alimentación

Crisis climática, ¿habrá todavía un mañana?

Estamos asistiendo al fin del mundo. No del planeta Tierra, que seguirá girando alrededor del Sol durante miles de millones de años, sino del mundo entendido como la condición de vida de los seres humanos y, especialmente, del número de…

«Los sistemas campesinos y populares de producción son los que alimentan al pueblo»

«Atlas de los Sistemas Alimentarios del Cono Sur», es la nueva publicación de la Fundación Rosa Luxemburgo, producido junto a movimientos campesinos y sociales de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Presenta no sólo un diagnóstico de la crisis alimentaria,…

Agricultores con capacidades diferentes, modelo de tecnología digital en Tailandia

Escondidas en la provincia de Pathumthaini, en las afueras de Bangkok, 0,24 hectáreas de terreno adyacente al templo de Seangsan se convirtieron en una finca urbana de vegetales administrada por miembros de la Asociación de Discapacitados de Pathumthani. La granja…

«Deben ser los pueblos los que definan cómo se deben alimentar» Carolina Piñeros

Vamos a hablar con Carolina Piñeros, directora ejecutiva Red Papaz sobre la Ley de la Comida Chatarra, si bien ésta ya fue aprobada el pasado 30 de julio de 2021; aún no ha sido reglamentada. Antes de irnos con Carolina,…

Continentes y Contenidos 23/06/2022 Elecciones colombianas y comida chatarra

Con Juan Carlos Arenas, Director del Instituto de Estudios Políticos de la Universidad de Antioquia analizamos los resultados electorales colombianos que dio a Gustavo Petro el cargo de presidente de este país. A su vez, visitamos Colombia por otra cuestión,…

“Si toda la producción pasara a ser agroecológica, nos sobrarían alimentos”

Rodrigo Tizón es el coordinador de la Red de Agroecología (Redae) del INTA. Detalla las ventajas de la agroecología frente al agronegocio y señala la falta de políticas públicas para producir alimentos sanos. Destaca la necesidad de tierra para las…

Preocupación en Estados Unidos por la escasez de leche infantil

por Miguel Ángel Lurueña en su blog Gominolas de Petróleo Desde hace unos días no se habla de otra cosa en Estados Unidos. La escasez de leche infantil se ha convertido en un grave problema que preocupa a muchas familias,…

Este viernes se presenta virtualmente el libro «Alimentación y barbarie»

Este viernes 30 de abril de 2021 a las 18 horas se presentará el libro «Alimentación y barbarie». El evento se realizará a distancia y contará con la participación de su autor, Gerardo Cabail, médico veterinario, y miembro del Observatorio…

Banquetazo

Carlos Alberto Doria, doctor en sociología por la UNICAMP y becario postdoctoral en la misma universidad especializado en sociología de la alimentación, habló con Pressenza sobre el Movimiento Banquetaço, un movimiento de activismo alimentario. – ¿Cuándo y cómo apareció el…

Nutrición y acción social en el Perú

Por Raúl Allain (*) A inicios de la década pasada los problemas biológico-sociales como la mala nutrición infantil tuvieron como tendencia el permanecer prácticamente inamovibles en sus prevalencias, razón por la cual los programas sociales de apoyo alimentario se incrementaron…

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