{"id":879574,"date":"2019-07-01T14:23:20","date_gmt":"2019-07-01T13:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=879574"},"modified":"2019-07-01T14:23:20","modified_gmt":"2019-07-01T13:23:20","slug":"con-le-lazzarelle-il-caffe-tostato-in-carcere-profuma-di-liberta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2019\/07\/con-le-lazzarelle-il-caffe-tostato-in-carcere-profuma-di-liberta\/","title":{"rendered":"Con le \u00abLazzarelle\u00bb, il caff\u00e8 tostato in carcere profuma di libert\u00e0"},"content":{"rendered":"
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L\u2019odore del mare \u00e8 forte, filtra attraverso le sbarre e sposa quello del caff\u00e8 tostato dalle detenute del carcere femminile di Pozzuoli. Una miscela che profuma di libert\u00e0. <\/b>Per (ri)conquistarla, insieme alla dignit\u00e0 perduta, in questa struttura a due passi dal porto, nata come convento nel 1700, adibita a manicomio giudiziario e oggi casa circondariale, \u00e8 stata imboccata la strada del lavoro. \u00c8 nata cos\u00ec, 19 anni fa, con il finanziamento della Regione Campania, la cooperativa Lazzarelle<\/a><\/b>, vezzeggiativo dialettale che nel suo plurale, lazzari, ricorre spesso nella storia di Napoli. Un marchio per scrollarsi di dosso quello di pregiudicate, archiviare il passato e puntare al riscatto sociale.<\/b><\/p>\n

Una locomotiva sbuffante fuori dal tunnel ai piedi del Vesuvio, \u00e8 l\u2019immagine che fino ad oggi campeggia sulle confezioni di caff\u00e8 su fondo fucsia che qui, dal 2010, vengono prodotte e confezionate. Presto sar\u00e0 sostituita dal logo, una tazzina stilizzata, disegnato dai ragazzi dell\u2019Accademia di Belle Arti che cureranno anche l\u2019immagine coordinata. Nel tempo l\u2019attivit\u00e0 si \u00e8 infatti consolidata e oggi si producono 50mila pacchetti di caff\u00e8 macinato da 250 grammi all\u2019anno<\/b>. \u00c8 nata una collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 Luigi Vanvitelli e con la cattedra di Economia Circolare per il riutilizzo degli scarti di produzione della torrefazione e sono state avviate nuove linee di prodotti, t\u00e8, tisane, biscotti, e nuovi progetti all\u2019esterno del carcere. Tra questi l\u2019apertura nella Galleria Principe di Napoli, di fronte al Museo Archeologico Nazionale, del \u00abBistrot Lazzarelle\u00bb, vetrina di prodotti dell\u2019economia<\/a> carceraria.<\/p>\n

Le voci di dentro<\/b><\/span><\/p>\n

Nel carcere femminile di Pozzuoli sono presenti 198 detenute, pi\u00f9 del doppio rispetto a quelle che potrebbe e dovrebbe ospitare<\/b>. Solo chi ha una condanna definitiva pu\u00f2 accedere al progetto. Negli anni si sono avvicendate 60 donne, regolarmente retribuite, uscite ogni mattina dalle celle in cui vivono fino a 8 persone, per partecipare a un\u2019impresa di nome e di fatto. \u00abQualcosa di positivo per la prima volta nella mia vita\u00bb, \u00abQuando ritorno in cella ho la polvere di caff\u00e8 fin nei calzini, per\u00f2 sono contenta\u00bb, \u00abSpero che questa esperienza mi faccia cambiare vita\u00bb, \u00abA colloquio ho parlato di questa esperienza con mia figlia, mia madre e mia nonna, erano fiere di me\u00bb. Sono alcune voci di dentro che testimoniano l\u2019importanza dell\u2019iniziativa. A oggi il 90 per cento delle \u00ablazzarelle\u00bb, una volta finita la detenzione, non \u00e8 rientrato nei circuiti criminali. Tirocinio con i maestri artigiani, un po\u2019 di caff\u00e8 bruciato, qualche errore di percorso prima di vincere la scommessa e sfidare il mercato.\u00a0<\/b><\/p>\n

