{"id":963072,"date":"2019-11-04T16:05:44","date_gmt":"2019-11-04T16:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=963072"},"modified":"2019-11-04T16:05:44","modified_gmt":"2019-11-04T16:05:44","slug":"navdanya-international-presenta-il-nuovo-rapporto-sul-futuro-del-cibo-a-firenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2019\/11\/navdanya-international-presenta-il-nuovo-rapporto-sul-futuro-del-cibo-a-firenze\/","title":{"rendered":"Navdanya International presenta il nuovo rapporto sul futuro del cibo a Firenze"},"content":{"rendered":"

Firenze, 9 novembre 2019<\/strong><\/p>\n

Biblioteca delle Oblate, Via dell\u2019Oriuolo 24, Firenze – Ingresso libero e gratuito<\/strong><\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 per sabato\u00a09 novembre, alle ore 20.30, al<\/strong>la Biblioteca delle Oblate a Firenze. Vandana Shiva, presidente di Navdanya International,<\/a> <\/strong>insieme a un parterre di esperti, presenter\u00e0 il nuovo rapporto\u00a0\u201cIl Futuro del cibo \u2013 Biodiversit\u00e0 e agroecologia\u00a0per un\u2019alimentazione sana e sostenibile\u201d <\/strong>in occasione dell\u2019incontro dal titolo \u201cL\u2019agricoltura che fa bene al clima <\/a>\u201d<\/strong>, nel corso del quale verr\u00e0 anche presentato l\u2019ultimo libro di Vandana Shiva \u201cAgroecologia e crisi climatica<\/a><\/strong>\u201d, pubblicato da Terra Nuova Edizioni<\/a>. Il libro dimostra che le pratiche agricole sostenibili sono l\u2019unica soluzione per combattere le ineguaglianze sociali e il cambiamento climatico, e garantire a tutti gli abitanti della Terra il cibo e l\u2019acqua; il volume \u00e8 solidamente documentato e costituisce un\u2019appassionata chiamata per tutti coloro che non accettano lo stato di cose attuale.<\/p>\n

Interverranno all\u2019evento di sabato 9 novembre, oltre a Vandana Shiva<\/strong>, Salvatore Ceccarelli<\/strong>, esperto internazionale in agronomia, specialista di genetica agraria e membro del consiglio direttivo di Navdanya International, Nadia El-Hage Scialabba, <\/strong>esperta internazionale di ecologia alimentare con 30 anni di esperienza alla Fao; Bernardo Gozzini, climatologo e direttore del Consorzio Lamma. Conclusioni a cura di Alberto Bencist\u00e0, presidente di Firenze Bio. Per i saluti saranno presenti rappresentanti della Giunta di Comune e Regione, e Maria Grazia Mammuccini presidente di Federbio.<\/p>\n

In tutto il mondo, i piccoli agricoltori e orticoltori stanno gi\u00e0 attuando un\u2019agricoltura ecologica basata sulla biodiversit\u00e0. Rigenerando il suolo e conservando e selezionando le proprie sementi, forniscono cibo sano e nutriente alle comunit\u00e0. Le comunit\u00e0 che scelgono di mettere i beni comuni al centro di sistemi economici locali, solidali e basati sulla cooperazione, continuano a offrire soluzioni creative e innovative, riappropriandosi cos\u00ec dei sistemi alimentari e riuscendo spesso a rendere le grandi multinazionali dell\u2019agrochimica irrilevanti.<\/p>\n

Il rapporto \u201cIl Futuro del cibo \u2013 Biodiversit\u00e0 e agroecologia\u00a0per un\u2019alimentazione sana e sostenibile\u201d<\/strong>, riunisce esperti internazionali, raccoglie testimonianze di resistenza globale contro il sistema agroalimentare industriale, annovera esempi di buone pratiche tra agricoltori, comunit\u00e0 locali e organizzazioni della societ\u00e0 civile, come parte della campagna di Navdanya International Per un cibo e un\u2019agricoltura liberi da veleni<\/strong><\/a>. <\/strong>Il rapporto offre, in prosecuzione del lavoro della Commissione Internazionale sul Futuro del Cibo e dell\u2019Agricoltura<\/a>, una prospettiva globale e si pone come continuazione dell\u2019analisi dei sistemi agroalimentari iniziata con la pubblicazione del Manifesto Food for Health \u2013 Cibo per la Salute<\/a> del 2018.<\/p>\n

Per maggiori informazioni e interviste:
\nUfficio Stampa Navdanya International
\ntel. 328 6334318 \u2013 329 8622125
\ninfo@navdanyainternational.org<\/p>\n

 <\/p>\n

Alcuni dati tratti dal rapporto \u201cIl futuro del Cibo\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

A chi conviene l’agricoltura industriale?<\/strong><\/p>\n

Il valore globale della produzione alimentare a 2.800 miliardi di dollari, i costi ambientali<\/a> sono stati calcolati a 3.000 miliardi di dollari, a cui ne vanno aggiunti altri 2.800 per costi legati<\/a> alla perdita di benessere sociale e a conflitti causati dalla perdita di risorse naturali come suolo e acqua.<\/p>\n

Le vendite mondiali di prodotti biologici sono triplicate<\/a> in un decennio, passando da 18 miliardi di dollari nel 2000 a 59 miliardi di dollari nel 2010. Nonostante la crescita esponenziale delle vendite, l’offerta non sta al passo con la domanda, poich\u00e9 nello stesso periodo i terreni agricoli biologici sono aumentati da 14,9 a soli 35,7 milioni di ettari.<\/p>\n

