World Livestock 2013: Changing Landscapes Disease<\/em><\/a>, pubblicato oggi. \u00a0Per gestire le malattie \u00e8 necessario un nuovo approccio, pi\u00f9 olistico, ed un’ interfaccia animali-uomo-ambiente.<\/p>\nIl 70% delle nuove malattie, che sono emerse negli esseri umani negli ultimi decenni, sono di origine animale e, in parte, direttamente connesse con la ricerca umana di maggior cibo di origine animale, si legge nel \u00a0rapporto,<\/p>\n
La continua espansione dei terreni agricoli in aree selvagge, insieme al boom a livello mondiale della produzione animale, ha significato che “il bestiame e la fauna selvatica sono maggiormente \u00a0in contatto, e noi stessi siamo a contatto con animali molto pi\u00f9 che in passato”, ha affermato Ren Wang , Vice Direttore generale della FAO, del Dipartimento Agricoltura e tutela dei consumatori.<\/p>\n
“Ci\u00f2 significa che non possiamo affrontare la salute umana, la salute animale e la salute degli ecosistemi in modo isolato gli uni dagli altri – dobbiamo guardare a loro nell’insieme, e affrontare le cause della comparsa della malattia, la sua persistenza e diffusione, piuttosto che semplicemente combattere contro le malattie dopo che sono emerse”, ha aggiunto.<\/p>\n
Gli effetti multipli della malattia <\/strong>
\n<\/b>
\nIl nuovo rapporto della FAO fornisce una serie di validi motivi per l’adozione di un nuovo approccio alla comparsa delle malattie.<\/p>\nI paesi in via di sviluppo devono affrontare un onere impressionante di malattie umane, del bestiame, e di altre di origine animale ma che sono trasmettibili agli esseri umani e questo rappresenta un grave ostacolo allo sviluppo e alla sicurezza alimentare. Ricorrenti epidemie del bestiame incidono sulla sicurezza alimentare, sui mezzi di sussistenza e sulle economie nazionali e locali dei paesi poveri, ma in realt\u00e0 anche dei paesi e ricchi.<\/p>\n
Nel frattempo, rischi per la sicurezza alimentare e la resistenza agli antibiotici sono in aumento in tutto il mondo.
\nLa globalizzazione e il cambiamento climatico stanno diffondendo agenti patogeni, vettori e ospiti, e rischi pandemici per gli esseri umani causati da patogeni di origine animale.<\/p>\n
Un panorama sempre pi\u00f9 complesso <\/strong>
\n<\/b>
\nLe modifiche provocate dalle attivit\u00e0 umane hanno fatto s\u00ec che il panorama globale della malattia sia molto pi\u00f9 complicato, afferma World Livestock 2013<\/em>.<\/p>\nL’incremento demografico e la povert\u00e0 – insieme a sistemi sanitari e infrastrutture igienico-sanitarie inadeguati – restano importanti motori della dinamica della malattia.<\/p>\n
Ma nella spinta a produrre pi\u00f9 cibo, gli esseri umani hanno ricavato vaste aree di terreno agricolo in aree precedentemente selvatiche – mettendo se stessi e i loro animali in contatto con le malattie della fauna selvatica.<\/p>\n
Infatti, la maggior parte delle malattie infettive che sono emerse negli esseri umani dal 1940 ad oggi si possono far risalire alla fauna selvatica, fa notare il rapporto FAO. Ad esempio, \u00e8 probabile che il virus della SARS emerso negli esseri umani, sia stato trasmesso prima dai pipistrelli alle civette e, infine, si \u00e8 esteso agli esseri umani attraverso i mercati di animali. In altri casi, si \u00e8 verificato il contrario – il bestiame ha introdotto agenti patogeni in aree naturali, che hanno avuto conseguenze sulla salute della fauna selvatica.<\/p>\n
Contemporaneamente molti pi\u00f9 esseri umani sono in movimento rispetto al passato, e il volume delle merci e dei prodotti nel commercio internazionale \u00e8 a livelli senza precedenti – fenomeni che danno agli organismi patogeni la possibilit\u00e0 di viaggiare per il globo con facilit\u00e0.<\/p>\n
E la fluttuazione del clima sta avendo un impatto diretto sul tasso di sopravvivenza ambientale degli agenti patogeni, soprattutto nelle zone calde e umide, mentre il cambiamento climatico influenza gli habitat degli ospiti, i modelli migratori e le dinamiche di trasmissione della malattia.<\/p>\n
Il ruolo del bestiame <\/strong>
\n<\/b>
