consommation locale

Par Fabrice Renault Comment faire pour vendre sa production maraîchère directement aux consommateurs, en esquivant les réseaux de distribution traditionnels, qui alourdissent la facture des consommateurs et réduisent comme peau de chagrin les marges des petits producteurs ? Ils sont 35 agriculteurs…

Par Famara Diedhiou, Fahamu Africa – Sg de la Plateforme nationale pour l’agriculture écologique et biologique Après les paroles, l’Etat du Sénégal passe aux actes en vue de la réalisation du consommer local et de l’autosuffisance alimentaire. En traduisent l’objectif, à…

Noël approche ainsi que les réveillons en famille ou avec des amis… Noël est une fête éminemment gastronomique. A côté des grands classiques culinaires, on trouve de plus en plus de plats comme les langoustes, la salade d’ananas et le…