alimentation

L’Espagne déclare la guerre au gaspillage alimentaire et met les firmes à contribution

L’Espagne oblige les supermarchés, les commerçants et les restaurants à réduire leurs déchets alimentaires. Car 31 kilos de nourriture en moyenne par Espagnol atterrissent à la poubelle. Les produits comestibles vont devoir être donnés. Le prix des produits dont la…

Les petits agriculteurs et l’alimentation mondiale : changement de cap aux Nations Unies et lettre ouverte à la FAO

Une modification de la définition des petits agriculteurs par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a pour conséquence que leur part dans la production alimentaire mondiale semble désormais plusieurs fois plus faible qu’auparavant. Les organisations de la…

Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS) – Là où les multinationales continuent de façonner nos systèmes alimentaires et de contrôler notre alimentation

Le pré-sommet du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS) qui a eu lieu à Rome (26-28 juillet ) pour préparer le Sommet de New York en septembre, va, comme prévu, dans la mauvaise direction. Comme l’ont dénoncé…

La Souveraineté Alimentaire en Temps de Pandémie

Avec la crise sanitaire qui bat son plein, la souveraineté alimentaire devient un remède qui se popularise. Mais de quelle souveraineté parle-t-on ? Le 17 avril dernier marquait la journée internationale des paysans et des paysannes. Si chaque année l’Union…

Qu’il est difficile de suivre les modes et les courants en matière d’alimentation

Par Matthieu Huck Qu’il est difficile de suivre les modes et les courants en matière d’alimentation ! Et pourtant, le plus simple serait de croire ce qui nous a été transmis pendant notre enfance, à savoir qu’il faut manger « un…

A la recherche d’une bonne alimentation en Afrique du Sud

LE CAP, 5 déc (IPS) – Chaque mardi, il y a quelque chose d’exceptionnellement excitant à ‘no 7 Cwango Crescent’, The Business Place’, à Philippi, près du Cap. Ici, des dizaines de caisses chargées de légumes verts exempts de produits…

Les mauvaises habitudes alimentaires des Camerounais

Selon les diététiciens et nutritionnistes, plus de 70% des maladies des Camerounais sont dues à leur mauvaise alimentation. En première ligne, la boulimie très répandue chez de nombreux Camerounais. Et dans l’imagerie populaire on pense qu’avoir le ventre ballonné et…

Au coeur de la vallée de la mort , une ferme bio s’installe sur un site industriel

Depuis janvier, Joseph Robert est le premier paysan installé sur une ferme longtemps abandonnée, située sur les terres d’un ancien site industriel, dans l’Orne. Les salariés de l’équipementier automobile Faurecia, ses voisins, seront bientôt ses premiers clients. D’autres paysans sont…

Pourquoi le lait de mauvaise qualité, néfaste pour la santé, risque de se généraliser

Déguster trois à cinq produits laitiers par jour : c’est ce que recommandent les politiques de santé. Mais savez-vous quel type de lait vous buvez ? Car tous les laits ne se valent pas. Leurs qualités nutritionnelles dépendent, en partie, de ce…

Olivier De Schutter : « Nous sommes extrêmement immatures dans notre manière de concevoir l’avenir de nos sociétés »

« Avec quelques décisions courageuses, le problème de la faim pourrait être résolu. » C’est le constat sans appel dressé par Olivier De Schutter, ancien rapporteur spécial des Nations Unies sur le droit à l’alimentation, alors que 795 millions de personnes souffrent…

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