{"id":2562541,"date":"2024-11-13T17:13:10","date_gmt":"2024-11-13T17:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2562541"},"modified":"2024-11-13T17:13:10","modified_gmt":"2024-11-13T17:13:10","slug":"polo-italianorio-abre-mostra-multissensorial-inedita-cafe-atraves-dos-sentidos-sobre-o-cafe-no-dia-14-de-novembro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/pt-pt\/2024\/11\/polo-italianorio-abre-mostra-multissensorial-inedita-cafe-atraves-dos-sentidos-sobre-o-cafe-no-dia-14-de-novembro\/","title":{"rendered":"Polo ItalianoRio abre mostra multissensorial in\u00e9dita \u201cCaf\u00e9 ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\u201d sobre o Caf\u00e9 no dia 14 de novembro"},"content":{"rendered":"
CULTURA<\/span><\/h5>\n

Por Bia Sampaio \/ BriefCom<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Caf\u00e9 ter\u00e1 abordagem imersiva e multissensorial pela primeira vez na hist\u00f3ria, em exposi\u00e7\u00e3o que ocupar\u00e1 o Polo Cultural ItalianoRio, na Casa D\u2019Italia, por tr\u00eas meses<\/strong><\/h1>\n

Bebida mais consumida no mundo depois da \u00e1gua, o caf\u00e9 ganhar\u00e1 uma mostra in\u00e9dita totalmente dedicada a ele.\u00a0\u00a0\u00a0\u201cCaf\u00e9 ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\u201d\u00a0<\/strong>conduzir\u00e1 o visitante em uma experi\u00eancia sensorial e imersiva, a partir do dia\u00a014 de novembro, no Polo Cultural ItalianoRio. Despertando os cinco sentidos (olfato, audi\u00e7\u00e3o, vis\u00e3o, tato e paladar), o projeto pretende ampliar o alcance de p\u00fablico, al\u00e9m de abarcar todas as faixas et\u00e1rias.<\/p>\n

\u201cO que se sente n\u00e3o se esquece\u201d,\u00a0<\/em>enfatiza a curadora, Josefina Durini, com a expertise de quem cultiva caf\u00e9 org\u00e2nico certificado em sua fazenda situada no Vale do Caf\u00e9 fluminense, em Barra do Pira\u00ed.<\/p>\n

\u201cO Brasil foi e ainda \u00e9 o maior produtor e exportador mundial do gr\u00e3o, por isso quisemos apresent\u00e1-lo de maneira nunca antes vista\u201d,\u00a0<\/em>completa ela, que tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel pela concep\u00e7\u00e3o da mostra.<\/p>\n

Produzida pela Artepadilla atrav\u00e9s da Lei Federal de Incentivo \u00e0 Cultura, \u201cCaf\u00e9\u00a0ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\u201d ocupar\u00e1 o andar t\u00e9rreo e o mezanino, contemplando temas abrangentes com a finalidade de proporcionar uma experimenta\u00e7\u00e3o completa em v\u00e1rios n\u00edveis.\u00a0A escolha do espa\u00e7o, localizado na Casa D\u2019Italia, centro da cultura italiana no Rio, n\u00e3o poderia ser mais adequada, dando os devidos cr\u00e9ditos \u00e0 imigra\u00e7\u00e3o italiana e sua contribui\u00e7\u00e3o ao desenvolvimento do caf\u00e9 no Brasil, no ano da comemora\u00e7\u00e3o dos 150 anos da chegada da primeira leva de imigrantes italianos, recorr\u00eancia homenageada pelo painel do grafiteiro Bruno Big, presente no espa\u00e7o, com representa\u00e7\u00f5es sobre o caf\u00e9. Com sua excel\u00eancia na arte da inova\u00e7\u00e3o, foram empres\u00e1rios italianos os criadores do\u00a0caf\u00e9 expresso. Desde os prim\u00f3rdios, em 1883, at\u00e9 hoje, a tecnologia e design italianos v\u00eam sempre se aprimorando para produzir os melhores maquin\u00e1rios para realizar a o \u201cexpresso\u201d mundialmente consumido.<\/p>\n

