{"id":166414,"date":"2015-02-28T17:32:40","date_gmt":"2015-02-28T17:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=166414"},"modified":"2015-02-28T17:32:40","modified_gmt":"2015-02-28T17:32:40","slug":"expo-2015-parliamo-di-sovranita-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2015\/02\/expo-2015-parliamo-di-sovranita-alimentare\/","title":{"rendered":"Expo 2015, parliamo di sovranit\u00e0 alimentare"},"content":{"rendered":"
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Ci piaccia o meno, l’Expo \u00e8 un’opportunit\u00e0 straordinaria<\/a> che abbiamo in Italia per difendere le economie locali che sostengono la vita, la sovranit\u00e0 alimentare, la libert\u00e0 dei semi: parola di Vandana Shiva<\/b>.<\/p>\n
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\u00abLa questione non \u00e8 se siamo o non siamo a favore dell\u2019Expo. Il fatto \u00e8 che non possiamo permetterci di non essere a favore di un cibo di qualit\u00e0 migliore, di una vita di qualit\u00e0 migliore per tutti gli agricoltori e per tutti i cittadini del mondo. Oggi \u00e8 in atto il tentativo di dichiarare illegale tutto ci\u00f2 che sostiene la diversit\u00e0, i semi naturali prodotti con l\u2019impollinazione aperta, affinch\u00e9 i congegni che vogliono distruggere la vita possano avere campo libero\u00bb. Cos\u00ec la scienziata e ambientalista indiana, invitata a Padova per festeggiare il 30\u00b0 compleanno di una cooperativa agricola biologica, ha commentato il prossimo evento internazionale di Milano, dando inizio alla sua riflessione a partire dall’elemento pi\u00f9 piccolo, il seme.<\/b><\/p>\n

\u00abLe sementi rimandano in me l’immagine della rete – ha esordito – quando penso alla rete, la configuro in senso universale, secondo il quale ogni suo nodo \u00e8 riflesso della rete totale: niente \u00e8 puramente frammento, perch\u00e9 tutto \u00e8 l\u2019intero e insieme interezza. Cos\u00ec nella rete della vita il seme incorpora in s\u00e9 tutto il passato dell\u2019evoluzione della natura e dell\u2019umanit\u00e0, e incorpora in s\u00e9 anche tutto il potenziale del futuro. Da qui mi deriva la costante attenzione e preoccupazione per tale argomento.<\/p>\n

Come tanti altri, fino a un certo punto della mia vita ho dato per scontato il seme: oggi, perci\u00f2, mi ritrovo con un grande debito di gratitudine verso la Monsanto, che me ne ha fatto capire l\u2019importanza. Cito la Monsanto, ma devo aggiungere naturalmente anche le altre quattro multinazionali che dapprima producevano sostanze chimiche per la guerra, poi hanno indirizzato quelle medesime sostanze verso l\u2019agricoltura e adesso lavorano nella predisposizione di semi geneticamente modificati. In ciascuna di tali fasi le multinazionali hanno sempre dichiarato di \u201clavorare per salvare il mondo\u201d\u00bb.<\/p>\n

Furono il tema delle biotecnologie e un convegno del 1987 a farle cambiare prospettiva<\/b>: \u00abAll\u2019epoca non esistevano ancora gli ogm commerciali, c\u2019era in bozze un progetto su come utilizzali per trarne profitto. Uno degli slogan di cui le aziende si vantavano e su cui basavano il loro operato era che l\u2019ingegneria \u00e8 un processo precisissimo per creare nuove strutture. Ma \u00e8 falso. L\u2019ingegneria genetica non fa allevamento nel senso di produrre nuove generazioni, ma semplicemente sposta geni da una specie all\u2019altra. E, facendolo, non coltiva niente. Da sempre le forme viventi, la creazione si autocreano: se prendiamo un seme da un qualsiasi grano si creer\u00e0 da solo e dar\u00e0 vita alla prossima generazione della specie. Il seme si fa da solo perch\u00e9 \u00e8 vita e la vita si fa da sola. Ma anche nei sistemi non viventi non si pu\u00f2 interpretare il prodotto dell’ingegneria genetica come un artefatto, una nuova creazione\u00bb.<\/p>\n

