{"id":443545,"date":"2017-03-16T14:28:58","date_gmt":"2017-03-16T14:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=443545\/"},"modified":"2017-03-16T14:28:58","modified_gmt":"2017-03-16T14:28:58","slug":"la-ragazza-etiope-alleva-capre-felici-trentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2017\/03\/la-ragazza-etiope-alleva-capre-felici-trentino\/","title":{"rendered":"La ragazza etiope che alleva capre felici in Trentino"},"content":{"rendered":"

La sua giornata comincia molto presto, alle 4.30 di mattina. \u201cLa mungitura \u00e8 intorno alle 5, poi c\u2019\u00e8 da portare le capre al pascolo, per poi tornare a fare il formaggio nel caseificio\u201d, spiega\u00a0<\/span>Agitu Idea Gudeta<\/b>, 37 anni, occhi di un marrone brillante, sorriso smagliante e contagioso. \u201cLe capre hanno il nome delle mie amiche e delle mie clienti, ognuna ha il suo carattere: Marta, Melissa,<\/i>\u00a0Rachele, Francesca, Ribes, Trilli\u201d.\u00a0<\/span>Agitu Idea Gudeta \u00e8 nata ad Addis Abeba, in Etiopia.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Quando aveva 18 anni \u00e8 venuta in Italia per studiare sociologia all\u2019universit\u00e0 di Trento. Poi \u00e8 tornata nel suo paese, da dove nel 2010 \u00e8 stata costretta a scappare perch\u00e9 aveva ricevuto minacce da parte del governo\u00a0guidato dal Fronte di liberazione del Tigr\u00e8<\/span><\/a>\u00a0(Tplf), al potere dal 1991<\/span>. In Trentino, nella valle dei Mocheni, gestisce da cinque anni un allevamento di capre e un caseificio: undici ettari di pascoli e ottanta capre da latte. \u201cL\u2019idea era recuperare le razze caprine autoctone e valorizzare i terreni del demanio, abbandonati dagli allevatori locali nel corso degli ultimi decenni\u201d, racconta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Agitu ci tiene a raccontare la sua storia, che \u00e8 simile a quella di tanti ragazzi costretti ancora oggi a lasciare l\u2019Etiopia a causa della repressione del governo contro contadini e dissidenti.<\/span>\u00a0<\/span><\/span>\u201cEro impegnata con un gruppo di studenti contro il\u00a0land grabbing<\/span><\/a><\/i>, denunciavamo l\u2019illegalit\u00e0 degli espropri forzati dei terreni agricoli, voluti dal governo a spese dei contadini locali per favorire le multinazionali che li usano per coltivare cereali e monocolture destinate all\u2019esportazione\u201d, racconta. \u201cL\u2019Etiopia \u00e8 un paese ancora agricolo e queste politiche del governo riducono alla fame i contadini che sono costretti a lavorare per le multinazionali per 85 centesimi di dollari al giorno\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Agitu aveva partecipato ad alcune manifestazioni pacifiche con un gruppo di studenti universitari di Addis Abeba: denunciavano\u00a0le condizioni di sfruttamento nell\u2019Oromia<\/span><\/a>, una regione centromeridionale dell\u2019Etiopia dove vive un terzo della popolazione di etnia oromo. Le prime manifestazioni sono cominciate nel 2005, e la reazione del governo non ha tardato ad arrivare.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cAlcuni miei compagni sono stati arrestati, altri sono spariti e di loro non si sa ancora niente<\/b>. A un certo punto ho capito che per me era venuto il momento di andarmene\u201d, racconta Agitu in un perfetto italiano. La sua famiglia aveva gi\u00e0 lasciato il paese nel 2000 per andare negli Stati Uniti. \u201cMio padre era un professore all\u2019universit\u00e0 e aveva capito che anche per lui era pericoloso rimanere nel paese\u201d, racconta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Nel giugno del 2016, l\u2019ong\u00a0<\/span>Human rights watch<\/span><\/a><\/b>\u00a0ha denunciato la repressione<\/span><\/a>\u00a0\u201csenza precedenti\u201d nei confronti degli oromo e il silenzio degli alleati stranieri di Addis Abeba, a cominciare dall\u2019Unione europea, che finora si \u00e8 limitata a semplici dichiarazioni. Nell\u2019ottobre del 2016 in Etiopia \u00e8 stato dichiarato lo stato di emergenza, i militari sono scesi in strada e hanno represso duramente le manifestazioni contro il governo. \u00a0Secondo il rapporto di Human rights watch (Hrw)<\/span><\/a>, pi\u00f9 di 500 persone sono state uccise nelle proteste dell\u2019ultimo anno, ma il governo non ha confermato queste cifre. In due giorni, il 6 e 7 agosto 2016, nelle manifestazioni scoppiate nella regione di Oromia e di Amhara sono state uccise un centinaio di persone. Internet \u00e8 stato bloccato per due giorni. \u201cMolti sono in prigione, tanti\u00a0<\/span>attivisti\u00a0<\/span><\/span><\/a>sono stati uccisi, altri continuano a scappare\u201d, racconta Agitu. Ma la comunit\u00e0 internazionale guarda in silenzio quello che succede in Etiopia. \u201cL\u2019importanza dell\u2019Etiopia \u00e8 strategica, con tutti i campi profughi che ci sono nessuno vuole rischiare di perdere il controllo del paese\u201d, spiega Agitu, che nel frattempo ha scelto il Trentino per cominciare la sua seconda vita.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cIn Italia avevo degli amici che avrebbero potuto aiutarmi e sapevo la lingua, cos\u00ec non ho avuto dubbi\u201d, racconta. \u201cQuando sono arrivata a Trento, avevo duecento euro in tasca, niente di pi\u00f9. Ho trovato lavoro in un bar, per mantenermi, ma nel frattempo ho cominciato a pensare all\u2019allevamento delle capre. In Etiopia avevo lavorato in alcuni progetti con i pastori nomadi del deserto e avevo imparato ad allevare le capre. Ho pensato che con tutti questi pascoli non sarebbe stato difficile fare del buon latte, visto che sappiamo produrlo nel deserto\u201d, dice Agitu, con una risata fragorosa e spontanea.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

