{"id":980110,"date":"2019-11-24T10:58:55","date_gmt":"2019-11-24T10:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=980110"},"modified":"2019-11-24T10:58:55","modified_gmt":"2019-11-24T10:58:55","slug":"dieci-consigli-per-una-spesa-amica-del-clima-e-del-pianeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2019\/11\/dieci-consigli-per-una-spesa-amica-del-clima-e-del-pianeta\/","title":{"rendered":"Dieci consigli per una spesa amica del clima e del pianeta"},"content":{"rendered":"
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Il sistema alimentare \u00e8 responsabile di circa un quarto delle emissioni di gas serra ed \u00e8 sempre pi\u00f9 chiaro che modificare le nostre abitudini alimentari diviene necessario per contenere anche i cambiamenti climatici e impattare in misura minore sul pianeta. Come fare? Greenpeace fornisce alcuni suggerimenti.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00abIl sistema alimentare \u00e8 responsabile di circa un quarto delle emissioni di gas serra, e questo \u201cpeso\u201d \u00e8 in particolare da attribuire alle diete pi\u00f9 diffuse nei paesi ricchi, in cui \u00e8 presente un elevato consumo di prodotti di origine animale e cibi ultra-processati\u00bb: Greenpeace \u00e8 attiva su questo fronte e ha formulato un elenco di suggerimenti per mitigare l’impatto sull’ambiente della nostra alimentazione.<\/p>\n

\u00abLe scelte alimentari che compiamo possono avere degli effetti a volte insostenibili. La fettina di carne comprata al supermercato sotto casa ha spesso una storia lunghissima da \u201craccontare\u201d: ad esempio \u00e8 molto probabile che il mangime usato nell\u2019allevamento intensivo da cui proviene contenga soia coltivata su un terreno deforestato dall\u2019altro lato del mondo – spiega l’associazione – Un bicchiere di latte o una braciola potrebbero raccontare quanto gas serra o quanto inquinamento atmosferico sono legati alla loro produzione. Non tutti sanno che, ad esempio, gli allevamenti intensivi sono la seconda causa di formazione di polveri sottili in Italia, pi\u00f9 del trasporto leggero e dell\u2019industria, e che il settore zootecnico contribuisce alla produzione di gas climalteranti quanto l\u2019intero settore dei trasporti\u00bb.<\/p>\n

Buone pratiche possono certamente essere aumentare verdure e proteine vegetali, ridurre i prodotti di origine animale (ma quei pochi, buoni e genuini), contenere al minimo gli imballaggi e la \u201cstrada\u201d percorsa dal nostro cibo, scegliere sempre stagionale e locale, e preferire sempre il biologico.<\/p>\n

\u00abUn impegno quotidiano per combattere i cambiamenti climatici, ma anche per mandare un messaggio all\u2019intero sistema agroalimentare, nel quale pochi grandi attori fanno profitti sempre pi\u00f9 grandi, mentre le piccole aziende spariscono\u00bb.<\/p>\n

\u00abCome consumatori possiamo fare molto per invertire questa tendenza attraverso le nostre scelte quotidiane\u201d dichiara Federica Ferrario<\/strong>, responsabile campagna agricoltura di Greenpeace Italia.\u00a0 \u201cAnche la politica deve fare la sua parte. Servono scelte chiare ed efficaci: utilizzare i fondi pubblici della Politica agricola comune (PAC) per il sostegno delle produzioni ecologiche e non per quelle intensive, approvare una normativa europea per fermare il commercio di materie prime prodotte distruggendo le foreste, e impegnarsi ad istituire una rete di santuari marini per proteggere almeno il 30 per cento dei nostri mari\u00bb.<\/p>\n

ECO-MENU’<\/strong><\/p>\n

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