Asseguram a acessibilidade da exposi\u00e7\u00e3o uma placa com explica\u00e7\u00f5es em braille, a possibilidade de toque nos equipamentos e materiais, v\u00eddeos com legendas, al\u00e9m de um instrumento de acesso ao mezanino para cadeirantes. Durante o per\u00edodo expositivo, ser\u00e3o apresentadas palestras dentro da mesma tem\u00e1tica, com degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s e visitas mediadas direcionadas a escolas.<\/p>\n

P\u00fablico poder\u00e1 vivenciar experi\u00eancias diversas: mais detalhes sobre o espa\u00e7o expositivo<\/strong><\/p>\n

A viagem pelo mundo do caf\u00e9 ter\u00e1 in\u00edcio no andar t\u00e9rreo, inserindo o visitante numa imers\u00e3o sensorial, dentro de um cubo fechado, onde ser\u00e1 exibido um v\u00eddeo com \u00e1udio que retratar\u00e1 o processo das colheitas de caf\u00e9. No tel\u00e3o de LED, do lado de fora, ser\u00e1 exibido um v\u00eddeo com a tem\u00e1tica caf\u00e9 italiano \u2013 dando \u00eanfase especial ao caf\u00e9 expresso.<\/p>\n

Subindo ao mezanino e entrando na segunda parte da exposi\u00e7\u00e3o, olfato e audi\u00e7\u00e3o s\u00e3o despertados atrav\u00e9s de recursos sensoriais. Os visitantes poder\u00e3o tocar nos gr\u00e3os de caf\u00e9, expostos em diferentes est\u00e1gios do processo de fabrica\u00e7\u00e3o; balas de caf\u00e9s estar\u00e3o dispostas sobre um balc\u00e3o para agu\u00e7ar os paladares. Em um outro tel\u00e3o, um v\u00eddeo com um mapa\u00a0mundi<\/em>\u00a0tra\u00e7a a rota do caf\u00e9 pelos continentes, numa linha do tempo que abrange as \u00e1reas do cultivo e do consumo. Suas\u00a0origens na Eti\u00f3pia e posteriormente no I\u00eamen, a hist\u00f3ria de sua descoberta, a proibi\u00e7\u00e3o da bebida e sua posterior reinvindica\u00e7\u00e3o, a difus\u00e3o do caf\u00e9 no mundo e sua chegada ao Brasil: ser\u00e3o muitos os assuntos abordados.\u00a0Utens\u00edlios hist\u00f3ricos, como um artefato original usado para a cerim\u00f4nia do caf\u00e9 na Eti\u00f3pia, ferramentas e aparelhos de variados tipos ficar\u00e3o expostos e poder\u00e3o ser tocados pelo p\u00fablico. Totens informativos tra\u00e7ar\u00e3o o percurso pelo universo do gr\u00e3o, em 15 temas que v\u00e3o desde os m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o e preparo a sustentabilidade e curiosidades. Ali, ser\u00e1 poss\u00edvel ter acesso a uma sele\u00e7\u00e3o musical de compositores brasileiros, saber como o caf\u00e9 foi fonte de inspira\u00e7\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o liter\u00e1ria e visualizar uma simula\u00e7\u00e3o da estocagem das sacas, por exemplo. Em um destes totens, haver\u00e1 a reprodu\u00e7\u00e3o da pintura \u201cColheita de Caf\u00e9\u201d, de C\u00e2ndido Portinari, realizada em 1958, que\u00a0retrata uma cena de trabalho na cultura do caf\u00e9.<\/p>\n

Os assuntos ser\u00e3o segmentados entre Artes, Bot\u00e2nica, Caf\u00e9 Expresso, Classifica\u00e7\u00e3o e Caracter\u00edsticas, Caf\u00e9 Expresso,\u00a0Consumo e Sociedade,\u00a0Curiosidades e Proibi\u00e7\u00f5es Hist\u00f3ricas, It\u00e1lia \u2013 Imigra\u00e7\u00e3o e Hist\u00f3ria, Literatura e Aforismos, – M\u00e9todos de Extra\u00e7\u00e3o e Preparo, M\u00fasica, O Brasil e a Economia Cafeeira Mundial, Produ\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Propriedades, Sustentabilidade, Torrefa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Abaixo alguns trechos de textos dos totens<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em>\u201cNo decorrer da hist\u00f3ria, o caf\u00e9 assumiu um papel central em v\u00e1rios movimentos art\u00edsticos e intelectuais. Cafeterias e sal\u00f5es de caf\u00e9 tornaram-se locais de encontro de mentes criativas, onde ideias revolucion\u00e1rias foram discutidas e novos conceitos foram elaborados. Esse ambiente estimulante contribuiu significativamente para o avan\u00e7o das artes e da cultura em geral\u201d<\/em>\u00a0. (Artes)<\/p>\n

