Ernst Zurcher : Les Arbres et les Actions pour protéger le Vivant [4/5]

01.08.2019 - Forêt des Arbailles, France - Rédaction Bordeaux

Cet article est aussi disponible en: Espagnol

Ernst Zurcher : Les Arbres et les Actions pour protéger le Vivant [4/5]
(Crédit image : Xavier Foreau)

Entretien avec M. Ernst Zürcher, le 07 juillet 2019, à l’occasion d’une journée artistique en forêt des Arbailles dans le cadre du mouvement Back To The Trees.

Dans ce quatrième opus, Monsieur Zürcher nous éclaire sur les choix que nous pouvons faire pour être en harmonie avec le vivant.

Monsieur Ernst Zürcher, ingénieur forestier PFFZ, professeur en Sciences du Bois est l’auteur du livre « Les Arbres, entre visible et invisible » (Actes Sud).

Crédits Photo / Vidéo : Xavier Foreau

Transcription de l’Entretien :

Pressenza : Quelles actions préconisez-vous pour protéger le vivant ?

Ernst Zürcher : La réponse est très simple. Pour chaque chose qu’on fait, qu’on consomme, qu’on donne, c’est de se demander d’où viennent les choses.

« D’où viens-tu ? »

On doit se poser cette question à nous, on doit savoir d’où nous venons pour savoir où nous allons.

La réponse ne sera jamais donnée si l’on ne sait pas d’où l’on vient.

Finalement ça s’applique sur tout ce qu’on fait, tout ce qu’on consomme.

Et lorsqu’on saura, si cette pomme vient d’une culture qui est respectueuse du pommier et qui ne l’empoisonne pas ; ou bien est-ce une pomme qui vient d’une culture qui a compris le pommier, qui a su travailler et s’associer aux forces du pommier pour faire des pommes saines, sans empoisonner le pommier ; ou bien c’est une culture pour faire des imitations de pommes saines, là on aura tout de suite des indications.

Et de même pour la viande, d’où vient la viande : est-ce que c’est de la viande industrielle ?

Mais carrément aujourd’hui c’est presque interdit d’avoir accès à ces conditions d’élevage des animaux, tellement c’est terrible.

Et de savoir d’où vient cette viande : est ce qu’elle vient d’une telle forme, c’est quoi la production ? c’est des animaux en souffrance qui ont donné cette viande, ou bien est-ce que c’est la viande qui vient d’animaux qui ont des pâturages boisés, comme on sait que c’est nécessaire maintenant, qui ont vécu de manière épanouie et qui ont été abattus d’une manière propre, rapide, sans grand transport : par exemple un boucher qui vient sur la ferme pour faire le travail.

Et comparativement à la mort d’un animal en pleine nature, ce n’est pas si dramatique que ça. C’est une mort en pantoufles, si elle est faite correctement. Pas de souffrance.

Donc, là, ces deux exemples, pomme et viande, et maintenant pour le bois aussi : est-ce que c’est un bois qui provient des plantations artificielles qui ont tout leur cortège d’adjuvants, d’engrais et de pesticides, ou bien, ce sont de forêts naturelles, ou bien est-ce du bois importé de forêts naturelles mais qui ont été dévastées et derrière il y a une forêt complètement détruite : il n’y a plus de forêts et c’est des bois très bon marché naturellement puisqu’on a pas de sylviculture qui produit ces bois, c’est simplement un anéantissement qui fournit ces bois.

« A savoir, est-ce que c’est un bois de plantation, de forêt naturelle ou bien de forêt dévastée ? »

On sera prêt à payer le prix pour celui avec lequel on puisse s’identifier.

Donc je pense que les choses sont relativement simples.

Et ça, il faut l’enseigner aux enfants, d’où viennent les choses, d’où vient le lait, quel genre de vache, etc.

 

Un grand merci à Patricia et José sans qui l’entretien dans cette forêt magique du Pays Basque n’aurait pu être possible.

 

Entretiens avec Monsieur Ernst Zürcher :

1ère partie : les Arbres, les Hommes et le Cosmos
2ème partie : Les Arbres, leur Longévité et Résilience
3ème partie : Arbres Sacrés et Spiritualité vécue par les Hommes
4ème partie : Les Arbres et les Actions pour protéger le Vivant
5ème partie : Message à la jeune génération [sur les Arbres, la Forêt, et « Qui nous sommes vraiment »]

 

Liens vers quelques un des contributeurs de la journée :

Revue HAU :http://hau.eklablog.com/
Angeli Primitivi :https://angeliprimitivi.weebly.com/
Arbrassons, sculpture sonore à caresses sur bois : https://joselepiez.wixsite.com/pulsar/emotional
Donatien Garnier, poésie contemporaine :http://arbre-integral.net/
Back To The Trees :http://www.backtothetrees.net/fr/

Catégories: Europe, Humanisme et Spiritualité, Interviews, Video
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