{"id":2621304,"date":"2025-07-23T11:53:34","date_gmt":"2025-07-23T10:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2621304"},"modified":"2025-07-23T11:53:34","modified_gmt":"2025-07-23T10:53:34","slug":"sempre-piu-famiglie-italiane-non-riescono-a-mangiare-in-modo-sano-e-dignitoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2025\/07\/sempre-piu-famiglie-italiane-non-riescono-a-mangiare-in-modo-sano-e-dignitoso\/","title":{"rendered":"Sempre pi\u00f9 famiglie italiane non riescono a mangiare in modo sano e dignitoso"},"content":{"rendered":"

La povert\u00e0 alimentare \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 ingiuste delle disuguaglianze sociali, perch\u00e9 compromette un bisogno primario e quotidiano: il cibo. Non si tratta solo di quantit\u00e0 insufficienti, ma anche dell\u2019impossibilit\u00e0 di scegliere cosa mangiare, quando, come e con chi. \u00c8 una deprivazione che tocca salute, relazioni e dignit\u00e0, negando al cibo il suo valore sociale, emotivo e culturale. Come scrive <\/span>ActionAid <\/b>nel suo ultimo <\/span>Rapporto \u201cFragili Equilibri<\/b>\u201d, la povert\u00e0 alimentare <\/span>\u201criflette una condizione di vulnerabilit\u00e0 diffusa, fatta di precariet\u00e0 economica, abitativa e lavorativa, di mancanza di tempo e di reti di sostegno. In queste situazioni, il cibo diventa spesso la prima voce su cui si risparmia: si rinuncia alla qualit\u00e0, si salta un pasto, si riduce la variet\u00e0, si taglia sulla spesa per poter affrontare altri costi essenziali come l\u2019affitto, le bollette o le cure mediche. Mangiare diventa una sfida quotidiana di compromessi e rinunce. Per farvi fronte, molte persone mettono in atto strategie silenziose: si adattano, razionano, chiedono aiuto in modo discreto. Ma tutto questo ha un costo profondo, che spesso non si vede: stress, isolamento, vergogna, perdita di controllo sulla propria vita<\/span><\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

Nel nostro Paese la povert\u00e0 alimentare ormai non \u00e8 pi\u00f9 un fenomeno circoscritto alla popolazione \u201c<\/span>a rischio<\/span><\/i>\u201d, ma colpisce sempre pi\u00f9 spesso persone e famiglie che non rientrano nei parametri ufficiali di povert\u00e0, ma che comunque non riescono a garantire a s\u00e9 stesse e ai propri figli un\u2019alimentazione adeguata. Nel 2023, l\u201911,8% della popolazione italiana sopra i 16 anni \u2013 <\/span>circa 6 milioni di persone<\/b> \u2013 ha sperimentato almeno una forma di <\/span>deprivazione alimentare materiale o sociale<\/b>, con un incremento di 1,3 punti percentuali rispetto all\u2019anno precedente. L\u2019aumento riguarda soprattutto chi non \u00e8 formalmente povero secondo le soglie Istat: <\/span>ben il 60% di chi vive una condizione di deprivazione non rientra tra le persone a rischio di povert\u00e0 economica, segnalando una vulnerabilit\u00e0 crescente anche tra le fasce intermedie della popolazione<\/b>. I profili pi\u00f9 esposti sono adulti tra i 35 e i 44 anni, persone con basso livello di istruzione, disoccupati e lavoratori precari, nuclei familiari monogenitoriali o numerosi, individui di origine straniera e chi vive in affitto sul mercato privato. <\/span>Tra i migranti extra-europei il tasso di deprivazione supera il 23%, il doppio rispetto ai nati in Italia<\/b>. Anche la condizione abitativa gioca un ruolo cruciale: <\/span>vivere in affitto a prezzi di mercato aumenta sensibilmente il rischio di rinunce legate al cibo<\/b>. Nel 2023, il 15,6% delle famiglie italiane \u2013 oltre 4 milioni di nuclei \u2013 ha speso per l\u2019alimentazione meno della media nazionale, risultando cos\u00ec in condizione di povert\u00e0 alimentare relativa (a rischio di povert\u00e0 alimentare).<\/span><\/p>\n

