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La recette de la première cantine de France certifiée bio : redonner le pouvoir au cuisinier

Crédits photos : Pascal3012 | Wikimedia Commons Par Nicolas Bérard (L’âge de Faire) C’est le premier restaurant scolaire certifié bio en France par l’organisme Ecocert. A Marsaneix, en Dordogne, les écoliers ont droit à un repas à 99% d’origine biologique. Grâce…

L’énergie nucléaire, marginale mais stratégique pour le Brésil !

Par ORTIZ Fabiola le Brésil insiste pour développer l’énergie nucléaire, malgré son coût et le fait que son apport au réseau électrique national sera toujours marginal. « Le système électrique a besoin d’une contribution thermique et l’énergie nucléaire est la plus…

L’obésité, une « maladie de civilisation » qui affecte les plus pauvres

Par Nolwenn Weiler Le surpoids tue : plus de deux millions de personnes en meurent chaque année sur terre. Et le nombre de malades croît sans cesse : près de 1,5 milliard de personnes sont en surcharge pondérale à travers le monde.…

Les petits fonds vautours et l’action d’aide et d’éducation d’Occupy Wall Street

Vautour s’apprêtant à attaquer sa proie. Image : Wikimedia Commons par Dimitri1999 Chacun sait ce que sont les fonds vautours. Ils achètent à bas prix les dettes des pays pauvres (par exemple au FMI ou à la Banque mondiale), en poursuivant…

Ce serait quoi, un monde vivable…

C’est la question qui a été traitée, avec l’éclairage d’intervenants qualifiés dans différents domaines, lors des Rencontres pour un Monde Vivable (RMV) qui se sont déroulées du 25 au 27 octobre 2013, à Saintes. En avant-première, le mardi 22 octobre,…

Les combustibles fossiles : non seulement un problème de changement climatique, mais aussi de santé et de mort prématurée

Le grand smog (fumée + brouillard) de 1952 est un épisode grave de pollution atmosphérique qui a affecté Londres en décembre 1952… même s’il n’a pas été pris au sérieux à l’époque étant donné que Londres avait déjà connu de nombreux…

Santé : cortèges macabres et lumineux

Tandis que les brésiliens réclament l’annulation de la coupe de football pour financer le système de santé de leur pays, que les turcs manifestent leur ras-le-bol (cf : photo à la une, prise récemment à Ankara), les indiens deviennent les…

L’avenir des abeilles avec Monsanto: saisies et destruction des reines résistantes

Le Département d’Agriculture de l’Illinois a saisi illégalement des abeilles privées du célèbre naturaliste, Terrence Ingram, sans lui donner un mandat de perquisition et avant que le tribunal soit mis au courant de l’affaire, rapporte « Prairie Advocate News ». Derrière les…

La guerre des médecines. « Humaniser la médecine » : quels enjeux ?

Wikimedia Commons. India-pharmacy Une vidéo circulant sur internet semble suggérer qu’un remède miracle a été trouvé contre le paludisme. (et le sida, le cancer, l’hépatite, les verrues, etc.). Pas cher, facile à administrer et non toxique. Il semble avoir le…

Sécurisation ou insécurisation de l ’emploi?

Alerte lancée par des cabinets d’expertise CHSCT : La transposition de l’ANI du 11 janvier 2013 entérinerait un grave recul du droit des salariés et des prérogatives de leur CHSCT (1) Les experts agréés auprès des CHSCT soussignés souhaitent par le…

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