{"id":1736632,"date":"2023-05-02T10:15:33","date_gmt":"2023-05-02T09:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1736632"},"modified":"2023-05-02T10:35:31","modified_gmt":"2023-05-02T09:35:31","slug":"il-pane-geneticamente-modificato-e-gia-presente-sulle-tavole-argentine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2023\/05\/il-pane-geneticamente-modificato-e-gia-presente-sulle-tavole-argentine\/","title":{"rendered":"Il pane geneticamente modificato \u00e8 gi\u00e0 presente sulle tavole argentine"},"content":{"rendered":"

L’Argentina \u00e8 il primo Paese al mondo a consumare prodotti da forno geneticamente modificati. La societ\u00e0 Bioceres-Indear ha riferito che il grano GM \u00e8 gi\u00e0 mescolato in 25 mulini con il grano convenzionale. Senza etichettatura degli alimenti geneticamente modificati, \u00e8 gi\u00e0 presente sulle tavole del Paese ed \u00e8 impossibile da identificare. Viene coltivato usando il pericoloso erbicida glufosinato d\u2019ammonio, con gravi rischi per la salute e l’ambiente.<\/strong><\/p>\n

La popolazione argentina \u00e8 la prima a mangiare pane con grano OGM. Lo ha confermato la societ\u00e0 Bioceres-Indear, che ha riferito che 25 mulini stanno gi\u00e0 mescolando il cereale con il grano convenzionale. L’OGM, che si accompagna al pericoloso erbicida glufosinato d\u2019ammonio, \u00e8 stato denunciato da pi\u00f9 di mille scienziati, dai produttori (sia agro-ecologici che agro-industriali) e dalle organizzazioni ambientaliste. Gli studi che indicano la presunta “innocuit\u00e0” dell’OGM sono riservati e sono stati condotti dall’azienda che lo commercializza. “\u00c8 un fatto di inusitata gravit\u00e0 dal punto di vista della salute pubblica”, ha denunciato in una lettera pubblica l’Istituto di Salute Socio-Ambientale (InSSA) della Facolt\u00e0 di Scienze Mediche dell’Universit\u00e0 Nazionale di Rosario (UNR).<\/p>\n

La notizia \u00e8 stata diffusa da Bioceres-Indear all’inizio di marzo. \u00c8 una notizia di portata mondiale: per la prima volta un grano geneticamente modificato (chiamato “HB4”) \u00e8 entrato negli alimenti di largo consumo (pane, pizze, empanadas, tagliatelle e tutti gli usi della farina). E, cosa ancora pi\u00f9 grave, la popolazione non ha modo di sapere se sta mangiando un prodotto OGM o meno: in Argentina non esiste un’apposita etichettatura.<\/p>\n

L’Istituto InSSA-UNR ha sottolineato che non esistono prove scientifiche indipendenti pubblicate su riviste accademiche che dimostrino che il grano HB4 sia sicuro per il consumo umano. L’istituto sottolinea che in Argentina gli OGM vengono approvati sulla base di “studi” condotti dalle stesse aziende e che questi rapporti sono segreti.<\/p>\n

InSSA ha confermato con una pubblicazione scientifica l’incidenza del cancro nei villaggi fumigati (ossia le localit\u00e0 a contatto con gli agrotossici) e sottolinea un altro fattore del grano GM: “\u00c8 accompagnato dall’erbicida glufosinato d\u2019ammonio, la cui tossicit\u00e0 per l’ambiente e la salute \u00e8 gi\u00e0 stata dimostrata in numerosi studi scientifici. \u00c8 stato anche dimostrato che non si degrada e che pu\u00f2 essere addirittura rilevato negli alimenti ultra-lavorati”.<\/p>\n

I ricercatori invitano “i responsabili delle politiche pubbliche” a prestare attenzione alle prove scientifiche dei pericoli di questa coltura. “Riteniamo urgente che le autorit\u00e0 vietino la commercializzazione e l’incorporazione del grano HB4 nella farina per la produzione di prodotti commestibili o sostitutivi dell’alimentazione umana”, affermano.<\/p>\n

Nel 2020, in una lettera aperta, pi\u00f9 di mille scienziati del Conicet (Consiglio Nazionale di Investigazioni Scientifiche e Tecniche) e di 30 universit\u00e0 pubbliche argentine hanno respinto l’avanzata del grano geneticamente modificato<\/a>: “Questa autorizzazione si riferisce a un modello di agrobusiness che si \u00e8 dimostrato dannoso in termini ambientali e sociali, \u00e8 la causa principale della perdita di biodiversit\u00e0, non risolve i problemi alimentari e minaccia anche la salute della nostra gente, mettendo in discussione la sicurezza e la sovranit\u00e0 alimentare”. Hanno fornito decine di studi sui pericoli dei nuovi OGM. Nulla di tutto ci\u00f2 \u00e8 stato preso in considerazione dalle autorit\u00e0 statali.<\/p>\n