\u201cL\u2019idea \u00e8 stata quella di recuperare alcune razze autoctone che hanno bisogno di mangiare poco per produrre molto latte, senza doverle nutrire con dei mangimi. Delle capre molto resistenti che non hanno bisogno di nulla, come la razza Mochena. Volevo un progetto che fosse sostenibile\u201d, racconta. E cos\u00ec \u00e8 cominciata l\u2019avventura: \u00e8 nata l\u2019azienda biologica che produce formaggi e yogurt\u00a0La capra felice<\/span><\/a>. \u201cAll\u2019inizio continuavo a lavorare al bar, ma poi pian piano sono diventata autonoma e adesso molti ragazzi trentini salgono al pascolo, vogliono imparare a curare e ad allevare le capre\u201d, racconta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Poi sono arrivati anche i riconoscimenti, come quello per la Resistenza casearia di Slow Food e il Miglior prodotto per il Trentino<\/span>. Nel 2015 Agitu e i suoi formaggi hanno rappresentato la regione all\u2019Expo di Milano. \u201cLa soddisfazione pi\u00f9 grande \u00e8 quando le persone mi dicono che amano i miei formaggi perch\u00e9 sono buoni e hanno un sapore diverso. Mi ripaga di tutta la fatica e di tutti i pregiudizi che ho dovuto superare per farmi accettare come donna e come immigrata\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/i><\/b><\/p>\n

Annalisa Camilli<\/span><\/i><\/b>\u00a0<\/span><\/span>da\u00a0<\/span>Internazionale.it<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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