Perch\u00e8 la biodiversit\u00e0 \u00e8 importante?<\/strong><\/p>\n

L’agro-biodiversit\u00e0 \u00e8 importante per la sicurezza alimentare<\/a>, per aumentare il reddito agricolo e per generare occupazione e ridurre l’esposizione al rischio. Il declino della diversit\u00e0 ha aumentato la vulnerabilit\u00e0 delle colture perch\u00e9 la loro uniformit\u00e0 genetica le rende incapaci di rispondere ai cambiamenti climatici, soprattutto a breve termine. Inoltre, le colture uniformi costituiscono un terreno di coltura ideale per la rapida comparsa di varianti resistenti ai fungicidi. La diversit\u00e0 delle colture, al contrario, ha dimostrato di essere molto utile nel limitare lo sviluppo di malattie.<\/p>\n

Una questione globale <\/strong><\/p>\n

In Italia<\/strong>, una famiglia di agricoltori del Trentino<\/a> ha dovuto spendere di propria tasca oltre 150 mila euro per costruire barriere di protezione contro la deriva dei pesticidi al fine di proteggere le proprie colture biologiche.<\/p>\n

In Brasile<\/strong> l’agribusiness alimenta la violenza contro le famiglie contadine<\/a> e le nazioni indigene. Nel 2017, 2.307 famiglie sono state espulse dalle loro terre, 28 contadini sono stati uccisi, 27 sono stati torturati, 167 sono stati minacciati di morte e 1.465 sono stati identificati come lavoratori in condizioni di schiavit\u00f9.<\/p>\n

Da oltre un decennio, il Brasile<\/strong> \u00e8 il maggior consumatore di pesticidi<\/a> al mondo. Solo nel 2017, in Brasile sono state consumate 539,9 mila tonnellate di ingredienti attivi dei pesticidi, pi\u00f9 del 45% in riferimento al glifosato. Nella prima met\u00e0 del 2019, sono stati approvati circa 240 nuovi pesticidi da utilizzare nei campi del paese, molti dei quali vietati in Europa e altrove. La maggior parte dei pesticidi consumati \u00e8 legata alla coltivazione di OGM. Nel 2016, il Brasile aveva 41,9 milioni di ettari di colture di sementi transgeniche, il che rende il paese il secondo maggior produttore<\/a> di transgenici al mondo.<\/p>\n

In Costarica<\/strong> uno studio sui bradipi<\/a> (Bradypus variegatus y Choloepus hoffmanni) in una fattoria situata nel Pueblo Nuevo de Gu\u00e1cimo, circondata da coltivazione intensiva di banane, ananas e paddock, ha trovato tracce di pesticidi nei bradipi analizzati. Tra le sostanze trovate: ametrina, clorpirifos, clorotalonil, diazinon, difenoconazolo, deet, etoprofos e tiabendazolo. Tutte queste sostanze sono utilizzate nelle piantagioni di banane e ananas. Secondo lo studio, questa contaminazione \u00e8 prodotta “probabilmente dal cibo ingerito contaminato e dal contatto diretto con i pesticidi”.<\/p>\n

Le soluzioni locali <\/strong><\/p>\n

In tutto il mondo, sempre pi\u00f9 sindaci e rappresentanti delle istituzioni locali stanno prendendo misure per proteggere la salute dei loro cittadini e il loro diritto ad un ambiente privo di veleni. Ne sono un esempio, in Italia<\/strong>, i circa 70 comuni <\/a>\u00a0che hanno bandito o limitato l\u2019utilizzo dei pesticidi sulla base del Principio di Precauzione. Tra questi, le quattro province<\/a> di Belluno, Bolzano, Trento e Verona. Emblematico l\u2019esempio di Malles<\/a>, il comune della Val Venosta che ha scelto di vietare l\u2019uso dei pesticidi sul proprio territorio per mezzo di un referendum e grazie all\u2019impegno politico e il coinvolgimento dei cittadini. La delibera successiva al referendum per\u00f2 non \u00e8 stata mai applicata, prima <\/strong>bloccata<\/a>, poi <\/strong>annullata<\/a> dal Tar di Bolzano.<\/strong><\/p>\n

In Francia<\/strong>, circa 56 piccoli comuni<\/a> hanno emesso normative contro i pesticidi, facendo pressione sul governo, il quale ha poi lanciato una consultazione pubblica<\/a> sulle distanze di sicurezza. Lo scorso settembre, anche le aree metropolitane<\/a> di Parigi, Lille, Nantes, Grenoble e Clermont-Ferrand hanno annunciato il divieto di utilizzo di pesticidi nel loro territorio.<\/p>\n

Nel 2017, nelle Filippine<\/strong>, 200 comuni membri della League of Organic Municipalities and Cities (Lega dei comuni e delle citt\u00e0 Biologiche nelle Filippine \u2013 LOAMCP), hanno firmato un accordo<\/a> comune per promuovere nuove politiche basate sulla preservazione dell\u2019equilibrio dei suoli, come potente strumento di resilienza climatica, vietando l\u2019utilizzo di prodotti agrochimici tossici e di organismi geneticamente modificati (OGM), oltre a prevedere un sistema di sanzioni e ricompense per gli agricoltori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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