Bioceres-Indear \u00e8 l’azienda che sta dietro al grano GM. Si presenta come “azienda nazionale”, con azionisti come il cosiddetto “re della soia” Gustavo Grobocopatel e il miliardario Hugo Sigman, ma dal 2021 \u00e8 quotata alla borsa di New York. Anche il contributo dello Stato \u00e8 fondamentale per il transgenico, attraverso le risorse e le politiche attive del Conicet e dell’Universidad Nacional del Litoral. La sua figura di spicco \u00e8 la scienziata Raquel Chan, partner di Bioceres e negazionista delle conseguenze sociali, ambientali e sanitarie dell’agrobusiness.<\/p>\n

L\u2019ex presidente dell\u2019Argentina Macri era sul punto di approvare il grano durante la sua amministrazione, ma ha interrotto la decisione a causa degli avvertimenti dei produttori agroalimentari, del Centro Esportatori di Cereali e della Federazione dei Raccoglitori di Grano, dovuti al rischio di perdere i mercati di esportazione (principalmente il Brasile). I consumatori non vogliono gli OGM nei loro piatti. L’approvazione definitiva arriv\u00f2 nel maggio 2022, quando Juli\u00e1n Dom\u00ednguez (allora Ministro dell’Agricoltura) diede il via libera alla richiesta di Bioceres-Indear (la firma amministrativa fu apposta dal deputato Luis Gustavo Contigiani).<\/p>\n

“La responsabilit\u00e0 del governo \u00e8 totale, dall’autorizzazione senza test di sicurezza, senza considerare gli effetti negativi sull\u2019ambiente, alle sue politiche scientifiche, con Raquel Chan come emblema, al servizio del settore agroalimentare pi\u00f9 concentrato”, ha denunciato Agust\u00edn Su\u00e1rez, dell’Unione dei Lavoratori della Terra (UTT). E ha sottolineato la gravit\u00e0 di questo grano: “Non solo il grano convenzionale sar\u00e0 contaminato, ma questo OGM e le sue agrotossine entreranno direttamente nei nostri corpi e in quelli dei nostri figli. Le conseguenze saranno molto gravi e si vedranno a medio e lungo termine. \u00c8 criminale.\u201d<\/p>\n

La Multisettoriale Paren de Fumigarnos de Santa Fe (una campagna che lotta contro le fumigazioni con gas biocidi, N.d.T) , che da due decenni denuncia l’impatto dell’agrobusiness sulla salute e sull’ambiente, ha sottolineato che l’erbicida glufosinato d\u2019ammonio \u00e8 “molto pi\u00f9 tossico del glifosato e i suoi effetti teratogeni, neurotossici e genotossici sono stati dimostrati”.<\/p>\n

L\u2019associazione, che fa parte della campagna “Non con il nostro pane” (che riunisce decine di organizzazioni di tutto il Paese) ha messo in guardia dagli effetti nocivi: “La coesistenza di grano OGM e non OGM non \u00e8 possibile a causa del processo di ‘contaminazione genetica’ che si verifica durante l’impollinazione e i cui residui di agrotossine rimarranno nella farina ottenuta. Nelle societ\u00e0 impoverite e culturalmente dipendenti dalla farina di grano, questo \u00e8 un chiaro pericolo per la salute pubblica. Il documento avverte che il meccanismo con cui \u00e8 stato autorizzato l’OGM viola la Legge Generale sull’Ambiente e l’articolo 41 della Costituzione Nazionale, oltre ad altre norme per la protezione della salute e dell’ambiente. Si chiede di fermare la semina di colture geneticamente modificate, di bloccare la miscelazione di colture geneticamente modificate con il grano tradizionale e si ricorda che la salute non \u00e8 negoziabile”.<\/p>\n

“Corruzione transgenica\u201d<\/strong><\/p>\n

La campagna Paren de Fumigarnos ha denunciato la complicit\u00e0 degli organismi che dovrebbero regolamentare gli OGM: la Segreteria dell’Agricoltura, il Servizio nazionale per la salute e la qualit\u00e0 agroalimentare (Senasa) e l’Istituto Nazionale delle Sementi (Inase). Una tappa fondamentale per l’autorizzazione del grano \u00e8 avvenuta nel 2018, quando la Commissione Nazionale di Biotecnologia (Conabia) ha dato la sua approvazione. Le organizzazioni sociali denunciano tre fatti fondamentali: la Conabia \u00e8 composta per lo pi\u00f9 da membri delle aziende che vendono questi prodotti (e da accademici che hanno conflitti di interesse), non effettua studi propri (si limita a convalidare quelli delle aziende) e tutti i suoi rapporti sono riservati. Il suo atteggiamento a favore delle aziende \u00e8 cos\u00ec spudorato che l’ONG europea GMWatch (un punto di riferimento nello studio globale degli OGM) lo ha definito un esempio di portata mondiale della “corruzione transgenica”.<\/p>\n

Traduzione dallo spagnolo di Thomas Schmid. <\/em><\/p>\n

Revisione di Anna Polo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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