alimentos

24.01.2021

Una finca cubana desarrolla una sostenibilidad hecha a mano

Una finca cubana desarrolla una sostenibilidad hecha a mano

Por Patricia Grogg LA HABANA, 22 ene 2021 (IPS) – Todo comienzo suele ser difícil y a veces los obstáculos parecen insalvables, aunque luego logren sortearse. Así lo prueba la historia de la Finca Marta, en Cuba, que debió comenzar con la excavación de un pozo… »

10.09.2020

Cómo las agroindustrias lideradas por mujeres mejoran la nutrición en África

Cómo las agroindustrias lideradas por mujeres mejoran la nutrición en África

Por Busani Bafana El hijo de Oluwaseun Sangoleye desarrolló raquitismo por su rechazo a las fórmulas de lactancia para bebés. Así que ella decidió iniciar un negocio para elaborar cereales infantiles naturales a partir de productos locales locales en su país, Nigeria. «Mi experiencia personal me hizo percibir la… »

17.11.2019

Los dueños de la comida: el poder detrás de la industria de alimentos y su impacto en la salud pública

Los dueños de la comida: el poder detrás de la industria de alimentos y su impacto en la salud pública

La gran industria de alimentos de hoy no busca saciar el hambre, quiere satisfacer antojos y adicciones. Su éxito radica en fórmulas químicas sabrosas, el bajo costo de estas y su alta disponibilidad. “Fabricar un refresco que garantice la aparición del ansia requiere el fino cálculo del análisis de… »

20.11.2018

Verdurazo en Mar del Plata

Verdurazo en Mar del Plata

Jornada Nacional de lucha Campesina Queremos seguir siendo productores Este martes 20 de noviembre, los  pequeños productores agrupados en APP –Asociación de Pequeños Productores– de Mar del Plata, Batán y Boquerón, realizaremos un VERDURAZO en la puerta del municipio de General Pueyrredón a las 9:30Hs Esta jornada es la continuidad de… »

19.06.2018

Más refugiados, más hambre en el mundo

Más refugiados, más hambre en el mundo

Hace menos de un año, se anunció casi simultáneamente el primer aumento del número de personas hambrientas en el mundo en 20 años (+40 millones), y se anunció un número récord de refugiados, más de 66 millones, subrayando el estrecho vínculo entre el hambre y la guerra. Más de la… »

15.05.2016

El hambre, una cuestión de seguridad mundial

El hambre, una cuestión de seguridad mundial

Este es un artículo de opinión de Enrique Yeves, periodista, especialista en temas de política internacional y actualmente es director de Comunicación de la FAO. Por Enrique Yeves Desesperado, frustrado y sin perspectivas de futuro, el 17 de diciembre de 2010 el tunecino Mohamed Bouazizi se echó encima… »

03.09.2015

Deje de echar los alimentos a la basura, cocínelos y cómalos

Deje de echar los alimentos a la basura, cocínelos y cómalos

Por Silvia Boarini Una iniciativa  nacida en esta ciudad del norte de Gran Bretaña tiene el ambicioso objetivo de acabar con el desperdicio de alimentos, de una vez por todas. Fundado en diciembre de 2013, “El proyecto de la comida chatarra real” (… »

25.02.2013

Evo Morales: ‘la quinua, alternativa digna a la comida chatarra del capitalismo’

Evo Morales: ‘la quinua, alternativa digna a la comida chatarra del capitalismo’

Por Carlos Iaquinandi La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró oficialmente el 2013 como «Año Internacional de la Quinua». En la sesión de apertura del «Año Internacional de la Quinua «, el presidente Evo Morales afirmó que esa planta «es un regalo de la madre tierra» que durante años… »

19.02.2013

Escasez pauta nueva geopolítica de los alimentos

Por Lester R. Brown El mundo transita de una era de abundancia de alimentos a una de escasez. En la última década, las reservas mundiales de granos se redujeron un tercio. Los precios internacionales de los comestibles se multiplicaron más del doble, disparando una fiebre por la tierra y dando… »

02.02.2013

Agricultura familiar y campesina en Ecuador

Agricultura familiar y campesina en Ecuador

14.000 familias son beneficiadas por los Circuitos Alternativos de Comercialización, instancia cuyo objetivo es “acercar al productor lo que más se pueda al consumidor, es decir, reducir drásticamente la intermediación comercial”, explicó Marcelo Silva, coordinador general de Redes Comerciales del Viceministerio de Desarrollo Rural. “Estos no son los típicos mercados… »

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