{"id":339526,"date":"2016-07-11T14:26:26","date_gmt":"2016-07-11T13:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/it\/?p=339526"},"modified":"2016-07-11T14:32:59","modified_gmt":"2016-07-11T13:32:59","slug":"grani-antichi-autoproduzione-magia-vivere-felici-tempa-del-fico-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2016\/07\/grani-antichi-autoproduzione-magia-vivere-felici-tempa-del-fico-2\/","title":{"rendered":"Grani antichi, autoproduzione e magia: vivere felici a Tempa del Fico"},"content":{"rendered":"<p class=\"post-subtitle entry-subtitle\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><em>Si pu\u00f2 vivere lontani da ogni centro abitato, spersi nella natura selvaggia dell&#8217;altopiano cilentano, eppure immersi in un fitto tessuto di relazioni sociali? La storia di Tempa del Fico, ovvero di Donatella, Angelo e delle loro due figlie, dimostra che non solo \u00e8 possibile, ma anche estremamente appagante. Questa \u00e8 la storia di un luogo magico in cui si autoproduce tutto e si vive felici, e delle persone speciali che l&#8217;hanno creato.<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cDevi superare uno spiazzo e poi girare a destra nella stradina sterrata, fai quattro chilometri e quando vedi un cartello giallo con scritto<strong> Tempa del Fico<\/strong> svolti a destra. Mi raccomando non seguire il navigatore senn\u00f2 finisci fuori strada!\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sono le dieci di sera. La nostra macchina serpeggia seguendo le curve di una stradina di campagna che si inerpica per gli altopiani del <strong>Cilento<\/strong>. I fari della macchina spazzano la strada con due coni di luce, tutto attorno \u00e8 gi\u00e0 buio. Sono al telefono con Angelo che cerca di spiegarmi la via pi\u00f9 breve per arrivare: \u00e8 una mezz\u2019ora abbondante che seguiamo la strada di campagna e dovremmo esserci quasi, ma il navigatore impazzito segna che mancano ancora 40 minuti, forse ad indicarci che in quel luogo il tempo scorre pi\u00f9 lentamente. Angelo, al telefono, mi rassicura: \u201cTranquillo, dieci minuti e state qua\u201d.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Grani antichi, autoproduzione e magia: vivere felici a Tempa del Fico - Io Faccio Cos\u00ec #127 -\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gm37b0-I6mc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando finalmente arriviamo troviamo un cagnolone bianco come la neve che viene a farci le feste e Angelo che ci attende all\u2019ingresso. \u201cVenite che la <strong>cena<\/strong> \u00e8 quasi pronta\u201d. Nonostante l\u2019ora tarda ci hanno aspettato per mangiare. Donatella ha preparato una zuppa di grano (il loro grano), una torta salata con la zucca e del pane raffermo fatto a tozzetti e condito con olio, origano e altre spezie e olive nere essiccate nella cenere; poi tira fuori una ricotta salata e un salamino di cinghiale che gli ha portato un pastore vicino. Il tutto innaffiato da ottimo vino rosso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tavola con noi, assieme ad Angelo e Donatella ci sono le loro due figlie Annarita e Mariantonia e due ragazze che fanno woofing. Sar\u00e0 per il cibo meraviglioso, la conversazione, o il vino, sar\u00e0 forse per un insieme di elementi ma mi sento invaso da una <strong>sensazione di pace<\/strong>. Dopo un lungo viaggio in macchina durato tutto il giorno ho l\u2019impressione di essere arrivato a casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/mappa.italiachecambia.org\/scheda\/tempa-fico\/\" target=\"_blank\">Tempa del Fico<\/a>: cos\u00ec si chiama questo luogo del tutto particolare, sperduto in mezzo ai monti nel cuore del Cilento, dove Angelo e Donatella hanno costruito una casa, una famiglia e un <strong>modo sereno e accogliente di stare al mondo<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a class=\"lightbox-added aligncenter\" href=\"http:\/\/www.italiachecambia.org\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/10408719_10204809803238216_3460126989773636728_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17819\" src=\"http:\/\/www.italiachecambia.org\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/10408719_10204809803238216_3460126989773636728_n.jpg\" alt=\"10408719_10204809803238216_3460126989773636728_n\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tutto \u00e8 iniziato agli inizi degli anni Novanta, quando Angelo acquist\u00f2 il terreno. Ai tempi aveva ancora un lavoro tradizionale in citt\u00e0, ma piano piano iniziava a lavorare sempre meno e ad <strong>autoprodurre<\/strong> sempre di pi\u00f9. \u201cAi tempi non la chiamavamo ancora transizione, ma la facevamo\u201d, commenta