alimentación

Hoy 9 de agosto, Buenos Aires, Congreso de la Nación, de 10 a 16 horas Nos convocamos al Encuentro “Semillas y Soberanía” que se celebrará el día 9 de agosto de 2016 en el Anfiteatro del Honorable Congreso de la…

La defensa de la Ley de Semillas venezolana es, en sí, la defensa de las semillas que garantizaran la diversificación de la producción, el alimento de nuestras familias y en definitiva nuestra soberanía. Garantizando la producción de semillas en nuestro…

Por Thelma Mejía Tiene apenas 11 años, cursa sexto grado de primaria y sueña con ser agricultor para cultivar alimentos y lograr así que la comida nunca falte a los niños de su comunidad. Es Josué Orlando Torres, del pueblo…

Este es un artículo de opinión de Enrique Yeves, periodista, especialista en temas de política internacional y actualmente es director de Comunicación de la FAO. Por Enrique Yeves Desesperado, frustrado y sin perspectivas de futuro, el 17 de diciembre de…

Las manos de Idalia Ramón cuidan las almendras de cacao producidas en el pueblo de Caluco, en el occidente de El Salvador. Las mujeres protagonizan la transformación del cacao en chocolate, en un proceso ecológico que adquiere empuje en este…

Nos quieren pobres, mal alimentados y enfermos. Y el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea, el TTIP por sus siglas en inglés, es uno de los mejores instrumentos para conseguir que los deseos…

El aceite de palma apenas se ve, apenas se nombra, pero está presente en prácticamente la mitad de los productos que hay en un supermercado. Por Laura Villadiego para (Des)Igualdad “Leche, cacao, avellanas y azúcar”. Muchas probablemente recuerden el pegadizo…

Por Franz Chávez Las manos de mujeres migrantes de zonas rurales cultivan verduras ecológicas en huertos instalados en los patios de sus humildes viviendas, en los alrededores de Sucre, la capital oficial de Bolivia, en una actividad que mejora la…

Por Fabiola Ortiz La proporción de personas subalimentadas en América Latina y el Caribe cayó de 14,4 por ciento en 1990 al 5,1 por ciento en 2014, pero aún falta un abordaje multidimensional para garantizar la seguridad alimentaria de más…

Por Silvia Boarini Una iniciativa  nacida en esta ciudad del norte de Gran Bretaña tiene el ambicioso objetivo de acabar con el desperdicio de alimentos, de una vez por todas. Fundado en diciembre de 2013, “El proyecto de la comida…