A Nestl\u00e9, maior empresa de alimentos do mundo, retirou produtos dos supermercados da It\u00e1lia, Espanha, Fran\u00e7a e Portugal, depois que se encontraram rastros de DNA equino em tr\u00eas comidas processadas. Na semana passada, a Nestl\u00e9 havia anunciado solenemente que seus produtos estavam a salvo do esc\u00e2ndalo.<\/p>\n
A reportagem \u00e9 de Marcelo Justo, de Londres para o portal Carta Maior<\/p>\n
Londres \u2013 O esc\u00e2ndalo da venda de carne de cavalo se converteu em uma bola de neve incontrol\u00e1vel. A Nestl\u00e9, maior empresa de alimentos do mundo, retirou produtos dos supermercados da It\u00e1lia, Espanha, Fran\u00e7a e Portugal, depois que se encontraram rastros de DNA equino em tr\u00eas comidas processadas. Na semana passada, a Nestl\u00e9 havia anunciado solenemente que seus produtos estavam a salvo do esc\u00e2ndalo. Na verdade, quase ningu\u00e9m hoje parece salvo de nada, por mais que empresas como a Nestl\u00e9 e os pr\u00f3prios governos assegurem que a carne equina n\u00e3o \u00e9 um perigo para a sa\u00fade.<\/p>\n
A Nestl\u00e9 retirou duas marcas de massas congeladas \u2013 Ravioli e Tortellini Buitoni \u2013 que estavam sendo vendidas na It\u00e1lia e na Espanha, e uma de lasanha vendida na Fran\u00e7a e em Portugal. As provas de laborat\u00f3rio apontaram uma presen\u00e7a de 1% de carne de cavalo, mas a empresa decidiu suspender a comercializa\u00e7\u00e3o de todos os produtos da empresa alem\u00e3 H.J.Schypke, fornecedora dos congelados em quest\u00e3o. Na segunda-feira (18) uma cadeia internacional de supermercados sediada na Alemanha, Lidl, retirou produtos que continham vest\u00edgios de carne equina de seus supermercados localizados na Finl\u00e2ndia e na Su\u00e9cia.<\/p>\n
Desde que as autoridades irlandesas descobriram carne equina em uma amostra de hamb\u00farguer \u00e0 venda em supermercados, o esc\u00e2ndalo se disseminou por toda a Europa, expondo uma cadeia globalizada de produ\u00e7\u00e3o de alimentos repleta de intermedi\u00e1rios, que viaja desde a Rom\u00eania \u2013 origem da venda da carne de cavalo \u2013 e Chipre para a Fran\u00e7a, o Reino Unido e o resto do sul e do norte da Europa.<\/p>\n
A Uni\u00e3o Europeia est\u00e1 coletando provas por amostragem em seus 27 membros para detectar a presen\u00e7a de carne equina e butus, uma droga anti-inflamat\u00f3ria para cavalos, proibida na cadeia alimentar humana por seu impacto na sa\u00fade. Na Fran\u00e7a, um dos epicentros da crise, as autoridades est\u00e3o investigando a Spanghero, uma empresa processadora de alimentos acusada de tratar de maneira fraudulenta cerca de 750 toneladas de carne equina.<\/p>\n
A OCCRP, que investiga o crime organizado no leste europeu e na \u00c1sia Central, identificou a empresa Draap Trading, com sede em Chipre, como a respons\u00e1vel pelo envio da carne de cavalo para a Fran\u00e7a. Draap, que admitiu a aquisi\u00e7\u00e3o da carne de matadouros na Rom\u00eania, est\u00e1 registrada em um para\u00edso fiscal nas Ilhas Virgens e seu diretor, Jan Fasen, foi condenado no ano passado por vender carne equina da Am\u00e9rica do Sul como carne bovina alem\u00e3 e holandesa.<\/p>\n
Segundo o jornal dominical brit\u00e2nico \u201cThe Observer\u201d, Draap usa exatamente a mesma rede de empresas que o russo Victor Bout, condenado em novembro de 2011 por fornecer armas \u00e0s FARC da Col\u00f4mbia e acusado de ser uma figura chave do tr\u00e1fico internacional de armas na \u00c1frica e Oriente M\u00e9dio. Rosie Sharpe, da ONG Global Witness, disse ao \u201cThe Observer\u201d que a crise est\u00e1 revelando os perigos que representa uma opaqu\u00edssima globaliza\u00e7\u00e3o financeira. \u201cTorna-se muito f\u00e1cil processar o dinheiro que sai da venda de carne adulterada ou tr\u00e1fico de armas para o crime organizado. \u00c9 muito f\u00e1cil ocultar o nome dos verdadeiros donos das empresas por meio de para\u00edsos fiscais\u201d, assinalou Sharpe.<\/p>\n
A esta opaca estrutura financeira se somam os cortes or\u00e7ament\u00e1rios em n\u00edvel europeu. No Reino Unido, a Ag\u00eancia da Alimenta\u00e7\u00e3o, que regula a venda de produtos alimentares, foi reduzida \u00e0 metade com o programa de austeridade lan\u00e7ado pela coaliz\u00e3o Conservadora-Liberal Democrata em 2010. O atual ministro para o Meio Ambiente, a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura, Owen Patterson, foi um dos art\u00edfices destes cortes sobre um organismo que contava entre seus inimigos a ind\u00fastria aliment\u00edcia e as cadeias de supermercados. Patterson teve que recuar com seu discurso de regula\u00e7\u00e3o \u201cleve\u201d e, mais ir\u00f4nico ainda, deixou de lado tamb\u00e9m o euroceticismo radical, declarando que \u201ca Europa \u00e9 a organiza\u00e7\u00e3o que deve coordenar nossos esfor\u00e7os\u201d.<\/p>\n
O programa de austeridade afetou tamb\u00e9m os munic\u00edpios, cujas unidades de supervis\u00e3o alimentar sofreram cortes de at\u00e9 70%. N\u00e3o surpreende tampouco que o setor p\u00fablico, obrigado a maximizar os recursos frente aos cortes, tenha sa\u00eddo queimado do esc\u00e2ndalo. Em Lancashire, norte da Inglaterra, as autoridades tiveram que tirar de circula\u00e7\u00e3o os pasteis de carne de 47 escolas p\u00fablicas. A Compass, uma empresa de alimentos que fornece comida processada para mais de sete mil escolas e hospitais do Reino Unido, reconheceu que um de seus produtos continha carne de cavalo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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