{"id":420645,"date":"2017-01-18T15:51:48","date_gmt":"2017-01-18T15:51:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=420645\/"},"modified":"2017-01-18T15:51:48","modified_gmt":"2017-01-18T15:51:48","slug":"casale-cilento-scommessa-resilienza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2017\/01\/casale-cilento-scommessa-resilienza\/","title":{"rendered":"Il casale in Cilento che \u00e8 scommessa di resilienza"},"content":{"rendered":"

Amedeo ha 37 anni e dopo essersi innamorato di un luogo in cui ha avvertito l\u2019energia che cercava, ha messo in piedi una fattoria bioecologica nel basso Cilento. Ecco cos\u2019\u00e8 oggi il Casale Il Sughero.<\/em><\/p>\n

Lui \u00e8 Amedeo Trezza, ha 37 anni, \u00e8 dottore di ricerca in semiotica del paesaggio, ma soprattutto \u00e8 fondatore e anima del progetto \u2018Casale il sughero<\/a>\u2019, piccola fattoria bioecologica a Vibonati nel Basso Cilento, in un\u2019area contigua al Parco del Cilento e Vallo di Diano, sul Golfo di Policastro, in provincia di Salerno.<\/p>\n

\u00abDopo alcuni anni di ricerca universitaria e al contempo di lavoro dipendente, a partire dal 2006 decisi di riprogettare la mia vita altrove, non pi\u00f9 in citt\u00e0 e soprattutto secondo una visione del mondo (nata in ambiente accademico ma poi maturata a contatto con la terra) totalmente alternativa al paradigma esistenziale e produttivo in cui si \u00e8 comunemente inseriti\u00bb spiega Amedeo. \u00abCos\u00ec decisi di utilizzare le mie esperienze pregresse mettendole a disposizione della nuova scommessa che mi accingevo a giocare\u00bb.<\/p>\n

\u00abCercavo un luogo abbandonato da recuperare e girando prima in bicicletta e poi in auto scoprii un terreno in Cilento con un rudere che a stento si intravedeva tra la vegetazione; decisi subito di iniziare da l\u00ec. Per fortuna l’area rurale non era servita da acquedotto e quindi la prima opera da realizzare fu un pozzo artesiano per cercare l’acqua. Trovata l’acqua potei iniziare a immaginare un recupero possibile del luogo.<\/p>\n

All’inizio sembr\u00f2 casuale quel rudere in quel posto lontano da tutto, ma pian piano iniziai a imparare a leggere il territorio e a decodificarne il linguaggio e mi resi conto che quel rudere era in quel punto per motivi ben precisi: roccia affiorante su cui era stato costruito, strada di passaggio che era una vecchia mulattiera di collegamento tra le aree interne e il mare per le transumanze stagionali, presenza di accumulo stagionale di acque superficiali. Scavando poi nella memoria del paese a valle, capii che quel terreno era stato nei decenni addietro una importante vigna e infatti pian piano sono emersi terrazzamenti in parte crollati. Quindi quel luogo, originariamente luogo di sosta e transito di armenti, era stato poi in epoca recente (fino a dopo la seconda guerra) bottaio della vigna. Per decenni abbandonato fino a che non arrivai io e iniziai il recupero in chiave abitativa, oltre che produttiva\u00bb.<\/p>\n

\u00abAscoltando la natura \u2013 prosegue Amedeo – capii subito che bisognava lavorare recuperando i materiali locali, ovvero pietra e legno. Dopo una impegnativa ristrutturazione realizzai anche il primo impianto di fitodepurazione privato attivo della provincia di Salerno e affidai alla legna e al sole il compito di riscaldare la casa e l’acqua, riducendo al minimo l’utilizzo di energia non rinnovabile.\u00a0 La piccola fattoria che oggi ho dimostra che \u00e8 possibile lasciare la citt\u00e0 per la campagna tornando alla coltivazione della terra, alla cura degli animali, alla gestione del bosco e all\u2019ospitalit\u00e0 rurale. Casale Il Sughero ha vinto anche nel 2015 il premio nazionale \u201cRecupera\/Riabita\u201d promosso dall\u2019associazione \u201cPiccoli Paesi\u201d\u00bb.<\/p>\n

