{"id":775078,"date":"2018-12-12T17:01:04","date_gmt":"2018-12-12T17:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=775078"},"modified":"2018-12-12T17:01:04","modified_gmt":"2018-12-12T17:01:04","slug":"apre-camilla-la-prima-food-coop-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2018\/12\/apre-camilla-la-prima-food-coop-italiana\/","title":{"rendered":"Apre Camilla, la prima food coop italiana"},"content":{"rendered":"<p><em>Sabato 15 dicembre in via Casciarolo a Bologna si terr\u00e0 l&#8217;inaugurazione di Camilla, l&#8217;emporio di comunit\u00e0 autogestito. \u00c8 un passo fondamentale del primo, rivoluzionario progetto di food coop italiana, un esperimento di co-produzione finalizzato a sovvertire le logiche della grande distribuzione e garantire approvvigionamento di cibo locale, naturale ed etico.<\/em><\/p>\n<p>In questi giorni decine di soci stanno terminando il lavoro di allestimento: montano gli scaffali, affrescano le pareti, preparano quella che sar\u00e0 la casa di\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">uno degli esperimenti pi\u00f9 rivoluzionari<\/strong>\u00a0mai compiuti in Italia, che ha raccolto l\u2019eredit\u00e0 di un\u2019idea che \u2013 gi\u00e0 applicata negli Stati Uniti, in Francia, in Belgio \u2013 ha ottenuto un successo incredibile.<\/p>\n<p>La\u00a0<a href=\"http:\/\/www.italiachecambia.org\/2017\/12\/io-faccio-cosi-191-camilla-food-coop-arriva-in-italia\/\"><strong style=\"font-style: inherit;\">food coop<\/strong><\/a>\u00a0pu\u00f2 stravolgere le regole della grande distribuzione, in cui il consumatore non ha alcun legame con i produttori, i prodotti e i processi produttivi. Viene tenuto volutamente all\u2019oscuro del ciclo di vita del cibo che acquista: non sa da dove arriva, n\u00e9 come e da chi \u00e8 stato realizzato e non conosce gli sprechi propri della produzione di massa.<\/p>\n<p>L\u2019esatto contrario dell\u2019idea alla base delle food coop. I soci di queste realt\u00e0 sono\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">co-produttori<\/strong>, ovvero partecipano alla produzione supportando moralmente, economicamente \u2013 attraverso il consumo critico \u2013 e logisticamente i produttori. Partecipano alla distribuzione dei prodotti lavorando poche ore al mese nell\u2019emporio in cambio della possibilit\u00e0 di fare acquisti al suo interno.<\/p>\n<p>I\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">vantaggi<\/strong>? Un legame umano e commerciale che unisce produttori e acquirenti, prezzi pi\u00f9 bassi e prodotti di maggiore qualit\u00e0, controllati, ecologici e locali. Questo \u00e8 quello che potrete trovare fra pochissimi giorni in via Casciarolo a Bologna, prossima sede di\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">Camilla<\/strong>, la prima food coop italiana.<\/p>\n<p>L\u2019emporio di comunit\u00e0 inaugurer\u00e0 il\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">15 dicembre<\/strong>\u00a0\u2013 l\u2019appuntamento \u00e8 per le ore 15. Sar\u00e0 la casa di filiere biologiche, locali e sostenibili e un grande esperimento di autogestione che potrebbe aprire le porte a una riappropriazione di settori dell\u2019economia oggi in mano alle grandi multinazionali, che seguono le logiche della deterritorializzazione, della massimizzazione del profitto e dell\u2019irresponsabilit\u00e0 dal punto di vista etico e ambientale.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 nato e cresciuto grazie a\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">una forte spinta dal basso<\/strong>, all\u2019insegna della partecipazione e della condivisione delle decisioni, da quelle pi\u00f9 strategiche fino alla scelta dei colori da utilizzare per dipingere le pareti dell\u2019emporio.<\/p>\n<p>Le riunioni per stabilire la linea hanno sempre registrato una grande affluenza \u2013 circa 200 soci sovventori hanno partecipato agli incontri di orientamento \u2013 e questo testimonia come la<strong style=\"font-style: inherit;\">\u00a0co-gestione<\/strong>\u00a0e l\u2019<strong style=\"font-style: inherit;\">auto-gestione<\/strong>\u00a0siano possibili se ci sono entusiasmo e collaborazione da parte degli aderenti al progetto.<\/p>\n<p>A questo proposito,\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">rimane pi\u00f9 aperta che mai la call a diventare soci<\/strong>. La food coop si basa sulla partecipazione sia qualitativa che quantitativa: tanti associati sono una ricchezza, non un peso da gestire! L\u2019invito ad aderire fattivamente al progetto \u00e8 dunque attualissimo, in particolar modo adesso che si sta entrando nella fase operativa. Se siete interessati potete farlo\u00a0<a href=\"https:\/\/camilla.coop\/preiscrizione-camilla\/\"><strong style=\"font-style: inherit;\">qui<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 15 dicembre in via Casciarolo a Bologna si terr\u00e0 l&#8217;inaugurazione di Camilla, l&#8217;emporio di comunit\u00e0 autogestito. \u00c8 un passo fondamentale del primo, rivoluzionario progetto di food coop italiana, un esperimento di co-produzione finalizzato a sovvertire le logiche della grande&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1156,"featured_media":775079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,47],"tags":[5118,52748],"class_list":["post-775078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente-ecologia","category-europa","tag-bologna","tag-food-coop-camilla"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with 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