Slow Food

Con profonda tristezza apprendiamo della scomparsa di Carlo Petrini, amico caro, compagno di cammino e voce instancabile nella difesa della terra, del cibo e delle comunità. Per decenni abbiamo condiviso battaglie comuni per la biodiversità, per la libertà dei semi,…

“Chi semina utopia, raccoglie realtà” Carlin Petrini   Il 21 maggio 2026 ci ha lascialo, ad appena 76 anni, il grande Carlo – detto Carlin – Petrini. Gastronomo, sociologo, ecologista, appassionato scrittore e divulgatore dei temi legati all’ecologia sociale, alla…

Dallo zaatar vietato ai datteri espropriati: come il colonialismo di insediamento ha colpito l’agricoltura e la cultura gastronomica palestinese. “Perché hai questo sacchetto? Perché se un giorno non potrò comprarmi da mangiare a Londra, avrò il mio cibo: zaatar. E…

Un pubblico numeroso, caloroso e attento si è radunato all’Aia di Ramarella, a Pergine Valdarno per l’inaugurazione del primo Festival del libro per la Pace e la Nonviolenza in Valdarno. L’iniziativa era realizzata in collaborazione con Slow Food Valdarno di…

Anche senza la presenza di progetti depositati in Comune, l’intento speculativo da parte dell’industria vitivinicola di impossessarsi dello “Stallone” è evidente. Secondo una mappa del 1831 conservata negli archivi del Municipio di Adro (provincia di Brescia), in località “Stallone” vi…

Ci siamo già soffermati, con un precedente articolo, sul progetto monstre del Franciacorta Concert Hall di Erbusco in Franciacorta. Avevano descritto come, un’enorme operazione edificatoria su una collina “vergine” acquisti, nella narrazione dell’imprenditore proponente, un carattere green. Scrivere del modo…

A L’Aquila, dal 7 al 10 luglio 2016, si svolgerà il Festival della Partecipazione. L’idea di questo evento nasce da Italia, sveglia!, un’alleanza di tre organizzazioni, ActionAid, Cittadinanzattiva e Slow Food Italia e in collaborazione con il Comune dell’Aquila. “Italia,…

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero Si occuperà di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di migliorare l’agricoltura e sulla necessità di costruire catene di approvvigionamento sostenibili Carlo Petrini, fondatore di Slow…

L’Associazione Comuni Virtuosi, in collaborazione con Slow Food Travel, la condotta Slow Food di Lucca-Compitese-Orti Lucchesi e il Comune di Capannori, lancia il nuovo progetto di turismo sostenibile denominato “Viaggi virtuosi: alla scoperta dell’Italia migliore”. Il progetto nasce per promuovere…

Sabato 7 dicembre 2013 dalle 9 alle 14 Slow Food festeggia il Terra Madre Day al Mercato della Terra di Milano, alla Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4 TERRA MADRE DAY 2013 in tutto il mondo slow si celebra intorno…