Emisiones Imposibles: Cómo la industria de la carne y los lácteos está calentando el planeta

06.08.2018 - Heinrich-Böll-Stiftung - Pressenza Muenchen

Este artículo también está disponible en: Alemán

Emisiones Imposibles: Cómo la industria de la carne y los lácteos está calentando el planeta
(Imagen de Institute for Agriculture and Trade Policy / www.iatp.org)

Las 20 mayores empresas cárnicas y lácteas del mundo producen en conjunto más emisiones al año que el conjunto de Alemania. Este y otros resultados preocupantes se alcanzaron en el estudio “Emissions Impossible – How big meat and dairy are heating up the planet”, publicado en julio de 2018 por el Instituto de Política Agrícola y Comercial IATP y GRAIN.

La Fundación Heinrich Böll había resumido de antemano los puntos más importantes en una hoja informativa que mostraba la enorme huella ecológica de la industria cárnica y láctea mundial:

La huella de carbono XXL de la industria cárnica y láctea supera las emisiones de Alemania

Con 932 millones de toneladas de CO2 al año, las 20 mayores empresas cárnicas y lácteas del mundo producen más emisiones que Alemania, el cuarto país industrial más grande del mundo, que produce 902 millones de toneladas de CO2 al año.

Tan dañino como el gran petróleo

Los 5 mayores productores de carne y leche producen 578 millones de toneladas de CO2 al año, más gases de efecto invernadero que los gigantes petroleros ExxonMobil con 577 millones de toneladas o BP con 448 millones de toneladas.

El aumento de la producción de carne y leche amenaza los objetivos climáticos

Barbara Unmüßig, Presidenta de la Fundación Heinrich Böll, dijo: “Los hechos están sobre la mesa – la previsión de crecimiento de la ganadería industrial en todo el mundo por sí sola socava el objetivo de 1,5° e incluso 2° del acuerdo de París sobre el clima. Las emisiones de CO2 previstas de la industria cárnica y láctea sólo en 2050 corresponderían a alrededor del 81 por ciento de las emisiones permitidas en un objetivo de 1,5°”.

Los siguientes gráficos muestran los 35 mayores productores de alimentos procedentes de la ganadería industrial en todo el mundo y en Europa. Hasta ahora, ninguno de estos grupos ha reconocido su responsabilidad.

“Las emisiones de la agricultura industrial no sólo están causando cada vez más destrucción ambiental local y crisis sociales, sino que también son en gran medida responsables del cambio climático. Los objetivos climáticos de París sólo pueden alcanzarse con un cambio global en la agricultura social y ecológica”, dijo Unmüßig.

Ningún cambio de rumbo en la agricultura que sea malo para los agricultores, es bueno para las empresas

Barbara Unmüßig continúa: “El nuevo gobierno federal debe iniciar finalmente este cambio de rumbo en la agricultura. Ahora existe un consenso social al respecto. Mientras tanto, más del 80 por ciento de la población alemana está dispuesta a pagar precios más altos por unas condiciones de cría de animales mejores y más sostenibles, y muchos ganaderos alemanes están demostrando cómo funciona la agricultura sostenible. Su propia existencia ya no debe ser amenazada por una forma destructiva de agronegocio”.

Desde 2013, la Fundación Heinrich Böll ha abordado repetidamente las dimensiones globales y locales del cambio climático y la producción industrial de carne y alimentos en la serie “Meat Atlas“. El “Atlas del Grupo” 2017 arroja luz sobre las estructuras de poder globales de la industria agrícola y alimentaria.

 

La hoja informativa de la Fundación Heinrich Böll está disponible aquí (en inglés).

Un resumen del estudio “Emisiones Imposibles” se puede encontrar aquí (en inglés).

El informe completo “Emisiones Imposibles” se puede descargar aquí en formato PDF (en inglés).

Categorías: Asuntos internacionales, Ciencia y Tecnología, Comunicados de Prensa, Ecología y Medio Ambiente, Economía
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