A reformula\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos, para evidenciar componentes danosos \u00e0 sa\u00fade ou em grande excesso, passar\u00e1 por uma nova etapa no Brasil. O pa\u00eds, assim como outros da Am\u00e9rica Latina, ir\u00e1 aderir \u00e0 rotulagem nutricional de advert\u00eancia.<\/p>\n
A primeira vit\u00f3ria na luta por uma rotulagem mais clara nas embalagens dos alimentos veio em 2001, quando foi decretada a primeira norma de rotulagem de transg\u00eanicos do Brasil. O decreto passou a tornar obrigat\u00f3rio que alimentos com mais de 4% de OGMs (Organismos Geneticamente Modificados), tivessem um \u201cT\u201d em alerta. A real meta do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), era que a obrigatoriedade valesse para alimentos com qualquer teor de transg\u00eanicos, objetivo que foi conquistado em 2016, 15 anos depois.<\/p>\n
Dando continuidade \u00e0 luta por mais clareza na composi\u00e7\u00e3o dos produtos expostos nas prateleiras, foi constru\u00eddo, em 2014, o Grupo de Trabalho sobre Rotulagem Nutricional da Anvisa, com a participa\u00e7\u00e3o do Idec, representantes do governo, sociedade civil, pesquisadores e setor produtivo. Como resultado, foi proposto \u00e0 Anvisa o uso do tri\u00e2ngulo frontal na rotulagem, com alertas sobre os componentes nutricionais dos alimentos.<\/p>\n
Em 2018, a Anvisa realizou uma pesquisa p\u00fablica, a fim de coletar dados sobre a proposta. Com a campanha \u201cVoc\u00ea tem o direito de saber o que come\u201d, a consulta recebeu ainda mais destaque, o que levou o texto final sobre a norma de aprimoramento da rotulagem, publicado pela Anvisa no mesmo ano, a ter mais de 23 mil participa\u00e7\u00f5es, estabelecendo um recorde de contribui\u00e7\u00f5es. Com a aprova\u00e7\u00e3o do aprimoramento, a nova rotulagem escolhida foi a lupa, modelo no qual as embalagens devem apresentar, em preto e brando e na parte frontal do r\u00f3tulo, se o alimento possui n\u00edveis altos de a\u00e7\u00facar, gordura e s\u00f3dio. Essa reformula\u00e7\u00e3o deve entrar em vigor no Brasil em outubro de 2022.<\/p>\n
Em outros pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, a rotulagem nutricional de advert\u00eancia j\u00e1 est\u00e1 em vigor h\u00e1 anos. No Chile, por exemplo, a norma foi efetivada em 2016 e vem surtindo resultados significativos. Segundo uma pesquisa realizada pela Universidade do Chile, em parceria com a Universidade Diego Portales e a Universidade da Carolina no Norte, houve uma diminui\u00e7\u00e3o no consumo de alimentos com alto teor de a\u00e7\u00facar no pa\u00eds, como cereais (14%) e bebidas ado\u00e7adas (25%), principalmente nas compras de m\u00e3es de crian\u00e7as pequenas e adolescentes, o que levou a diminuir o foco das propagandas desses alimentos para o p\u00fablico infanto-juvenil. Tais consequ\u00eancias acabaram levando \u00e0 pr\u00f3pria diminui\u00e7\u00e3o na m\u00e9dia de a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio nos alimentos comercializados.<\/p>\n
Al\u00e9m do Chile, o M\u00e9xico, Uruguai e Argentina tamb\u00e9m aderiram \u00e0s novas normas de rotulagem, ambos em 2018, ap\u00f3s um \u00e1rduo processo de negocia\u00e7\u00f5es. Os setores de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados foram as principais barreiras para a implanta\u00e7\u00e3o do novo modelo nesses pa\u00edses. Os movimentos que lutaram para tornar esse plano uma realidade receberam apoio de organiza\u00e7\u00f5es como a FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura), Opas (Organiza\u00e7\u00e3o Pan-americana da Sa\u00fade) e Unicef (Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia). \u00c9, tamb\u00e9m, uma grande vit\u00f3ria que o Brasil entre para a lista de pa\u00edses latinoamericanos a aderirem \u00e0s mudan\u00e7as, frente ao longo movimento que tornou essa reformula\u00e7\u00e3o poss\u00edvel no pa\u00eds.<\/p>\n