Permane anche per la deprivazione alimentare materiale o sociale l\u2019estremo divario tra Nord e Sud<\/b>. Nel Nord il 7,6% di individui \u00e8 in stato di deprivazione, a Sud questi sono il 18,2% e al Centro sono invece il 10,7%. Le condizioni di forte svantaggio economico, l\u2019assenza di servizi e la difficolt\u00e0 nel reperire magari le risorse utili per una condizione di benessere minimo delineano una frattura profonda e persistente tra le aree del Paese. Sul totale della popolazione nazionale in stato di deprivazione, <\/span>il 52% delle persone in questa condizione si trova nel Sud<\/b>. \u201c<\/span>Questa non \u00e8 soltanto una fotografia dell\u2019attuale distribuzione della povert\u00e0, si legge nel Rapporto, ma rappresenta l\u2019effetto cumulativo di disuguaglianze strutturali e storiche: accesso al lavoro stabile, qualit\u00e0 dei servizi pubblici (sanit\u00e0, istruzione, trasporti), infrastrutture carenti e minori opportunit\u00e0 di mobilit\u00e0 sociale. Mentre il Nord beneficia di un tessuto produttivo pi\u00f9 solido, di una rete di welfare locale pi\u00f9 strutturata e di una maggiore accessibilit\u00e0 a servizi e opportunit\u00e0, il Sud sconta ancora oggi un ritardo sistemico, che alimenta un circolo vizioso: povert\u00e0 materiale che si traduce in povert\u00e0 educativa e sanitaria, che a sua volta limita le possibilit\u00e0 di uscita dalla condizione di bisogno Italia<\/span><\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201c<\/span>Oggi, in Italia, manca ancora un quadro strategico condiviso per affrontare la povert\u00e0 alimentare in modo organico e strutturale<\/span><\/i>, si sottolinea nel Rapporto di <\/span>ActionAid<\/b>. <\/span>Sebbene la misurazione del fenomeno rappresenti un passo avanti, permangono ampi margini di miglioramento. Inoltre, essa non risulta ancora pienamente integrata nei processi decisionali n\u00e9 nelle politiche e programmi di contrasto. In questo quadro, rafforzare l\u2019assistenza alimentare \u00e8 importante, ma non pu\u00f2 rappresentare l\u2019unico asse d\u2019intervento. (\u2026) Per affrontare davvero la povert\u00e0 alimentare serve dunque una visione sistemica, capace di tenere insieme misurazione, ascolto, co-progettazione e trasformazione. <\/span><\/i>\u00c8 tempo di superare l\u2019idea che la povert\u00e0 alimentare sia una mera emergenza o una responsabilit\u00e0 del solo terzo settore. Riconoscerla come problema strutturale vuol dire farne una priorit\u00e0 politica<\/i><\/b>, aprire spazi di confronto e costruire risposte che non gestiscano solo il bisogno, ma ne affrontino le cause<\/span><\/i>\u201d. <\/span>ActionAid <\/b>propone alcune raccomandazioni di <\/span>policy<\/span><\/i> volte a rafforzare le risposte alla povert\u00e0 alimentare, da parte tanto delle istituzioni quanto della societ\u00e0 civile: rivedere e adattare gli strumenti di misurazione; rendere la mensa scolastica un servizio pubblico essenziale e garantito; innovare le risposte oltre la logica dell\u2019assistenza; promuovere studi qualitativi e partecipati sul fenomeno.<\/span><\/p>\n

Qui<\/b> per scaricare il Rapporto: <\/span>https:\/\/www.actionaid.it\/poverta-alimentare-crisi-diffusa\/<\/span><\/a>.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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