{"id":1828912,"date":"2024-02-29T18:33:07","date_gmt":"2024-02-29T18:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1828912"},"modified":"2024-02-29T18:33:07","modified_gmt":"2024-02-29T18:33:07","slug":"animal-equality-foie-gras-stop-allalimentazione-forzata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2024\/02\/animal-equality-foie-gras-stop-allalimentazione-forzata\/","title":{"rendered":"Animal Equality: foie gras, stop all&#8217;alimentazione forzata"},"content":{"rendered":"<p>Prelibato, da veri buongustai con il portafogli gonfio, perch\u00e9 costa moltissimo, da 800 a 1.400 euro al chilogrammo (ma ci sono anche le \u201cedizioni limitate\u201d, che costano ancora di pi\u00f9), il foie gras, fegato d\u2019oca o d\u2019anatra <em>grasso<\/em>, continua ad essere tra i cibi pi\u00f9 ricercati, nonostante da molti definito \u201cil cibo pi\u00f9 crudele al mondo\u201d.<\/p>\n<p>\u00c8 grasso perch\u00e9, risultato dell\u2019alimentazione forzata, \u00e8 grande dieci volte pi\u00f9 di un fegato sano. Dunque \u00e8 un fegato <em>malato<\/em>, ottenuto nel modo che Sean Thomas, Direttore Internazionale delle Investigazioni di Animal Equality, racconta cos\u00ec: \u00abHo visto centinaia di anatre stipate in piccoli recinti. Erano appena state nutrite a forza ed erano ricoperte del loro stesso vomito. Molte presentavano ferite causate dai grandi tubi di metallo spinti nelle loro gole per alimentarle forzatamente. Alcune avevano persino il becco rotto e infezioni che bloccavano la loro gola\u00bb.<\/p>\n<p>Due dettagli: i tubi utilizzati sono lunghi 20\/30 cm, e l\u2019ingozzamento o <em>gavage <\/em>viene praticato pi\u00f9 volte al giorno.<\/p>\n<p>Sono oltre dieci anni che Animal Equality, fondazione internazionale nata nel 2006 e che in Italia opera come associazione noprofit onlus (fondatore dell\u2019AE Italia Matteo Cupi) svolge indagini all\u2019interno degli allevamenti e cerca di ottenere il divieto di questa pratica, sensibilizzando l\u2019opinione pubblica, lanciando petizioni, facendo pressioni sui diversi governi e sul Parlamento Europeo. Il 16 febbraio del 2022, una brutta sorpresa: proprio il Parlamento Europeo approva una relazione dell\u2019eurodeputato francese J\u00e9r\u00e9my Decerle secondo la quale sia la triturazione dei pulcini maschi e degli anatroccoli sia il gavage di anatre e oche non ledono il benessere animale. Questo accade dopo che in ben 22 Paesi europei, tra cui l\u2019Italia, il gavage \u00e8 proibito da anni (da noi, dal 2007) e oggetto di sanzioni, e chi insistesse potrebbe andare incontro anche a una sospensione dell\u2019attivit\u00e0.<\/p>\n<p>Ma vietare l\u2019alimentazione forzata non basta. C\u2019\u00e8 una grande ipocrisia in merito. In Italia, e non solo in Italia, il foie gras si pu\u00f2 infatti tranquillamente importare e commerciare, per la gioia dei palati \u201craffinati\u201d. La battaglia, quindi, non si ferma. Oltre a cercare di estendere il divieto di produzione a tutti i Paesi europei nonch\u00e9 al resto del mondo, prima ancora di ottenere finalmente anche il divieto di commercializzazione \u00e8 importante sollecitare le catene di supermercati affinch\u00e9, di propria iniziativa, smettano di vendere \u201cil cibo pi\u00f9 crudele\u201d. La prima catena ad aderire alla proposta \u00e8 stata la Coop, nel 2012, e adesso altre catene si stanno accodando.<\/p>\n<p>Non sar\u00e0 facile fermare la produzione negli Stati Uniti, in Canada, in Spagna (solo in Spagna, si contano oltre un milione di anatre e oche chiuse nei capannoni per l\u2019ingozzamento). In Inghilterra, il governo ancora non ha dato una risposta chiara, e allora si sono mobilitati l\u2019attore e attivista Peter Egan e lo chef stellato Alexis Gauthier: sono andati a bussare al n. 10 di Downing Street per consegnare direttamente nelle mani del Primo Ministro le firme raccolte con la petizione lanciata da Animal Equality. Ad oggi le firme sono circa 68.000, il traguardo da raggiungere \u00e8 100.000. Di fronte a un tale numero, si potr\u00e0 far finta di niente?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Questo il link per firmare:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/animalequality.it\/foie-gras-stop-alimentazione-forzata\/#:~:text=Stiamo%20chiedendo%20al%20Governo%20italiano,su%20tutto%20il%20suolo%20europeo\">https:\/\/animalequality.it\/foie-gras-stop-alimentazione-forzata\/#:~:text=Stiamo%20chiedendo%20al%20Governo%20italiano,su%20tutto%20il%20suolo%20europeo<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prelibato, da veri buongustai con il portafogli gonfio, perch\u00e9 costa moltissimo, da 800 a 1.400 euro al chilogrammo (ma ci sono anche le \u201cedizioni limitate\u201d, che costano ancora di pi\u00f9), il foie gras, fegato d\u2019oca o d\u2019anatra grasso, continua 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