\nIl nuovo studio della FAO si concentra in particolare su come i cambiamenti nel modo in cui gli esseri umani allevano e commerciano gli animali hanno avuto effetti su come le malattie emergono e si diffondono.<\/p>\n“In risposta alla crescita della popolazione, all’aumento dei redditi e all’urbanizzazione, l’alimentazione e l’agricoltura del mondo hanno spostato l’attenzione principale dalla fornitura di cereali al bestiame e ai prodotti della pesca per fornire una dieta sempre pi\u00f9 ricca di proteine \u200b\u200banimali, fa notare World Livestock 2013<\/em>.<\/p>\nMentre la produzione di bestiame fornisce una serie di vantaggi economici e nutrizionali, la rapida crescita del settore ha generato una serie di problemi di salute.<\/p>\n
Il rischio che agenti patogeni animali passino agli esseri umani varia notevolmente a seconda del tipo di produzione animale e la presenza o meno di infrastrutture e servizi di base.<\/p>\n
Mentre i sistemi di produzione intensivi sono in gran parte immuni da malattie zoonotiche e animali ad alto impatto, secondo il rapporto hanno presentato problemi, soprattutto nei paesi in via di sviluppo e nei paesi in transizione.<\/p>\n
La produzione intensiva su larga scala comporta la raccolta di un gran numero di animali geneticamente identici. Forti regimi di biosicurezza e di tutela della salute \u00a0generalmente evitano \u00a0il sorgere di malattie infettive, ma di tanto in tanto si verificano grandi epidemie, quando un agente patogeno esegue un salto di virulenza, sfugge ai vaccini utilizzati, acquisisce resistenza agli antibiotici, e viaggia lungo la catena alimentare.<\/p>\n
Il rapporto afferma per, che l’emergere delle malattie nel bestiame non \u00e8 un problema specifico dei sistemi intensivi su larga scala.<\/p>\n
Allevamenti di piccoli proprietari \u00a0– che implicano spesso animali in libert\u00e0 su grandi aree, ma ancora relativamente ad alta densit\u00e0 – spesso facilitano la diffusione delle malattie, sia tra le popolazioni animali locali che su ampie distanze.<\/p>\n
Un nuovo approccio alla malattia <\/strong>
\n<\/b>
\n“Le tante sfide che presentano le malattie discusse in questa pubblicazione richiedono una maggiore attenzione alla prevenzione”. “Un approccio alla gestione del rischio come affrontato sinora non \u00e8 pi\u00f9 sufficiente.”<\/p>\nPer raggiungere questo obiettivo, la FAO sostiene l’approccio “un’unica salute” – guardando all’interazione tra fattori ambientali, salute degli animali e salute umana e facendo s\u00ec che professionisti della salute umana, veterinari, sociologi, economisti, ecologisti lavorino insieme nell’ambito di un quadro olistico.<\/p>\n
Allo stesso tempo, “la salute del bestiame \u00e8 l’anello debole della nostra catena di salute globale. La malattia deve essere affrontata alla fonte – in particolare negli animali”.<\/p>\n
Il rapporto della FAO individua quattro fronti principali d’intervento:<\/p>\n
\u2022 Ridurre gli oneri per gli esseri umani e per gli animali delle malattie endemiche derivanti dalla povert\u00e0
\n\u2022 Affrontare le minacce biologiche provocate dalla globalizzazione e dal cambiamento climatico
\n\u2022 Fornire gli alimenti di origine animale pi\u00f9 sicuri, quelli provenienti da una zootecnia sana.
\n\u2022 Impedire che gli agenti patogeni passino dalla fauna selvatica agli animali domestici e all’uomo.<\/p>\n
In particolare, l’agenzia ONU raccomanda che la raccolta di maggiori informazioni sull’origine delle malattie animali diventi la priorit\u00e0 assoluta, e le analisi conseguenti si concentrino\u00a0 sul miglioramento delle misure di valutazione del rischio e di prevenzione.<\/p>\n
C’\u00e8 infine bisogno di meccanismi pi\u00f9 forti per lo scambio internazionale delle informazioni sulle malattie degli animali in generale, cos\u00ec come sulle migliori pratiche di allevamento del bestiame e la gestione dei rischi per la salute degli animali, nell’ambito della strategia “Un’unica salute”.<\/p>\n
Fonte: Comunicato stampa FAO News<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Allevamento avicolo in Ciad (foto FAO) Rapporto FAO sulla necessit\u00e0 di analizzarne le cause di fondo e lavorare sulla prevenzione La crescita della popolazione, l’espansione dell’agricoltura e l’aumento di filiere alimentari che si estendono a livello mondiale, hanno alterato drammaticamente…<\/p>\n","protected":false},"author":594,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150,1259],"tags":[5460,6637,4501,1177],"class_list":["post-81253","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati-stampa","category-salute-argomento","tag-fao-it","tag-malattie","tag-rapporto","tag-salute"],"yoast_head":"\n
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