\u00abL\u2019idea di fondo delle Lazzarelle – spiega Imma Carpiniello, presidente della Cooperativa – \u00e8 quella di investire risorse umane ed economiche in un percorso di formazione e produzione. L\u2019obiettivo \u00e8 duplice: da un lato favorire il rapporto con l\u2019esterno per evitare il rischio buco nero della detenzione; dall\u2019altro costruire un\u2019impresa capace di stare sul mercato con un prodotto artigianale etico e legato al territorio.<\/b> Ma \u00e8 anche un modo per ricordare e riaffermare che quando parliamo di politiche di pari opportunit\u00e0 bisogna costruire, nei luoghi dove le donne sono pi\u00f9 vulnerabili, pratiche di inserimento e protezione sociale. Ecco allora che anche un caff\u00e8 \u00e8 un passo verso la strada della libert\u00e0\u00bb. Una strada, e qui il discorso si sposta sul piano nazionale, resa pi\u00f9 difficile per la condizione femminile in carcere.<\/p>\n

\u00abLa bassa percentuale di donne<\/a> detenute – sottolinea Carpiniello\u00a0– \u00e8 alla base di una generale tendenza a ignorarne i problemi. <\/b>Le poche donne rinchiuse in carcere, il 5 per cento rispetto alla popolazione carceraria, sono costrette a scontare insieme alla pena il disagio di essere una minoranza in un universo pensato e organizzato sui bisogni e le caratteristiche del detenuto medio, di sesso maschile. Acquistati i chicchi da aziende che seguono progetti di cooperazione internazionale parte la lavorazione. Dal carcere al consumatore. Tostatura, secondo l\u2019antica tradizione napoletana, lenta, 30 minuti, raffreddamento all\u2019aria per evitare shock termici, poi nei silos dove il chicco dopo 10-12 giorni arriva a maturazione e infine macinazione, seconda gassificazione e imballaggio sottovuoto. I canali di vendita sono le piccole botteghe, le fiere o il sito\u00a0caffelazzarelle.jimdo.com<\/a><\/b>.<\/p>\n

Funzione sociale<\/span>
\n<\/b><\/p>\n

\u00abIl carcere – dice Carlotta Giaquinto, direttore della casa circondariale di Pozzuoli – \u00e8 il luogo in cui tutto si ferma e dove la societ\u00e0 civile<\/a> pensa di poter relegare ogni problema di criminalit\u00e0. Ma l\u2019unico modo in cui il carcere pu\u00f2 realmente svolgere una funzione sociale \u00e8 il recupero, attraverso la cultura e il lavoro, delle persone che vi transitano<\/b>. La Cooperativa Lazzarelle \u00e8 una risorsa fondamentale ed \u00e8 interesse della Direzione favorirne quanto pi\u00f9 possibile la crescita per accompagnare le detenute con i dovuti requisiti verso un reingresso nella societ\u00e0 supportandone l\u2019integrazione\u00bb.<\/p>\n

\u00abLazzarelle non si nasce, si diventa\u00bb, \u00e8 la scritta che personalizza le tazzine\u00a0made in carcere<\/b>. Una citazione, ispirata a Simone de Beauvoir, scrittrice, saggista, filosofa, insegnante e femminista francese, con la sostituzione della parola donna con quella della cooperativa.\u00a0\u2019Na tazzulella \u2019e caf\u00e8 e mai niente ce fanno sape\u2019cantava Pino Daniele, denunciando a modo suo le mani sulla citt\u00e0. Qui invece il caff\u00e8, con il suo valore simbolico di relazione e condivisione, \u00e8 anche e forse soprattutto, una mano tesa che chiede solo di essere stretta<\/b>.<\/p>\n

Bruno Delfino\u00a0<\/i><\/b>da Corriere.it<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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