828 milioni di uomini, donne e bambini soffrono di grave denutrizione in ben 55 Paesi: a metterlo in evidenza \u00e8 la World Organization for International Relations (WoirNet.org).
\nPer sottolineare l\u2019estrema urgenza di ripensare al modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e consumato, l\u2019organizzazione fondata nel 1978 allo scopo di preservare la pace e l\u2019armonia nel mondo proclama il 2023 \u201cWOIR International Year of Food\u201d.<\/p>\n
Ogni anno si spreca il 36% del cibo prodotto a livello globale per il consumo umano. Nei Paesi pi\u00f9 industrializzati, come l\u2019Italia, si tratta per il 78% di alimenti gettati via dai consumatori e per il 22% di scarti del processo di produzione e di trasporto. A lanciare l\u2019allarme \u00e8 la World Organization for International Relations (WoirNet.org), l\u2019organizzazione fondata nel 1978 allo scopo di preservare la pace e l\u2019armonia nel mondo.<\/p>\n
\u00abSi tratta di una questione etica, ma lo sperpero di cibo porta anche ad un ingente danno economico e ad un irreparabile danno ambientale che innesca un effetto domino capace di produrre carestie ed eventi climatici estremi\u00bb sottolinea Alejandro Gast\u00f3n Jantus Lordi de Sobremonte, Presidente e Segretario Generale della World Organization for International Relations (WoirNet.org).<\/p>\n
A livello globale, lo spreco alimentare \u00e8 infatti responsabile di 5 miliardi di tonnellate di gas serra emessi in atmosfera e di un consumo di acqua pari a circa 200 miliardi di metri cubi.<\/p>\n
\u00abNon possiamo e non dobbiamo permettere che questo possa accadere nuovamente: dobbiamo agire subito per evitare perdite umane irragionevoli\u00bb commenta Viola Lala, press officer della World Organization for International Relations (WoirNet.org).<\/p>\n
\u00abRidurre le perdite e gli sprechi alimentari \u00e8 essenziale \u2014aggiunge Viola Lala\u2014 perch\u00e9 ogni anno si sprecano 1,5 miliardi di tonnellate di generi alimentari con un costo di circa 900 miliardi di dollari per l\u2019economia globale\u00bb.<\/p>\n
\u00abCerto, nonostante l\u2019aumento della popolazione mondiale, l\u2019umanit\u00e0 ha fatto grandi progressi nella riduzione della fame.
\nMa ancora oggi si contano ben 828 milioni di uomini, donne e bambini che soffrono di grave denutrizione in ben 55 Paesi. \u00bb puntualizza Alejandro Gast\u00f3n Jantus Lordi de Sobremonte.<\/p>\n
I dati sono emersi dal rapporto congiunto della FAO, IFAD, UNICEF, WFP e WHO (The State of Food Security and Nutrition in the World, edizione 2022), che mettono in evidenza anche un divario di genere: nel mondo a soffrire di insicurezza alimentare moderata o grave \u00e8 il 31,9% delle donne, rispetto al 27,6% degli uomini.<\/p>\n
\u00abInsomma \u2014nonostante gli sforzi\u2014 2,3 miliardi di persone vanno a letto quasi sempre a stomaco vuoto (insicurezza alimentare moderata o grave) e tra loro ben 150 milioni di persone soffrono di insicurezza alimentare acuta\u00bb sottolinea il presidente e segretario generale della World Organization for International Relations.<\/p>\n
L\u2019antenna italiana della WOIR (Vatican.WoirNet.org), basandosi sui dati della Commissione Europea, ha poi calcolato lo spreco in Europa.
\nIl primato negativo, purtroppo, spetta proprio all\u2019Italia, con 272 milioni di tonnellate di cibo buttato negli ultimi 20 anni.<\/p>\n
La World Organization for International Relations afferma dunque la necessit\u00e0 improrogabile di cambiamenti radicali nel modo in cui le societ\u00e0 producono e consumano.
\nE per questo proclama il 2023 \u201cAnno del Cibo\u201d (WOIR International Year of Food), sottolineando la necessit\u00e0 di focalizzare l\u2019attenzione dei governi e dell\u2019opinione pubblica su una tematica cos\u00ec importante per la sopravvivenza dell\u2019intero pianeta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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