{"id":2576259,"date":"2025-01-14T15:54:16","date_gmt":"2025-01-14T15:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=2576259"},"modified":"2025-01-14T15:57:32","modified_gmt":"2025-01-14T15:57:32","slug":"orti-generali-larea-rigenerata-che-da-cinque-anni-fa-scuola-di-orto-urbano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2025\/01\/orti-generali-larea-rigenerata-che-da-cinque-anni-fa-scuola-di-orto-urbano\/","title":{"rendered":"Orti Generali, l\u2019area rigenerata che da cinque anni fa \u201cscuola\u201d di orto urbano"},"content":{"rendered":"

Orti Generali \u00e8 un interessante progetto di riqualificazione nel quartiere Mirafiori di Torino che da anni si sta evolvendo portando in un’area industriale agricoltura e socialit\u00e0. Vediamo quali sono le ultime novit\u00e0.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 chi fa l\u2019orto e chi l\u2019accompagna, c\u2019\u00e8 chi fa volontariato e chi arriva per fare visita a qualcuno che \u00e8 l\u00ec e poi c\u2019\u00e8 chi semplicemente vuol passare un po\u2019 di tempo in compagnia. Siamo a Torino, zona Mirafiori, a\u00a0Orti Generali<\/strong><\/a>\u00a0\u2013 un progetto di rigenerazione urbana di cui vi abbiamo parlato\u00a0qui<\/strong><\/a>\u00a0\u2013, un\u2019area del parco fluviale situata sulle sponde del torrente Sangone che da semi-abbandonata \u00e8 diventata un orto collettivo e soprattutto un vivace luogo di incontro per moltissime persone che ogni giorno portano qui un po\u2019 di s\u00e9.<\/p>\n

\u201cSiamo come fiume che scorre e modifica i propri confini e la morfologia del luogo in un ecosistema in evoluzione\u201d, scrivono sulla loro\u00a0pagina Facebook<\/strong><\/a>. In effetti dal 2019 a oggi Orti Generali si \u00e8 evoluto significativamente. Al momento del suo avvio erano stati realizzati 160 orti urbani e il progetto riscosse da subito un grande successo, con una crescente domanda da parte della comunit\u00e0, complice anche la mancanza di iniziative simili a Torino.<\/p>\n

Ora, dopo cinque anni, la lista di attesa sfiora quota 1200 persone che aspettano di essere chiamate per avviare il proprio orto urbano. Per far fronte a questa enorme richiesta, lo staff ha iniziato a pianificare un\u2019estensione del progetto. Ne abbiamo parlato con Stefano Olivari, il paesaggista che si occupa di gestire le parti verdi del progetto, quindi tutte le trasformazioni fisiche di Orti Generali.<\/p>\n

Stefano, ci racconti che cos\u2019\u00e8 Orti Generali?<\/strong><\/p>\n

Orti Generali \u00e8 un\u2019iniziativa di riqualificazione urbana che si concentra sulla valorizzazione delle risorse paesaggistiche e ambientali. Il rischio \u00e8 che aree come queste vengano percepite dalle istituzioni come dei vuoti e che vengano quindi destinate a servizi, supermercati, pompe di benzina, campeggi. La risorsa agricola e in generale la terra non si difendono da sole, ecco perch\u00e9 c\u2019\u00e8 stato bisogno di creare una federazione di pi\u00f9 soggetti intorno a questo spazio, attraverso un progetto mirato a coinvolgere un numero elevato di persone proprio attraverso l\u2019orticultura. Tra gli intenti c\u2019\u00e8 anche la tutela della fertilit\u00e0 dei suoli per le future generazioni.<\/p>\n

Come si \u00e8 evoluto il progetto negli anni?<\/strong><\/p>\n

Ci sono stati diversi cambiamenti rispetto al 2019. Due anni fa la citt\u00e0 di Torino ci ha concesso tre ulteriori ettari di terreno, su cui sono stati avviati dei lavori per creare nuovi orti. Su un ettaro in particolare \u00e8 stata creata una struttura paesaggistica a Food Forest \u2013 un sistema che, ispirandosi al bosco, cerca di produrre il massimo in termini di cibo, fibre e legna da ardere, ndr \u2013 per i nuovi orti che verranno, mentre in un\u2019altra area del parco \u2013 molto grande e suggestiva che gode di una conformazione ad anfiteatro \u2013 \u00e8 stata progettata una zona dedita all\u2019ecopascolo \u2013 ossia un gruppo di animali \u201creclutati\u201d da enti, associazioni e istituzioni in citt\u00e0 affinch\u00e9 si nutrano delle piante infestanti nei parchi urbani, per evitare di dover utilizzare erbicidi o macchinari, ndr \u2013, dove sono state introdotte delle mucche scozzesi per gestire, arricchire e migliorare il terreno.<\/p>\n

Su quest\u2019area a prato la citt\u00e0 di Torino non effettuava nemmeno un servizio, cos\u00ec abbiamo optato per questa scelta per fertilizzare il suolo senza l\u2019utilizzo di mezzi a motore e combustibili di origine fossile. La ruminazione poi cambia moltissimo la composizione botanica e porta una vita biotica decisamente pi\u00f9 interessante e varia.<\/p>\n