\u00abL\u2019idea e la pratica di ospitalit\u00e0 rurale qui significano accoglienza in casa di viaggiatori sensibili e alla ricerca di se stessi anzich\u00e9 un luogo da consumare, un\u2019ospitalit\u00e0 che fa del cibo come prodotto della terra un vero e proprio linguaggio di conoscenza e decodifica della identit\u00e0 dei luoghi, una accoglienza a impatto ambientale limitatissimo che preserva e valorizza il territorio anzich\u00e9 mortificarlo: il turismo che consuma cadaveri (paesi e paesaggi finti creati ad hoc per l\u2019industria del turismo) non abita qui. Chi viene qui non trova tv e aria condizionata, ma una vista sul mare e il pane fresco sfornato, non trova la pasticceria raffinata, ma il latte di capra e la marmellata del giorno prima, non trova lenzuola di raso e acqua bollente, ma profumo di legna e un fiore sul letto, non trova un sorriso di plastica ma una fronte sudata e una mano sporca di terra\u00bb.<\/p>\n

\u00abInfatti Casale Il Sughero \u00e8 soprattutto un gesto simbolico, casa radical-concettuale, un progetto filosofico e sociale che si pone come obiettivo il recupero del rapporto simbiotico e \u201cbastevole\u201d tra uomo-natura-territorio, che ritengo sia l\u2019alternativa al modello di sviluppo improntato al consumo e una risposta funzionale che superi in maniera costruttiva il concetto di decrescita. Un ritorno alla terra e la volont\u00e0 di riabitare luoghi abbandonati come scelta di vita da condividere per realizzare un nuovo equilibrio socio-economico e una nuova armonia con l\u2019ambiente e con se stessi, all\u2019insegna della gestione sostenibile delle risorse\u00bb.<\/p>\n

\u00abUn gesto di fondazione \u2013 prosegue ancora Amedeo – recuperare un angolo abbandonato di territorio rurale a nuova urbanit\u00e0 possibile e riabitarlo facendolo un piccolo punto di presidio per una nuova esistenza \u00e8 stato ed \u00e8 per me una continua scommessa di resilienza e di incontro amoroso possibile con l\u2019altro. \u00c8 per questo che essendomi messo io stesso in viaggio interiore e quotidiano verso l\u2019Altra Citt\u00e0, ho deciso di aprire le porte di questo luogo ai viaggiatori temporanei \u2013 affidando loro una scommessa di contemporaneit\u00e0 \u2013 che vogliono conoscere a loro volta un \u2018altro\u2019 modo di interpretare lo stare al mondo, un po\u2019 \u2018laterale\u2019 e per questo pi\u00f9 rischioso ma di certo pi\u00f9 affascinante\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 in questo spirito dunque che qui al Casale l\u2019accoglienza smette di essere una categoria merceologica e diventa incontro e scambio, l\u2019autoproduzione di beni primari diventa condivisione di beni di relazione e cos\u00ec l\u2019incontro diventa finalmente vera occasione di esercizio di reciprocit\u00e0. Il turismo viene dopo\u00bb.<\/p>\n

Si coltivano orti sinergici e frutta antica, con particolare attenzione al recupero di semi e cultivar antiche a rischio di estinzione; si pratica un piccolo allevamento di animali da cortile e da pascolo e non ultima la cura delle piante spontanee tipiche della macchia mediterranea. Vengono periodicamente attivati anche laboratori di sostenibilit\u00e0 di panificazione naturale con grani autoctoni, autoproduzione di saponi naturali, recupero della lana, caseificazione naturale del latte di capra, trasformazione dei prodotti dell\u2019orto in conserve e confetture, attivit\u00e0 educative per bambini, autocostruzione con materiali naturali e di recupero. Il casale ospita inoltre numerosi volontari italiani e stranieri all\u2019interno di diversi progetti di scambio e formazione.<\/p>\n

\u00abCasale Il Sughero \u00e8 quindi luogo stanziale in quanto persistenza e presidio sul territorio \u2013 conclude Amedeo – ma al contempo anche luogo di nomadismo interiore: Casa in Cammino, in quanto luogo dell\u2019anima che \u00e8 in costante cammino interiore e sempre aperto a infinite nuove possibili\u2026rifondazioni\u00bb.<\/p>\n

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Amedeo ha 37 anni e dopo essersi innamorato di un luogo in cui ha avvertito l\u2019energia che cercava, ha messo in piedi una fattoria bioecologica nel basso Cilento. Ecco cos\u2019\u00e8 oggi il Casale Il Sughero. 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