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La cocina, expresión de cultura, territorio y diversidad

En medio de la ajetreada y vertiginosa vida que llevamos, muchas veces nos inclinamos por la comida rápida o chatarra, alimentos procesados e industrializados, mayoritariamente compuestos por ingredientes químicos que le dan textura, color y sabor de manera artificial. De…

Decir no a la masacre de civiles es también un no a FIDAE en Chile

En el contexto del desquiciamiento de las y los líderes políticos del “primer mundo”, en que se están demostrando incompetentes para detener las masacres de decenas de miles de civiles en Gaza (así como en otras latitudes del planeta), resulta…

Semana Santa: Procesiones, festejos y gastronomía en la Sierra Central

Aproximadamente en 30 años hay una transformación social en toda la Sierra Central. Por: Nilo Calero. Hasta la década del 70 se hacía notorio, al menos en los departamentos de Ayacucho, Huancavelica y Huánuco, un ambiente de fervor religioso, con…

Continentes y Contenidos #6 28/03/24 Rusia y Colombia

Con el profesor universitario Juan Carlos Arenas analizamos las novedades en Colombia sobre el proceso de Jurisdicción Especial para la Paz. Nos vamos hasta Moscú para hablar con Oleg Yasinsky y la actualidad rusa, tras el atentado en Crocus y…

“Ni Ayuso, ni nadie, puede decidir cuándo o cómo muere alguien. Decirlo es obsceno”

Entrevista a Fernando Flores, redactor del Informe de la Comisión Ciudadana por la Verdad en las Residencias de Madrid Por Gorka Castillo/ctxt Fernando Flores (Valencia, 1968) es diplomado en Altos Estudios de la Defensa por el Centro Superior de Estudios…

Nuevo intento de desalojo a comunidad mapuche

La comunidad Coronado Inalef resiste al desalojo de sus tierras ancestrales en El Bolsón Nietas e hijas de Sara Inalef, tejedora mapuche de 93 años y reconocida maestra en el arte del telar, resisten al desalojo del territorio en Mallín…

“Es indigno que aún en la muerte seamos invisibles”

Fernando García analiza la ley antiinmigración SB4 de Texas y la poca atención hacia los migrantes que trabajaban en el puente caído en Baltimore. La frontera entre Estados Unidos, y México, en Texas, sigue siendo escenario de una batalla por…

Tras ocupación por mujeres sin tierra, cientos de familias podrían obtener asentamientos permanentes en Minas Gerais

Los campamentos de Campo do Meio y Felisburgo podrían regularizarse. Por Ana Carolina Vasconcelos/Traducción de Pressenza Además de intensificar el debate sobre la reforma agraria en Minas Gerais, la ocupación de las mujeres sin tierra en Lagoa Santa trajo victorias…

¿La CIA ha resucitado la red Gladio?

Gladio (espada en latín),  fue el nombre que se le dio a la «red de agentes durmientes desplegados por la OTAN  en Italia y preparados para entrar en acción en caso de que los soviéticos invadieran Europa Occidental» y serían…

México gana segunda demanda contra venta de armas desde EE.UU.

Por agenciaxinhua La corte estadounidense dictó una sentencia favorable para los mexicanos tras demandar a cinco tiendas en Arizona La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) de México celebró este lunes la sentencia judicial favorable a la segunda de las demandas de México en…

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