{"id":1678696,"date":"2022-10-12T23:52:04","date_gmt":"2022-10-12T22:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1678696"},"modified":"2022-10-12T23:52:04","modified_gmt":"2022-10-12T22:52:04","slug":"outubro-desafio-crescente-na-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/pt-pt\/2022\/10\/outubro-desafio-crescente-na-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"Outubro, desafio crescente na seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong>Por Mario Lubetkin*<\/p>\n

Este outubro ficar\u00e1 marcado como um novo momento de reflex\u00e3o e a\u00e7\u00e3o diante das crescentes dificuldades no campo da seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 comemorado em 16 de outubro e, como em outros anos, em todo o mundo, e principalmente na Am\u00e9rica Latina e Caribe, ser\u00e3o realizados centenas de eventos promovidos por governos, institui\u00e7\u00f5es regionais e locais, parlamentares, prefeitos, organiza\u00e7\u00f5es civis, o setor privado e o mundo acad\u00eamico para refletir sobre para onde estamos indo em termos de seguran\u00e7a alimentar, especialmente diante da transforma\u00e7\u00e3o dos sistemas agroalimentares.<\/p>\n

Mas essas reflex\u00f5es, assim como os m\u00faltiplos projetos, leis parlamentares, pol\u00edticas p\u00fablicas e a\u00e7\u00f5es privadas, atividades no campo, nas cidades e avalia\u00e7\u00f5es permanentes no mundo universit\u00e1rio, que foram executados ou decididos nestes anos, e que como como resultado das preocupa\u00e7\u00f5es existentes fazem parte da atividade crescente em nossa regi\u00e3o, entrar\u00e3o em um momento de s\u00edntese no m\u00eas que acaba de come\u00e7ar.<\/p>\n

Em 16 de outubro de 1945, no Chateau Frontenac, em Quebec (Canad\u00e1), nasceu a FAO, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) l\u00edder em quest\u00f5es alimentares e agr\u00edcolas. Esta \u00e9 a data que a ONU escolheu como o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A Am\u00e9rica Latina e o Caribe poderiam alimentar mais de 1,3 bilh\u00e3o de pessoas hoje, o dobro de sua popula\u00e7\u00e3o. No entanto, 56 milh\u00f5es de habitantes vivem com fome, 8,6% de todos os seus habitantes.<\/p>\n

Em 2021, 40% de sua popula\u00e7\u00e3o (cerca de 268 milh\u00f5es de pessoas) estava em inseguran\u00e7a moderada ou grave, e 14% (mais de 93 milh\u00f5es) viviam a situa\u00e7\u00e3o mais grave de fome.<\/p>\n

Hoje, as crian\u00e7as com excesso de peso j\u00e1 representam 7,5 por cento da popula\u00e7\u00e3o infantil com menos de cinco anos, enquanto a obesidade em adultos com mais de 18 anos ultrapassa os 24 por cento.<\/p>\n

Isso significa que temos a realidade absurda de uma dupla carga de desnutri\u00e7\u00e3o: fome, sobrepeso e obesidade.<\/p>\n

Na Am\u00e9rica Latina e no Caribe, regi\u00e3o com o maior custo de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel do mundo, 22% de sua popula\u00e7\u00e3o, 131 milh\u00f5es de habitantes, n\u00e3o tem acesso a alimentos saud\u00e1veis. Isso em uma realidade em que a regi\u00e3o gera 14% da produ\u00e7\u00e3o global de alimentos, abriga 45% do com\u00e9rcio internacional l\u00edquido de produtos aliment\u00edcios, al\u00e9m de 23% das exporta\u00e7\u00f5es mundiais de produtos agr\u00edcolas e pesqueiros. Possui 17 milh\u00f5es de agricultores e 2 milh\u00f5es de pescadores, a grande maioria de pequenos produtores familiares.<\/p>\n

Os n\u00edveis de pobreza e fome que a regi\u00e3o vem arrastando h\u00e1 algum tempo, somados aos efeitos da Covid-19 e dos atuais conflitos militares, bem como os efeitos devastadores das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, principalmente nas \u00e1reas rurais, t\u00eam gerado crescente inseguran\u00e7a, principalmente se nos projetarmos para os pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n

\u00c9 por isso que devemos avan\u00e7ar rapidamente na transforma\u00e7\u00e3o agroalimentar, recorrendo a processos de transi\u00e7\u00e3o que considerem os interesses nacionais e locais, com aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 produ\u00e7\u00e3o sens\u00edvel e nutri\u00e7\u00e3o correta, com transpar\u00eancia de mercado e comercial, com capacidade t\u00e9cnica e de inova\u00e7\u00e3o, aprimorando as pol\u00edticas p\u00fablicas , sistemas de educa\u00e7\u00e3o alimentar, com maior prote\u00e7\u00e3o social e coer\u00eancia nas pol\u00edticas sociais, econ\u00f4micas e ambientais. Da mesma forma, devemos nos adaptar \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas com base em a\u00e7\u00f5es antecipat\u00f3rias diante das amea\u00e7as ambientais e na redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es dos sistemas agroalimentares, especialmente devido ao desmatamento e degrada\u00e7\u00e3o de florestas e solos.<\/p>\n

As iniciativas deste m\u00eas especial come\u00e7aram em 29 de setembro com v\u00e1rios eventos focados no Dia Internacional da Perda e Desperd\u00edcio de Alimentos (mais de 220 milh\u00f5es de toneladas por ano), continuar\u00e3o nos dias 16 de outubro em todas as capitais e muitas outras cidades da Am\u00e9rica Latina Am\u00e9rica e Caribe, com v\u00e1rias iniciativas e a presen\u00e7a de m\u00faltiplos protagonistas desse enorme desafio que deve nos levar \u00e0 elimina\u00e7\u00e3o da fome e da pobreza, conforme acordado por mais de 170 chefes de estado e de governo em 2015 na ONU.<\/p>\n

Poucos dias depois, em Roma, sede da FAO, ser\u00e1 realizada pela primeira vez uma semana focada em potenciais novos investimentos nos setores agroalimentar, ci\u00eancia e inova\u00e7\u00e3o para a seguran\u00e7a alimentar, com a participa\u00e7\u00e3o de in\u00fameros presidentes e ministros da nossa regi\u00e3o. Da mesma forma, realizaremos eventos paralelos na Am\u00e9rica Latina, em modo virtual, sobre os desafios da inova\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Este m\u00eas especial culminar\u00e1 nos primeiros dias de novembro, quando lan\u00e7aremos de nossa sede regional no Chile, em conex\u00e3o simult\u00e2nea com cada uma das capitais da Am\u00e9rica Latina e do Caribe, o relat\u00f3rio Panorama, nosso principal relat\u00f3rio anual que fornece an\u00e1lises atuais e informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre a seguran\u00e7a alimentar e nutricional de nossa regi\u00e3o.<\/p>\n

Ser\u00e1 um m\u00eas de reflex\u00e3o e a\u00e7\u00e3o, para pensar no nosso futuro atuando com sinergias, integra\u00e7\u00e3o e ideias claras de iniciativas, projetos e programas presentes e futuros, para reverter as tend\u00eancias negativas atuais.<\/p>\n

\n

* Vice-Diretor Geral e Representante Regional da FAO para Am\u00e9rica Latina e Caribe<\/p>\n

Tradu\u00e7\u00e3o de Verbena C\u00f3rdula<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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