\u201cD<\/em>as 124 esp\u00e9cies selvagens de Coffea conhecidas, apenas duas s\u00e3o produzidas para consumo: Coffea Arabica e Coffea Canephora. Coffea Can\u00e9fora \u00e9 o nome cient\u00edfico da planta do caf\u00e9 que produz gr\u00e3os conhecidos como Robusta\u201d.\u00a0<\/em>(Bot\u00e2nica)<\/p>\n

\u201cU<\/em>ma das principais contribui\u00e7\u00f5es para a evolu\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 italiano foi a inven\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina de caf\u00e9 espresso. Angelo Moriondo, italiano de Turim, foi quem inventou a sua primeira vers\u00e3o. Posteriormente,\u00a0<\/em>Luigi Bezzera fez um equipamento rudimentar que continha dois imensos grupos operados a vapor gigante, cujo nome era Tipo Gigante.\u00a0 A partir de melhorias na m\u00e1quina de Moriondo, introduz o porta filtro entre outras inova\u00e7\u00f5es\u201d<\/em>\u00a0. (Caf\u00e9 Expresso)<\/p>\n

\u201cM<\/em>ais de 2 bilh\u00f5es de x\u00edcaras de caf\u00e9 s\u00e3o consumidas todos os dias no mundo inteiro. A cafe\u00edna, uma das subst\u00e2ncias presentes no caf\u00e9, \u00e9 a droga psicoativa mais consumida em todo o planeta.<\/em>\u00a0<\/em>Ap\u00f3s a descoberta do caf\u00e9 na Eti\u00f3pia, passou-se a ingerir os gr\u00e3os macerados, embora algumas hist\u00f3rias apontem tamb\u00e9m para o costume ancestral de fazer ch\u00e1 com as folhas dessa planta. Os primeiros registros escritos sobre os costumes cafeeiros v\u00eam do I\u00eamen e datam do s\u00e9culo 6 D.C.\u201d\u00a0<\/em>(Consumo e Sociedade)<\/p>\n

\u201c<\/em>O portugu\u00eas \u00e9 o \u00fanico idioma em que a palavra caf\u00e9 d\u00e1 nome a uma das principais refei\u00e7\u00f5es do dia. Nos pa\u00edses mediterr\u00e2neos, o caf\u00e9 substituiu o vinho como primeira refei\u00e7\u00e3o da manh\u00e3.\u00a0<\/em>Fan\u00e1ticos religiosos em Constantinopla (atual Istambul), com ci\u00fames da crescente popularidade das cafeterias, afirmam que o caf\u00e9 torrado \u00e9 uma esp\u00e9cie de carv\u00e3o, e o mufti decide que ele seja proibido por lei. Mais tarde, Amurath III ordena o fechamento de todas as cafeterias por motivos religiosos e coloca o caf\u00e9 na mesma categoria que o vinho \u2013 proibido pelo Alcor\u00e3o. A ordem n\u00e3o \u00e9 rigorosamente observada, e o consumo de caf\u00e9 continua por tr\u00e1s de portas fechadas e em casas particulares\u201d\u00a0<\/em>. (Curiosidades Hist\u00f3ricas)<\/p>\n

\u201c<\/em>O caf\u00e9 foi introduzido na Europa via Veneza no s\u00e9culo 16, quando seu consumo foi relatado por v\u00e1rios viajantes do Oriente. Entre eles estava o bot\u00e2nico e m\u00e9dico veneziano Prospero Alpino, cujo livro De Plantis Aegypti continha uma ilustra\u00e7\u00e3o da planta do caf\u00e9. Nele, descreve-se o h\u00e1bito oriental de tomar \u2018essa excelente bebida preta que tem um sabor semelhante ao da chic\u00f3ria\u2019\u201d<\/em>. (It\u00e1lia \u2013 Imigra\u00e7\u00e3o e Hist\u00f3ria)<\/p>\n

