{"id":169979,"date":"2015-03-13T18:08:09","date_gmt":"2015-03-13T18:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=169979"},"modified":"2015-03-13T18:09:46","modified_gmt":"2015-03-13T18:09:46","slug":"gruppi-dacquisto-solidali-come-fare-la-spesa-giusta-dalla-a-al-km-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2015\/03\/gruppi-dacquisto-solidali-come-fare-la-spesa-giusta-dalla-a-al-km-zero\/","title":{"rendered":"Gruppi d’acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla ‘A’ al Km zero"},"content":{"rendered":"

Gli acquisti collettivi possono cambiare il mondo, e “Il libro dei Gas” spiega come farlo, qui e ora!<\/strong><\/p>\n

12 marzo 2015 – I gruppi d\u2019acquisto solidali rappresentano una rivoluzione silenziosa – scoppiata 20 anni fa – che ha cambiato per sempre il modo di fare la spesa di centinaia di migliaia di persone. Questo libro racconta in modo semplice e concreto che cosa sono i Gas e come funzionano, quali prodotti \u00e8 possibile acquistare collettivamente – alimentari e non solo -, quali sono i criteri di scelta dei produttori, come organizzare gli \u201cordini\u201d e le consegne.<\/p>\n

Non solo. “Il libro dei Gas” rappresenta un vero e proprio vademecum che risponde alle domande e ai dubbi di tutti quelli che prima di conoscere da vicino i Gas dicono \u201cs\u00ec, \u00e8 bello comprare in modo collettivo, ma…\u201d. Un capitolo \u00e8 proprio dedicato a spiegare che la spesa bio e solidale non \u00e8 una cosa per ricchi o per chi ha tantissimo tempo\u2026.<\/p>\n

\u201cIl libro dei Gas\u201d spiega soprattutto che cosa fa la differenza tra il contadino che ci mette le mani e la faccia e il solito supermercato, declinando parole chiave come fiducia reciproca, relazione, vendita diretta, filiera corta, chilometro zero, agricoltura biologica, rispetto della terra, biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Per capire la fondamentale importanza delle \u201crelazioni\u201d tra consumatori e produttori per i Gas, il libro pubblica – per la prima volta – la bellissima lettera di Roberto Li Calzi, produttore siciliano di agrumi, ai \u201cGas del Nord\u201d. Un compendio delle motivazioni che rendono speciale il rapporto tra agricoltori e comunit\u00e0 dei Gas, avvicinando citt\u00e0 e campagna.<\/p>\n

Ma sono tantissime anche le testimonianze di alcuni tra gli storici promotori dell’economia solidale in Italia – studiosi, giornalisti, attivisti (vedi qui)- e decine le \u201ccase history\u201d, dalla nascita del primo Gas italiano ai progetti pi\u00f9 avanzati di \u201cagricoltura supportata dalla comunit\u00e0\u201d e di \u201ccertificazione partecipata\u201d. Ma ci sono anche i preziosi numeri della ricerca \u201cDentro il capitale delle relazioni\u201d del Cores dell\u2019Universit\u00e0 di Bergamo.<\/p>\n

\u201cIl libro dei Gas. Gruppi d’acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla ‘A’ al Km zero\u201d<\/em>, 96 pagine, 7,50 euro (Altreconomia edizioni).
\nDal 23 marzo in libreria, nelle bottegehe del commercio equo e solidale, sul sito www.altreconomia.it<\/p>\n

A cura di Massimo Acanfora, giornalista di Altreconomia, con testi di Davide Biolghini, Maurizio Gritta, Roberto Li Calzi, Fulvia Mantovani, Jason Nardi, Dora Rizzardi, Silvia Salvi-Osservatorio Cores, Matteo Sandon, Maria Sferrazza, Andrea Saroldi, Mauro Serventi, Giuseppe Vergani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gli acquisti collettivi possono cambiare il mondo, e “Il libro dei Gas” spiega come farlo, qui e ora! 12 marzo 2015 – I gruppi d\u2019acquisto solidali rappresentano una rivoluzione silenziosa – scoppiata 20 anni fa – che ha cambiato per…<\/p>\n","protected":false},"author":1101,"featured_media":169993,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150,62,47],"tags":[7910,16579,1311,1552],"class_list":["post-169979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa","category-economia","category-europa","tag-gas","tag-gruppi-dacquisto-solidali","tag-libro","tag-recensione"],"yoast_head":"\nGruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla 'A' al Km zero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli acquisti collettivi possono cambiare il mondo, e "Il libro dei Gas" spiega come farlo, qui e ora! 12 marzo 2015 - I gruppi d\u2019acquisto solidali\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2015\/03\/gruppi-dacquisto-solidali-come-fare-la-spesa-giusta-dalla-a-al-km-zero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla 'A' al Km zero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gli acquisti collettivi possono cambiare il mondo, e "Il libro dei Gas" spiega come farlo, qui e ora! 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