{"id":686490,"date":"2018-08-02T19:10:30","date_gmt":"2018-08-02T18:10:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=686490"},"modified":"2018-08-02T19:10:30","modified_gmt":"2018-08-02T18:10:30","slug":"alle-fiji-si-coltiva-il-cambiamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2018\/08\/alle-fiji-si-coltiva-il-cambiamento\/","title":{"rendered":"Alle Fiji si coltiva il cambiamento"},"content":{"rendered":"<p>\u201cVento d\u2019estate, io vado al mare voi che fate?\u201d canta Max Gazz\u00e8. In effetti, che sia tempo di vacanze o di evasioni, ci sono luoghi che sempre evocano idilliaci scenari di paesaggi incontaminati e spiagge dorate, acque cristalline e \u2026 orti. Siamo alle Fiji, per l\u2019immaginario collettivo una sorta di paradiso accessibile a pochi, da qualche parte nel Pacifico del Sud\u2026 e l\u2019aver nominato la parola \u201corto\u201d non \u00e8 un gioco a \u201ctrova l\u2019intruso\u201d.<\/p>\n<p>In molte delle notizie degli ultimi anni, anche tra quelle di cui vi racconta\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Unimondo<\/a>, il riferimento al \u201c<u><a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Ambiente\/Cambiamento-climatico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cambiamento climatico<\/a><\/u>\u201d impera: \u00e8 inflazionato? Purtroppo, no. Trascurando la minoranza che li nega, millantando complotti internazionali per ostacolare lo sviluppo economico di una minoranza peraltro indubbiamente avida e antropocentrica, i cambiamenti climatici ci parlano troppo spesso, dati alla mano, di un mondo in pericolo. E alle isole Fiji gli effetti sono innegabili, oltre che evidenti:\u00a0<b>gli insediamenti costieri sono minacciati dell\u2019innalzamento del livello del mare. A questo si aggiungono altri ordini di problematiche, come ad esempio un mercato dominato da cibo che sempre meno ha a che fare con la dieta tradizionale e un livello di salute della\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Sviluppo\/Popolazione\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">popolazione<\/a>\u00a0locale che tende al ribasso<\/b>. Fra le principali cause di questi peggioramenti l\u2019adozione di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Salute\/Nutrizione-Malnutrizione\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pratiche alimentari<\/a>\u00a0scorrette, che rinunciano all\u2019utilizzo di prodotti freschi e locali a favore di fast food e cibi preconfezionati, diffusi anche nelle zone rurali. Le soluzioni proposte dalla politica sollevano pi\u00f9 d\u2019una perplessit\u00e0: lo spostamento dei nuclei abitati dalle coste all\u2019entroterra, per esempio, \u00e8 evidentemente un\u2019azione riparatoria di un\u2019ingenuit\u00e0 quasi comica per temporaneit\u00e0 degli effetti e per poca lungimiranza.<\/p>\n<p><b>L\u2019impotenza \u00e8 un sentimento che sguscia tra le crepe della fiducia e pu\u00f2 farsi strada diffondendo apatia, disinteresse e uno sconforto gravido di pericolose conseguenze. L\u2019Oceano sta molto rapidamente inghiottendo i villaggi, erodendo velocemente le coste. Sono anticipazioni di un futuro assolutamente non desiderabile<\/b>, che chiamano a un rigore di proposte e azioni volte invece a contenere, quando non si possano ostacolare, gli effetti dei mutamenti in atto, partendo da quelle cause spesso in carico alla responsabilit\u00e0 dell\u2019uomo: dalle politiche minerarie irresponsabili alle\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Sviluppo\/Agricoltura\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">agricolture<\/a>\u00a0intensive annaffiate di pesticidi.<\/p>\n<p>Data la situazione,\u00a0<b>quali alternative sostenibili sono immaginabili e quindi anche praticabili? \u00c8 la domanda che si sono posti gli abitanti di queste isole, motivati dalla difesa di uno spazio di vita e di prospettive, consapevoli di abitare in un luogo che assomiglia molto a un paradiso e convinti di voler evitare a ogni costo che diventi un inferno<\/b>. Buone pratiche dal basso le chiamano, motivate e coordinate da Leo Nainoka, un leader la cui storia ce la racconta\u00a0<u><a href=\"https:\/\/issuu.com\/slowfooditalia5\/docs\/slow_233\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a>\u00a0<\/u>Carlo Petrini: \u201c<i>Stiamo lavorando per educare la gente ad alternative sostenibili<\/i>\u201d, dice Leo a Petrini. \u201c<i>La buona notizia \u00e8 che stiamo collaborando con il Dipartimento per la Nutrizione per insegnare nei villaggi l\u2019importanza di mangiare la frutta locale, le verdure e le radici e per enfatizzare i valori nutrizionali di questi cibi salutari<\/i>\u201d.\u00a0<b>Certo, non si tratta solo di mangiare sano e locale: si tratta anche di arginare le\u00a0<\/b><u><b><a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Ambiente\/Foreste-e-deforestazione\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">deforestazioni<\/a>\u00a0<\/b><\/u><b>richieste dall\u2019industria del legno<\/b>, che negli ultimi anni ha aumentato il livello di preoccupazione nei confronti della tutela del territorio e degli equilibri di queste isole. Questo lo si fa, appunto,\u00a0<b>promuovendo la nascita e la diffusione di orti locali biologici e comunitari, che attivano reti a difesa del territorio e della cultura locale<\/b>, includendo anche le tradizioni alimentari, ma non solo:\u00a0<u><a href=\"https:\/\/www.terramadre.info\/en\/food-communities\/community-of-social-empowerment-and-education-of-fiji\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Seep<\/a>\u00a0<\/u>(Social empowerment and education program) \u00e8 un progetto educativo che racconta di conoscenze condivise, di consapevolezza e responsabilit\u00e0, per non arrendersi e\u00a0<b>cercare soluzioni fuori dagli schemi di decisioni\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Economia\/Globalizzazione\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">globalizzate<\/a>\u00a0ed effetti che asfaltano l\u2019identit\u00e0 di territori e\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Politica\/Comunita\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">comunit\u00e0<\/a><\/b>. E se, come dice Leo, \u201c<i>il tempo ci dar\u00e0 risposte<\/i>\u201d, qui si stanno dando da fare in fretta, sapendo che di tempo non ne resta molto e sapendo anche che quello che rimane va investito al meglio per difendere non le ricchezze di ciascuno, ma quelle di tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cVento d\u2019estate, io vado al mare voi che fate?\u201d canta Max Gazz\u00e8. 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