Hamburger contro il cancro

03.01.2021 - Rio de Janeiro, Brasile - Kássio Motta

Quest'articolo è disponibile anche in: Portoghese

Hamburger contro il cancro
(Immagine: Sepet/unsplash)

E cosa dice la scienza?

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità – OMS, e in linea con l’Istituto Nazionale del Cancro, INCA, ingerire carne è un’azione “capace di provocare il cancro”. È un fatto scientifico.
In primo piano ci sono le carni lavorate. Basandosi su studi epidemiologici, con prove sufficienti a sostenerlo, l’OMS afferma che esiste una relazione tra le persone che consumano abitualmente carne lavorata e lo sviluppo di tumori. Così, semplice.
E non è finita. Gli hamburger sono tra gli alimenti più cancerogeni di cui la scienza è a conoscenza. Le carni lavorate fanno parte del gruppo 1 – quello che fa peggio – affianco all’amianto, ai gas di scarico diesel e alle sigarette.
Nel frattempo, una delle più grandi multinazionali del mondo vende hamburger. Ha decine di migliaia di punti vendita e dà lavoro a centinaia di migliaia di persone in tutto il mondo. Tutto per vendere hamburger. Carne lavorata.
Questa gigantesca azienda ha creato, nel 1988 in Brasile, la campagna McDia Feliz
L’obiettivo è vendere hamburger per “destinare e utilizzare le risorse investite nella causa del tumore infantile”, spiega l’Istituto Ronald McDonald, che ha raccolto 24,3 milioni di Reais, nella campagna del 2019. In 32 anni, il McDia Feliz ha accumulato 300 milioni di Reais.
Allora uno si chiede: l’OMS e l’INCA affermano che il consumo di carne lavorata è da mettere in relazione alla comparsa di tumori nelle persone. E il “Mec” vende carne lavorata per investire nella “causa del tumore”? Houston, we have a problem!
La scienza dice che le carni lavorate non fanno bene né a te né a nessuno.
Invece di collaborare con “risorse investite nella causa del tumore”, collabora con l’INCA. Non ti affidare a nessuna mediazione. Tu stesso puoi organizzare un gruppo di persone, avvicinarti alla realtà e lasciare un bel contributo.
L’INCAvolontario riceve donazioni di servizi, pagamenti per servizi o prestazioni volontarie. Oltre a ciò, riceve donazioni di sangue, piastrine, midollo osseo, alimenti, prodotti nuovi o usati.
Per saperne di più sui danni e gli interessi coinvolti nel consumo di carni, guarda “What the Health!”, documentario del 2017.

Per altre informazioni:

Organizzazione Mondiale della Sanità
https://www.who.int/news-room/q-a-detail/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat

INCA
OMS classifica carnes processadas como cancerígenas | INCA – Instituto Nacional de Câncer

Traduzione dal Portoghese di Raffaella Piazza. Revisione: Silvia Nocera

Categorie: Salute, Sud America
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