{"id":1613529,"date":"2022-06-26T10:42:32","date_gmt":"2022-06-26T09:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1613529"},"modified":"2022-06-26T10:42:32","modified_gmt":"2022-06-26T09:42:32","slug":"cuoche-combattenti-il-laboratorio-culinario-dove-le-donne-vittime-di-violenza-riprendono-in-mano-la-loro-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2022\/06\/cuoche-combattenti-il-laboratorio-culinario-dove-le-donne-vittime-di-violenza-riprendono-in-mano-la-loro-vita\/","title":{"rendered":"Cuoche combattenti, il laboratorio culinario dove le donne vittime di violenza riprendono in mano la loro vita"},"content":{"rendered":"

Partendo dalla sua storia personale, Nicoletta Cosentino ha costruito percorsi di riscatto, di giustizia e di affermazione per tantissime donne. Sono le Cuoche Combattenti del suo progetto di cucina sociale, lanciato grazie al sostegno della rete antiviolenza e del microcredito di Banca Etica.<\/p>\n

Un piccolo laboratorio profumato in piazza Generale Antonio Cascino a Palermo dal quale escono profumi dolci, anche se dentro ci lavorano donne molto determinate a riprendere in mano la propria vita.\u00a0Cuoche combattenti<\/a>\u00a0\u00e8 il progetto di imprenditoria sociale nato grazie a Nicoletta Cosentino<\/strong>\u00a0e al suo percorso al\u00a0centro antiviolenza Le Onde Onlus<\/strong><\/a>, avvenuto dopo la sua separazione con il marito.<\/p>\n

L\u2019obiettivo del suo progetto \u00e8 quello di favorire l\u2019emancipazione economica delle donne vittime di violenza di genere<\/strong>. L\u2019impresa sociale si muove nel concreto dando a queste la possibilit\u00e0 di allontanarsi da ambienti malsani e di porsi in un\u2019ottica lavorativa attraverso il recupero, la produzione, la commercializzazione di ricette popolari tradizionali. Dal suo laboratorio artigianale nascono conserve e prodotti da forno, su tutti c\u2019\u00e8 l\u2019etichetta antiviolenza e cio\u00e8 dei messaggi che possano arrivare alle mani e al cuore di donne che stanno subendo violenza domestica.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00abL\u2019idea che avevo era realizzare qualcosa di forte, che arrivasse in casa di tante donne con un messaggio che le colpisse perch\u00e9 percepissero che sono vittime \u2013 spiega Nicoletta Cosentino \u2013, poich\u00e9 molte purtroppo non se ne accorgono.\u00a0Io adesso so che voglio combattere la violenza sulle donne<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

\u00abDopo la separazione io stessa ho fatto un percorso su me stessa\u00a0che mi ha reso consapevole di quello che ho vissuto e di quello che vivono tante altre donne<\/strong>. Sempre grazie al Centro Le Onde Onlus ho svolto un tirocinio formativo in un laboratorio dolciario, dove ho riscoperto la mia passione per la cucina e mi sono innamorata del mestiere della produzione\u00bb.<\/p>\n

Nicoletta aveva voglia di proseguire quel cammino sulle proprie gambe e cos\u00ec ha cominciato la ricerca di finanziamenti che l\u2019aiutassero nella fase di start up. Partecipa a un corso sull\u2019imprenditorialit\u00e0 dove le insegnano a stilare un business plan e a tenere la contabilit\u00e0, poi grazie a\u00a0Banca Etica riesce ad accedere a un finanziamento di microcredito<\/strong>\u00a0e da qui spicca il volo verso la libert\u00e0 e l\u2019autonomia, aiutando e accogliendo donne in tirocinio formativo che come lei hanno fatto un percorso al centro antiviolenza.<\/p>\n

\u00abA settembre 2017 ho cominciato la prima produzione a casa mia, da sola\u00bb, continua Nicoletta. \u00abLa salsa di pomodoro pensavo di farla solo per casa mia e invece si \u00e8 magicamente trasformata nella salsa di Cuoche combattenti. Nel 2019 ho aperto il laboratorio.\u00a0L\u2019etichetta antiviolenza \u00e8 rivolta alle donne per smascherare gli abusi e rinsaldare l\u2019autostima<\/strong>. Sono diversi i messaggi, tra i miei preferiti c\u2019\u00e8 \u201cchi ti ama, ama anche i tuoi difetti\u201d perch\u00e9 credo sia profondamente vero. Poi amo molto il nostro motto che \u00e8 \u201cmai pi\u00f9 paura, mai pi\u00f9 in silenzio, non siamo vittime ma combattenti\u201d\u00bb.<\/p>\n

\u00abDi solito purtroppo quando si parla di violenza domestica si pensa alla violenza fisica e alle botte,\u00a0invece spesso \u00e8 invisibile, ti rende fortemente insicura, senza autostima<\/strong>; avviene quando l\u2019altro non fa altro che denigrarti, non necessariamente con insulti verbalmente violenti ma in modo subdolo con una sottile ironia che minimizza il tuo valore, la tua intelligenza e il tuo impegno\u00bb.<\/p>\n

Volevo realizzare qualcosa di forte, che arrivasse in casa di tante donne con un messaggio che le colpisse perch\u00e9 percepissero che sono vittime.<\/em><\/p>\n

Questo lentamente sgretola l\u2019autostima delle donne: \u00abEntrati in questo circolo poi c\u2019\u00e8 la violenza economica, perch\u00e9 si porta la donna a non lavorare pi\u00f9<\/strong>, e poi c\u2019\u00e8 l\u2019isolamento da parte dell\u2019abusante, che ti allontana dai familiari e dagli amici. Quando sei dentro queste dinamiche non \u00e8 facile percepirlo\u00bb.<\/p>\n

\u00abEsistono diversi tipi e diversi gradi di violenza \u2013 aggiunge. <<Io avevo difficolt\u00e0 a separarmi ma non mi vedevo come vittima perch\u00e9 ho avuto sempre un carattere forte. Quello che consiglio sempre alle donne vittime di violenza \u00e8 senz\u2019altro di\u00a0denunciare s\u00ec, ma di farlo con il supporto di un centro antiviolenza<\/strong>, perch\u00e9 cos\u00ec si denuncia nel modo giusto\u00bb.<\/p>\n

Le denunce fatte di impulso infatti spesso vengono ritirare, invece il centro antiviolenza ti aiuta ad avere un piano, a pensare e capire. \u00abQuando ho messo piede al centro antiviolenza ho raccontato la mia vita e, per la prima volta,\u00a0mi sono percepita come vittima; da l\u00ec ho cominciato a combattere<\/strong>\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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