Lavoratori contadini, insieme nell’organizzazione Familias Productoras de Ca\u00f1uelas, (Provincia di Buenos Aires, Argentina) stanno promuovendo la Campagna latinoamericana per la Sovranit\u00e0 Alimentare “Mangia sano, sicuro e sovrano”. La campagna si basa su Sistemi di Garanzia Partecipativa (GPS), che coinvolge tre attori: le organizzazioni di produttori, dei consumatori, ambientalisti, ecc. e lo Stato. <\/p>\n
“L’Agroecologia \u00e8 molto pi\u00f9 ampia che la produzione biologica, visto che prende in considerazione l’uomo, la sua comunit\u00e0 e l’ambiente. Consideriamo la sovranit\u00e0 alimentare come la capacit\u00e0 del nostro popolo di definire le proprie politiche per garantire il diritto a un’alimentazione sana e sicura per tutti. Mangiare \u00e8 il primo diritto che deve unire tutte le famiglie. Il cibo non \u00e8 un diritto esclusivo di una parte della popolazione e nemmeno proprieta’ privata o merce da esportare per soddisfare gli interessi e le tasche di pochi. Il cibo deve essere buono per il nostro corpo, affinche’ fornisca una nutrizione completa e naturale, che non ci avveleni. E questo \u00e8 buono anche per la terra in cui si produce”, dicono i produttori.<\/p>\n
E aggiungono: “Quando parliamo di sicurezza ci riferiamo alla possibilita’ di poter contare con il cibo in tavola ogni giorno, attraverso la creazione di meccanismi basati su equit\u00e0 e reciprocit\u00e0, migliorando l’accessibilit\u00e0 e la stabilit\u00e0 del cibo locale. E quando si parla di sovranit\u00e0 ci proponiamo di controllare il processo di trasformazione dei prodotti alimentari, in quanto produttori e consumatori. Gli alimenti debbono soddisfare i nostri bisogni e quelli della nostra cultura, con accesso e controllo dei fattori della produzione. In questo modo \u00e8 possibile ricostruire la relazione tra campagna e citt\u00e0, rispondendo ai nostri interessi e non a quelli di estranei”.<\/p>\n
L’organizzazione Familias Productoras de Ca\u00f1uelas \u00e8 membro del Movimiento Agroecol\u00f3gico de Latinoam\u00e9rica y el Caribe (MAELA), che lavora dal 1989 per la certificazione di prodotti e processi agroecologici dell’agricoltura familiare. Oggi riunisce circa 180 organizzazioni in 20 paesi, comprese le organizzazioni non governative, organizzazioni di agricoltori, organizzazioni di consumatori, organizzazioni indigene, movimenti e reti di agroecologia, istituti di istruzione e universit\u00e0. <\/p>\n
Il suo scopo principale \u00e8 promuovere l’agroecologia come componente fondamentale di un modello alternativo di sviluppo sostenibile, un’approccio che comprende la conservazione delle risorse naturali, la produzione e la commercializzazione sostenibile, la sovranit\u00e0 alimentare e la valutazione e la conservazione della vita rurale e della conoscenza.
\nIn Argentina il Maela \u00e8 composto da 17 organizzazioni e istituzioni che stanno costruendo il nuovo basato sulla rivalorizzazione dei saperi dei contadini e degli indigeni, generando tecnologie appropriate, la sostenibilit\u00e0 ambientale e la diversit\u00e0 culturale partendo da una concezione agroecologica.<\/p>\n
Traduzione dallo Spagnolo di Annalisa Pensiero <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un gruppo di organizzazioni di lavoratori agricoli, insieme ad associazioni di consumatori e ambientalisti hanno presentato “Mangia sano, sicuro e sovrano”, una campagna latinoamericana per la Sovranit\u00e0 Alimentare, che appunta a generare strategie sostenibili per la produzione, distribuzione e consumo di alimenti in forma indipendente e in modo equo.<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,48],"tags":[],"class_list":["post-3582","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambiente-ecologia","category-sud-america"],"yoast_head":"\n