\u201cDiversos escritores brasileiros renomados incorporaram o caf\u00e9 em suas obras, tornando-o parte integrante do enredo e da narrativa, entre eles Machado de Assis, Jorge Amado e Graciliano Ramos. Na poesia, Carlos Drummond de Andrade e Manuel Bandeira tamb\u00e9m beberam dessa fonte.\u00a0<\/em>Jean-Paul Sartre escreveu suas obras liter\u00e1rias nas cafeterias de Paris, sobretudo o Caf\u00e9 de Flore, em Saint Germain de Pr\u00e8s.\u00a0<\/em>(Literatura e Aforismos)<\/p>\n

\u201cH\u00e1 muito tempo que o caf\u00e9 \u00e9 fonte de inspira\u00e7\u00e3o para m\u00fasicos e cantores.\u00a0<\/em>A Cantata do caf\u00e9, de Johann Sebastian Bach (1685-1750), conta, de maneira c\u00f4mica, a hist\u00f3ria de um pai que briga com a filha para que ela pare de tomar tanto caf\u00e9.\u00a0Composta em 1734 para ser apresentada na cafeteria Kaffeehaus Zimmermann, em Leipzig, na Alemanha, a m\u00fasica reflete a pol\u00eamica da \u00e9poca em torno do caf\u00e9, que havia sido introduzido h\u00e1 algumas d\u00e9cadas no pa\u00eds e dividia opini\u00f5es\u201d.\u00a0<\/em>(M\u00fasica)<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/em><\/strong><\/p>\n

Exposi\u00e7\u00e3o\u00a0\u201cCaf\u00e9 ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\u201d<\/strong><\/p>\n

Abertura para o p\u00fablico: dia\u00a014 de novembro, \u00e0s\u00a07h30<\/p>\n

Curadoria e concep\u00e7\u00e3o: Josefina Durini<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o e coordena\u00e7\u00e3o: Artepadilla<\/p>\n

Visita\u00e7\u00e3o: at\u00e9 22 de fevereiro de 2025<\/p>\n

Funcionamento: de segunda a sexta, das\u00a08h\u00a0\u00e0s 17h, e aos s\u00e1bados (a partir de 16\/11\/2024), das 10h \u00e0s 17h<\/p>\n

Local: \u201cPolo Cultural ItalianoRio \u2013 arte, design e inova\u00e7\u00e3o\u201d – Casa d\u2019Italia<\/p>\n

Endere\u00e7o: Av. Pres. Ant\u00f4nio Carlos, 40 – Centro, Rio de Janeiro<\/p>\n

Classifica\u00e7\u00e3o livre, com entrada gratuita<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es \u00e0 imprensa: BriefCom Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o\/Bia Sampaio: (21)\u00a0<\/em>98181-8351\/biasampaio@briefcom.com.br\/@briefcomcomunicacao<\/em><\/a><\/p>\n

Design gr\u00e1fico: Marcio Oliveira (graphix.com.br<\/a>)<\/p>\n

Cenografia: Susana Lacevitz (cenografia.net<\/a>)<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de cenografia: Philippe Midani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CULTURA Por Bia Sampaio \/ BriefCom   Caf\u00e9 ter\u00e1 abordagem imersiva e multissensorial pela primeira vez na hist\u00f3ria, em exposi\u00e7\u00e3o que ocupar\u00e1 o Polo Cultural ItalianoRio, na Casa D\u2019Italia, por tr\u00eas meses Bebida mais consumida no mundo depois da \u00e1gua,…<\/p>\n","protected":false},"author":1685,"featured_media":2562544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104,11390,112,153],"tags":[75238,129097],"class_list":["post-2562541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america-do-sul","category-conteudo-original","category-cultura-pt-pt","category-nota-de-imprensa","tag-caderno-de-cultura","tag-mostra-pt-pt"],"yoast_head":"\nPolo ItalianoRio abre mostra multissensorial in\u00e9dita \u201cCaf\u00e9 ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\u201d sobre o Caf\u00e9 no dia 14 de novembro<\/title>\n<meta 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