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\u201cNutrire il pianeta\u201d recita lo slogan di Expo 2015 e la mente corre subito al miliardo di affamati che affollano il mondo. Ma di affamati all\u2019expo non ce ne sar\u00e0 neanche uno, perch\u00e9 del loro destino in realt\u00e0 non importa niente a nessuno. Siamo solo di fronte all\u2019ennesimo caso di ipocrisia, all\u2019ennesimo caso di strumentalizzazione da parte dei potenti che usano le emergenze umanitarie per dare una connotazione buonista ai loro progetti di tutt\u2019altro stampo. Basta scorrere la lista degli sponsor per rendersene conto. Ai primi posti spiccano nomi come Coca-Cola, Nestl\u00e8, Ferrero, Unilever, potenti multinazionali che le guide al consumo critico di tutto il mondo indicano come imprese che non brillano per responsabilit\u00e0 sociale e ambientale. Coca-Cola da anni \u00e8 contestata per la politica antisindacale da parte dei suoi imbottigliatori che in Colombia comprende perfino l\u2019assassinio dei delegati sindacali. Nestl\u00e9 e Ferrero sono criticate perch\u00e9 acquistano cacao da zone dell\u2019Africa dove le piantagioni giungono ad utilizzare lavoro minorile in schiavit\u00f9. Unilever \u00e8 additata perch\u00e9ottiene il t\u00e8 da Kenya e India dove la legge consente di utilizzare lavoratori precari per salari indegni senza nessuna garanzia sociale. Tutte pratiche che contribuiscono a creare la fame, non a eliminarla, perch\u00e9 la fame non dipende dalla scarsit\u00e0 di cibo, ma dall\u2019ingiustizia. Lo dimostra il fatto che il 75% degli affamati si trovano nelle campagne. Muoiono di fame perch\u00e9 non dispongono di terra o perch\u00e9 le terre migliori se le sono prese gli stranieri che stanno tornando nel sud del mondo per produrre cibo da esportare nei paesi ricchi o addirittura per fabbricarebioetanolo. Il fenomeno \u00e8 stato battezzato landgrabbing (furto di terre) e coinvolge un\u2019area grande come mezza Europa, principalmente in Africa.<\/p>\n
Da uno studio che abbiamo realizzato e pubblicato on line, dal titolo \u201cI padroni del nostro cibo\u201d, emerge che il settore agricolo \u00e8 dominato da poche multinazionali che presidiano i posti chiave della filiera, per fare del cibo nient\u2019altro che un business secondo le pi\u00f9 spietate logiche del profitto, dello spreco, del disprezzo umano e ambientale. Una manciata di multinazionali fra cui Monsanto, Syngenta, Dupont, Bayer, controllano il mercato di sementi e pesticidi, cercando di spingere sempre di pi\u00f9 verso sementi ogm, modificate per indurre gli agricoltori a utilizzare erbicidi specifici e \u00a0utilizzare quote crescenti di fertilizzanti, pur sapendo che nel lungo periodo l\u2019eccesso di sostanze chimiche conduce alla perdita di suolo agricolo. Secondo le Nazioni Unite si perdono ogni anno dai 5 ai 10 milioni di ettari di terra agricola a causa dell\u2019erosione e dell\u2019impoverimento dei suoli.<\/p>\n
La parola d\u2019ordine di un sistema che cerca di fare passare per\u00a0 produttivo, ci\u00f2 che in realt\u00e0 \u00e8 un problema distributivo, \u00e8 produrre sempre di pi\u00f9. E siamo all\u2019assurdo che la terra \u00e8 sottoposta a stress per produrre una quantit\u00e0 crescente di cereali,non per sfamare chi ha fame, ma per ingrassare gli animali da carne che assorbono il 40% di tutti i cereali prodotti nel mondo. Insomma \u00e8 la produzione fine a se stessa nella logica del Pilche deve crescere sempre e comunque con l\u2019unico obiettivo di garantire sempre pi\u00f9 profitti alle multinazionali commerciali, Cargill, prima fra tutte, che oltre ad essere un big del commercio di granaglie \u00e8 anche un big del commercio di carne. Il risultato \u00e8 che un miliardo di affamati convivono con \u00a0un miliardo di obesi con doppia soddisfazione per il sistema che pu\u00f2 invocare la fame per imporre sempre pi\u00f9 tecnologia finalizzata ad accrescere produzione dicibo mal orientato, e pu\u00f2 invocare la malattia per accrescere il consumo di farmaci orientati a problematiche create ad hoc.<\/p>\n
Se davvero vogliamo nutrire il pianeta non \u00e8 di pi\u00f9 tecnologia che abbiamo bisogno, ma di un altro modo di distribuire le terre, di gestire le sovvenzioni all\u2019agricoltura, di regolare gli accordi commerciali, di orientarel\u2019intervento pubblico. In altre parole \u00e8 di un\u2019altra politica che abbiamo bisogno, non pi\u00f9 piegata agli interessi dei profittatori, ma alle esigenze delle persone nel rispetto della natura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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