Internazionale
Carne coltivata in laboratorio. Scelta “green” o cibo Frankestein?
Gli alimenti sintetici appartengono alla nuova generazione di alimenti ultra-lavorati. Si ottengono attraverso l’iper-lavorazione di prodotti agricoli industriali, insieme a una combinazione di ingredienti trasformati o prodotti completamente nuovi attraverso la biologia sintetica (o la cosiddetta “fermentazione di precisione”) e/o…
Guatemala, un gioco delle parti ipocrita
Le elezioni del 25 giugno in Guatemala hanno sancito l’immagine di un Paese istituzionalmente in ‘scacco matto’, prigioniero di un sistema politico-istituzionale corrotto e di un modello economico neoliberista estrattivista profondamente predatorio, che costringe milioni di guatemaltechi a sopravvivere nella…









