{"id":1785103,"date":"2023-12-01T22:33:36","date_gmt":"2023-12-01T22:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1785103"},"modified":"2023-12-01T22:33:36","modified_gmt":"2023-12-01T22:33:36","slug":"federbio-salviamo-il-suolo-il-95-del-cibo-che-consumiamo-proviene-dai-nostri-campi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2023\/12\/federbio-salviamo-il-suolo-il-95-del-cibo-che-consumiamo-proviene-dai-nostri-campi\/","title":{"rendered":"FederBio: salviamo il suolo!\u00a0  Il 95% del cibo che consumiamo proviene dai nostri campi"},"content":{"rendered":"<p>Il suolo \u00e8 fonte di vita, tutela gli ecosistemi e garantisce sicurezza alimentare. Per aumentare la consapevolezza del ruolo fondamentale di questa preziosa risorsa e promuoverne una gestione sostenibile, la FAO ha istituito una <strong>Giornata Mondiale<\/strong>\u00a0dedicata, che\u00a0<strong>quest\u2019anno ha come tema \u201cPreservare il suolo per garantire la vita\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>In occasione di questa ricorrenza &#8211; che arriva a pochi giorni di distanza dalla decisione dell\u2019Europarlamento di respingere\u00a0la proposta di Regolamento avanzata dalla Commissione nel giugno 2022\u00a0che puntava a dimezzare l\u2019uso dei pesticidi nell\u2019Ue entro il 2030 &#8211;\u00a0<strong>FederBio<\/strong>\u00a0evidenzia come tale decisione sia\u00a0in netto contrasto con gli obiettivi del Green Deal<strong>\u00a0<\/strong>e come sia invece sempre pi\u00f9 urgente<strong>\u00a0una svolta verso l\u2019agroecologia<\/strong>\u00a0<strong>per la tutela della salubrit\u00e0 dei terreni<\/strong>. Non utilizzando sostanze chimiche di sintesi, ma basandosi su pratiche agroecologiche rispettose dell&#8217;ambiente, l\u2019agricoltura biologica e biodinamica contribuiscono, infatti, a migliorare la struttura e la fertilit\u00e0 del suolo e a mitigare i cambiamenti climatici.<\/p>\n<p><i>\u00a0\u201cBocciare il regolamento per la riduzione dei fitosanitari chimici nei campi e quindi, di fatto, la strategia Farm to Fork che ne prevedeva il dimezzamento entro il\u00a02030, \u00e8 stata una decisione autolesionistica, che comporter\u00e0 conseguenze molto gravi<\/i>\u00a0\u2013 afferma\u00a0<strong>Maria Grazia Mammuccini, Presidente di FederBio<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<i>L\u2019uso prolungato di pesticidi fatto in questi anni dall\u2019agricoltura intensiva \u00e8, infatti, tra le principali cause che hanno portato al degrado di molti terreni che stanno sempre pi\u00f9 avvicinandosi allo stato di desertificazione. Degenerazioni preoccupanti anche perch\u00e9,\u00a0<strong>come attesta la FAO, il 95% del cibo che consumiamo proviene dai campi.<\/strong>\u00a0Il suolo \u00e8 una risorsa naturale preziosa, dove si concentra il 90% della biodiversit\u00e0 del pianeta in termini di organismi viventi, ecco perch\u00e9 \u00e8 fondamentale tutelarne la fertilit\u00e0\u201d.<\/i><\/p>\n<p>FederBio sottolinea, inoltre, come la maggior quantit\u00e0 di materia organica presente nei campi biologici li renda in grado di trattenere grandi quantit\u00e0 di acqua, prevenire l\u2019erosione e accrescere il sequestro di carbonio favorendo una\u00a0maggiore presenza di animali e microrganismi benefici come batteri, funghi, insetti e lombrichi.<\/p>\n<p><strong>Sull\u2019importante ruolo dei lombrichi negli ecosistemi del suolo si \u00e8 concentrato un recente studio dei ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Stanford, pubblicato sulla rivista Nature Communications<\/strong>. Grazie alla loro capacit\u00e0 di decomporre materiale organico e rilasciare preziosi nutrienti, i lombrichi contribuiscono a incrementare i rendimenti cerealicoli globali annui. Inoltre, aiutano le piante a proteggersi contro i comuni agenti patogeni del suolo, stimolandone le difese.<\/p>\n<p>Questi preziosi alleati della biodiversit\u00e0 sono per\u00f2 minacciati dall\u2019elevato utilizzo di sostanze chimiche delle tecniche intensive, dal degrado e dall\u2019urbanizzazione del suolo.\u00a0<strong>Secondo il Rapporto ISPRA 2023, il consumo di suolo sta crescendo a ritmi insostenibili<\/strong>. L\u2019Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale evidenzia che la trasformazione del territorio agricolo e naturale in aree artificiali ha raggiunto i 2,5 metri quadrati al secondo, quasi 77 chilometri quadrati in un anno, con inevitabili ripercussioni su paesaggi, habitat ed ecosistemi naturali.<\/p>\n<p><i>\u201cIl consumo, il degrado del territorio e la perdita delle funzioni degli ecosistemi continuano, per\u00f2, a ritmi sempre pi\u00f9 insostenibili \u2013\u00a0<\/i>prosegue la presidente di FederBio &#8211;<i>\u00a0<strong>Studi della FAO stimano che oltre il 33% dei terreni mondiali sia moderatamente o fortemente degradato.\u00a0<\/strong>Siamo dunque di fronte a un suolo malato, per curarlo serve il contributo di tutti, perch\u00e9\u00a0<strong>il suo stato di salute \u00e8 strettamente legato anche alle nostre abitudini alimentari<\/strong>. Preferire alimenti biologici rappresenta una scelta consapevole.\u00a0<strong>L\u2019agricoltura biologica rispetta la terra e i suoi ritmi, preserva la biodiversit\u00e0 e favorisce il benessere degli animali e dei microrganismi che vivono nel suolo<\/strong>. Inoltre, contribuisce a ridurre l\u2019inquinamento e a contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici che sono sempre pi\u00f9 frequenti ed estremi. Una gestione sostenibile del suolo \u00e8 fondamentale perch\u00e9, come ci ricorda questa Giornata mondiale, \u00e8 fonte di vita\u201d.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il suolo \u00e8 fonte di vita, tutela gli ecosistemi e garantisce sicurezza alimentare. 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