Un altro aspetto riguarda il nostro impegno in ambito didattico: lo scorso anno sono stati ospitati circa 1700 bambini, per questo adesso abbiamo una persona che si occupa proprio della parte educativa e di accogliere le scuole e le famiglie. Questo \u00e8 un filone che sta crescendo molto e che ci interessa, anche perch\u00e9 una delle nostre finalit\u00e0 principali, oltre ad avvicinare il mondo della citt\u00e0 alla campagna, \u00e8 sempre stata anche quella di portare avanti un lavoro pi\u00f9 culturale sulla sensibilit\u00e0 ambientale collettiva.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Orti Generali sono diverse le attivit\u00e0 pensate proprio per bambini per farli interagire con la natura e avvicinare alunni e studenti al mondo dell\u2019orticultura urbana<\/em><\/p>\n

Come vi sembra stiano reagendo i torinesi alle vostre iniziative?<\/strong><\/p>\n

Orti Generali \u00e8 un progetto apprezzato da tante persone. In particolare a molti, quando vengono qui, non sembra nemmeno di stare in citt\u00e0 oppure hanno l\u2019impressione di essere all\u2019estero, a Berlino o in una\u00a0urban farm<\/em>\u00a0in Inghilterra. Di questo siamo contenti perch\u00e9 vuol dire che siamo riusciti a portare molti usi diversi e differenziati su quest\u2019area e anche una compresenza di tanti soggetti diversi, ortolani, scuole, famiglie, persone che frequentano i nostri corsi o partecipano a eventi particolari, come la Social Passata, la giornata in cui si fa tutti insieme la salsa di pomodoro, o ai mercatini di produttori indipendenti. Tutti questi appuntamenti hanno come finalit\u00e0 quella di coinvolgere persone affini su questi temi e farle conoscere.<\/p>\n

Uno spazio vissuto e frequentato, quindi<\/strong><\/p>\n

Desideravamo che diventasse un\u2019area pubblica e cos\u00ec \u00e8 stato, quindi sul piano del presidio l\u2019obiettivo \u00e8 raggiunto. Qui prima veniva al massimo qualche decina di persone a portare a passeggio il cane, lasciando a casa cellulare e portafoglio per la paura del campo nomadi poco distante \u2013 la percezione del pericolo talvolta \u00e8 sovradimensionata, perch\u00e9 tutte le persone presenti sono estremamente tranquille. Adesso ne arrivano ogni anno decine di migliaia.<\/p>\n

Con i corsi in particolare abbiamo cominciato un po\u2019 timidamente con proposte molto basiche rivolte ai nostri ortolani, per esempio i corsi di orticoltura biologica. Abbiamo man mano integrato poi con corsi di potatura, di apicoltura, coltivazione di fiori da taglio, foraging, cio\u00e8 riconoscimento erbe selvatiche e uso della flora spontanea a scopi alimentari. In questo senso Orti Generali \u00e8 diventata negli anni un\u2019area pubblica polifunzionale: ci sono la fattoria didattica con l\u2019ecopascolo, le mucche scozzesi e le galline, vengono le scuole in visita didattica e ci sono gli orti tematici, quindi tutte le caratteristiche del campo agricolo sono ampiamente esplorate.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Potatura degli alberi da frutto, apicoltura, coltivazione dei fiori da taglio, permacultura, cesteria selvatica e molto altro sono i corsi di Orti Generali.<\/em><\/p>\n

Facciamo un passo indietro: cosa c\u2019era qui a Mirafiori prima di Orti Generali?<\/strong><\/p>\n

Credo che il contesto sia comune a molte aree industriali italiane, ma anche europee: mi riferisco a citt\u00e0 con uno sviluppo industriale estremamente veloce, quello del boom economico, che ha richiamato tantissima manodopera da fuori. Si trattava per lo pi\u00f9 di persone provenienti da un contesto contadino che andavano a vivere in case popolari, talvolta occupate abusivamente prima ancora dell\u2019assegnazione, che contestualmente cercavano anche spazi liberi dove fare un orto e portare avanti una sorta di continuit\u00e0 con il proprio passato.<\/p>\n

D\u2019altronde erano persone che avevano trascorso tutta la vita all\u2019area aperta e che quindi non sarebbero riuscite a stare intere giornate costrette all\u2019interno di scatole di cemento. E poi desideravano contribuire al fabbisogno alimentare della famiglia. Va considerato poi che le aree agricole erano anche spazi di relazione: qui a Mirafiori gli orti abusivi erano circa duemila, dove si sviluppava una socialit\u00e0 molto forte \u2013 un parroco, per dire, veniva qui a celebrare la Messa la domenica \u2013 dove le eccedenze diventavano merce di scambio, instaurando una certa circolarit\u00e0 fatta di \u201cdono e controdono\u201d.<\/p>\n

Intorno a quella pratica c\u2019era un mosaico di periferie molto classico, comune a buona parte delle citt\u00e0 del Novecento, in cui non ci si curava dello sviluppo e delle soluzioni di vivibilit\u00e0. Venivano costruiti cos\u00ec case popolari, fabbriche, centrale elettrica, un cimitero ed erano tutte entit\u00e0 slegate tra loro, aree dove la risorsa naturale veniva cos\u00ec erosa da non essere nemmeno pi\u00f9 percepibile. Si tratta di un\u2019urbanizzazione che d\u00e0 le spalle ai fiumi anzich\u00e9 affacciarvisi, in cui la natura non era la trama di senso del quartiere intorno alla quale invece il quartiere stesso avrebbe dovuto svilupparsi.<\/p>\n

Valentina D\u2019Amora
\nIntervista di Paolo Cignini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Orti Generali \u00e8 un interessante progetto di riqualificazione nel quartiere Mirafiori di Torino che da anni si sta evolvendo portando in un’area industriale agricoltura e socialit\u00e0. Vediamo quali sono le ultime novit\u00e0. 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