Angelo, che nel frattempo iniziava a ristrutturare la casa secondo i principi della bioarchitettura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poi un giorno arriv\u00f2 <strong>Donatella<\/strong>: lavorava da un orefice, fabbricava gioielli prezioni, collane, anelli, monili. Portava sempre i tacchi e si vestiva di tutto punto, ma non era felice: \u201cA un certo punto non stavo pi\u00f9 bene, ero anemica, sempre stanca, insoddisfatta. Gli amici e i familiari insistevano perch\u00e9 andassi a stare in campagna per qualche giorno, cos\u00ec arrivai qui. E qui sono rimasta\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019amore con Angelo, poi le due bambine. E un lento ma costante apprendimento di tutti quei <strong>saperi<\/strong> che il vivere in campagna richiedeva: riconoscere le piante, gli animali, cucinare. Oggi la famiglia Avagliano vive autoproducendo praticamente tutto, dalla farina, al pane, alla pasta, a tutti i tipi di vegetali e frutta, alle conserve e tutto il resto. I grani che coltivano sono grani antichi cilentani, e i metodi di coltivazione sono attenti a preservare la ricchezza del terreno. Quel po\u2019 di reddito monetario di cui hanno bisogno lo ricavano attraverso l\u2019ospitalit\u00e0 e vendendo i loro prodotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si potrebbe pensare che sia una vita isolata, quasi eremitica, ma \u00e8 esattamente l\u2019opposto. Infatti sono immersi in un <strong>tessuto di relazioni<\/strong> molto forte e collaudato. Ci sono i vicini e le vicine, che vengono spesso a far visita, ci sono gli ospiti sempre numerosi, ci sono gli amici delle due bambine che amano giocare in questo paradiso (soprattutto da quando c\u2019\u00e8 anche un tappeto elastico!).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Addirittura assieme ai \u201ccumpari\u201d, ovvero gli altri contadini e produttori della zona fra cui anche <a href=\"http:\/\/mappa.italiachecambia.org\/scheda\/terra-resilienza\/\" target=\"_blank\">Terra di Resilienza<\/a>, hanno fondato la Cumparete, una rete informale di relazioni incentrata su rapporti di <strong>condivisione e collaborazione<\/strong>. E hanno dato vita alla \u201cCiucciopolitana\u201d, una metropolitana rurale in cui al posto delle carrozze ci sono i \u201cciucci\u201d, gli asini, che accompagnano grandi e bambini nelle escursioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Queste e tante altre storie e iniziative ci hanno raccontato Angelo e Donatella durante i nostri due giorni di permanenza alla Tempa del Fico. Tuttavia \u00e8 difficile raccontare questa esperienza a parole (e in questo, per fortuna, mi viene in aiuto il bel video qua sopra girato e montato da Paolo Cignini), perch\u00e9 l\u2019essenza di questa famiglia e delle sue attivit\u00e0 non sta \u2013 o perlomeno non solo \u2013 nelle cose che fanno, per quanto siano numerose e incredibili, ma nell\u2019odore e nei colori di questo luogo, nell\u2019atmosfera che vi si respira. Nella capacit\u00e0 di vestire la straordinariet\u00e0 della loro esperienza con gli abiti della pi\u00f9 assoluta <strong>normalit\u00e0 e naturalezza<\/strong>. Niente \u00e8 fuori posto, niente appare forzato. La gioiosa diversit\u00e0 delle due bambine, l\u2019una calma e introspettiva, amante della lettura e dello studio, l\u2019altra pi\u00f9 \u201cselvaggia\u201d ed energica, che fa home-schooling e sa riconoscere tutte le erbe e cavalcare il mulo di famiglia, sembrano l\u2019eco di una connessione profonda con il luogo e la sua biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>\u00a0<a class=\"lightbox-added aligncenter\" href=\"http:\/\/www.italiachecambia.org\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/12814385_10207530682338493_2371574138971454347_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17822\" src=\"http:\/\/www.italiachecambia.org\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/12814385_10207530682338493_2371574138971454347_n.jpg\" alt=\"12814385_10207530682338493_2371574138971454347_n\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il secondo giorno, prima di ripartire, Angelo ci fa vedere come fare la pasta e Donatella ci porta a raccogliere la melassa per fare un infuso. Pranziamo assieme: ci sono ospiti, la tavolata conter\u00e0 una quindicina di persone o forse pi\u00f9. Poi i saluti. Ce ne andiamo con la pancia piena di cibo e la testa ed il cuore di tante altre cose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si pu\u00f2 vivere lontani da ogni centro abitato, spersi nella natura selvaggia dell&#8217;altopiano cilentano, eppure immersi in un fitto tessuto di relazioni sociali? 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