Eppure nel 1987 ancora un barlume di sincerit\u00e0 era presente nei messaggi di quelle aziende chimiche, che stavano per diventare le aziende dell\u2019ingegneria genetica. Shiva ricorda che i responsabili affermavano di dover compiere il passaggio perch\u00e9 solo in quel modo avrebbero potuto diventare proprietari di brevetti. Occorreva enunciare di aver inventato qualcosa; sarebbero stati conseguenti l’ottenimento del brevetto e la raccolta dei diritti su di esso. \u00abPer me era inaccettabile che i semi diventassero propriet\u00e0 delle multinazionali, soprattutto in base a queste dichiarazioni totalmente false, secondo le quali le multinazionali avevano creato forme di vita. Credo che le iniziali degli ogm in inglese, cio\u00e8 gmo, stiano benissimo per God move out, cio\u00e8 Dio fatti da parte,<\/b> perch\u00e9 ormai Dio siamo noi e con questa arroganza imporremo a tutti gli individui, a tutti i governi del mondo di farsi da parte e lasciarci fare\u00bb.<\/p>\n

Perci\u00f2 \u00e8 stato lanciato il movimento globale per la libert\u00e0 dei semi<\/a>: perch\u00e9 questi, da componenti quasi invisibili nella produzione di cibo, ora sono diventati il cuore di tutti i dibattiti politici, economici. Spiega l’ambientalista: \u00abSe ci preoccupiamo delle api e della loro moria, non si pu\u00f2 prescindere dai semi, perch\u00e9 si \u00e8 scoperto che le sementi chimiche sono ricoperte di particelle tossiche responsabili della loro morte. E la tossina Bt degli ogm del cotone uccide gli insetti impollinatori e le farfalle. Uno studio scientifico ha dimostrato che il polline del granturco Bt \u00e8 tossico per la farfalla monarca, mentre il polline di altri grani non lo \u00e8. Il 75% di queste farfalle \u00e8 ormai scomparso.<\/p>\n

Se riflettiamo sul tema dell\u2019acqua, non possiamo non collegarci ai semi, perch\u00e9 i semi prodotti in maniera completamente naturale e che vengono coltivati in terreni organici usano solo un decimo dell\u2019acqua usata dai semi preparati dalle industrie chimiche, i quali, tra l’altro, la inquinano pure.<\/p>\n

Se ci sta a cuore il cambiamento climatico, non possiamo non pensare che il 40% dei gas serra proviene da un sistema di agricoltura industriale<\/a> e che il miglior modo per ridurlo sarebbe tornare a un\u2019agricoltura biologica, ad aziende agricole piccole e di famiglia, e ai semi locali. <\/b><\/p>\n

Se ci interessa la terra, anche in questo caso dobbiamo occuparci dei semi. L\u2019agricoltura chimica uccide il terreno perch\u00e9 parte dall\u2019assunto che la terra sia una cosa morta. I libri di testo che propongono l\u2019agricoltura industriale spiegano che la terra \u00e8 un contenitore vuoto nel quale mettere i nostri semi, i nostri fertilizzanti. Ma gli ogm hanno un grosso impatto sulla terra. Per decenni il governo statunitense ha continuato ad affermare che gli organismi geneticamente modificati non nuocciono, ma io stessa ho condotto uno studio che ha dimostrato come la klebsiella geneticamente modificata ha ucciso tutte le piante di grano che le erano vicine, mentre quella non modificata non ha avuto alcun impatto sulle piante di grano. \u00c8 stata un\u2019azienda tedesca ad aver introdotto questo organismo e lo voleva usare per trasformare la biomassa, come la paglia, in metanolo per il carburante. Grazie alle denunce di singoli cittadini, abbiamo poi lavorato tutti insieme e siamo riusciti a far ratificare a livello internazionale un protocollo sulla biosicurezza.<\/p>\n

Se temiamo per la salute personale, dobbiamo sapere cosa mangiamo e come \u00e8 stato prodotto.<\/p>\n

Se ci preme la libert\u00e0, dobbiamo lottare per la libert\u00e0 degli agricoltori di salvare e di scambiare tra loro i semi dei loro prodotti\u00bb.<\/p>\n

Ecco, allora, l’importanza dell’evento Expo: \u00abIn tutte le vostre citt\u00e0, in tutte le vostre comunit\u00e0 il dibattito su chi nutre il pianeta, che poi \u00e8 il tema di Expo, dovrebbe vedere la partecipazione attiva di ognuno: cos\u00ec sar\u00e0 come buttare i semi del futuro riguardo la nutrizione del pianeta. Sar\u00e0 un modo per rendere migliore la vita di tutti\u00bb.<\/p>\n

Cinzia Agostini<\/i><\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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