![\"\"](\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/biodiversita-e-salute.png\")
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La biodiversit\u00e0 \u00e8 salute<\/strong><\/p>\n C\u2019\u00e8 un\u2019intima connessione tra i vari livelli della biodiversit\u00e0 e della salute di ogni essere vivente su questo pianeta.<\/p>\n La biodiversit\u00e0 determina la salute di ogni ecosistema, cos\u00ec come crea e preserva le condizioni di vita ideali per tutti gli esseri viventi. Allo stesso modo rinnova le funzioni ecologiche. Pi\u00f9 un ecosistema \u00e8 complesso, pi\u00f9 forte \u00e8 la sua resilienza e la sua salute.<\/p>\n Tutti i processi ecosistemici hanno un legame tangibile e diretto con la salute umana, pari all\u2019intimo legame tra la biodiversit\u00e0 del suolo, dei microrganismi, delle piante e dei semi selvatici, delle variet\u00e0 di colture e di specie vegetali, degli animali, e la biodiversit\u00e0 nelle nostre diete e nel nostro sistema digestivo. La biodiversit\u00e0 \u00e8 necessaria a tutti i livelli del sistema alimentare.<\/p>\n La salute degli ecosistemi si basa sulla biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n La biodiversit\u00e0 determina la salubrit\u00e0 dei nutrienti, dell\u2019acqua e dei cicli del carbonio che transitano nei suoli, nei fiumi, nelle foreste e negli oceani.<\/p>\n Il suolo \u00e8 l\u2019ecosistema con la biodiversit\u00e0 pi\u00f9 ricca del pianeta. Un grammo di suolo pu\u00f2 contenere fino a un miliardo di cellule batteriche e miceli di funghi, oltre a un grande numero di insetti, artropodi e nematodi. Noi siamo suolo. Noi siamo biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n La biodiversit\u00e0 degli organismi del suolo \u00e8 intimamente connessa alla salute e alla diversit\u00e0 del microbioma intestinale umano, attraverso il suolo con cui siamo in contatto e attraverso il cibo.<\/p>\n Il microbioma del suolo e il microbioma umano sono un unico super-organismo, poich\u00e9 il suolo funge da serbatoio della diversit\u00e0 dei microbioti. Il nostro microbioma svolge un ruolo chiave nella regolazione del metabolismo, nel potenziamento del sistema immunitario, nella regolazione degli ormoni e del ritmo circadiano e contribuisce alla formazione e all\u2019assorbimento dei nutrienti.<\/p>\n Gli impatti negativi sul microbioma del suolo, dovuti alle pratiche intensive dell\u2019agricoltura industriale, si ripercuotono direttamente sulla salute umana.<\/p>\n La biodiversit\u00e0 \u00e8 la rete della vita<\/strong><\/p>\n La cura della biodiversit\u00e0 e degli ecosistemi ha prodotto sistemi di conoscenza che riconoscono come le interazioni e le influenze reciproche tra tutte le forme di vita siano essenziali a sostenere la complessa rete dell\u2019esistente.<\/p>\n Le interrelazioni tra esseri umani, piante e animali hanno dato origine nel corso dei millenni a culture e sistemi di conoscenza basati sulla salute, sulla resilienza e sulla cura della terra. Queste relazioni ci hanno regalato l\u2019enorme diversit\u00e0 di semi, colture e alimenti da cui derivano le diete e i sistemi di coltivazione tradizionali.<\/p>\n L\u2019ascesa dell\u2019agricoltura industriale ha causato l\u2019erosione della biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n Con l\u2019espansione dell\u2019agricoltura industriale, la salute degli agroecosistemi passa in secondo piano rispetto all\u2019obiettivo di una maggiore produttivit\u00e0.<\/p>\n Il sistema agroalimentare globalizzato ha provocato una distruzione senza precedenti a causa del cambiamento di destinazione d\u2019uso dei suoli, della lavorazione pesante dei terreni, del modello di coltivazione monocolturale e dell\u2019uso di agrotossici. Animali e piante sono a rischio di estinzione, il microbioma del suolo si sta esaurendo e interi ecosistemi sono in stato di degrado.<\/p>\n Nel corso di un secolo, il 75% della diversit\u00e0 genetica \u00e8 scomparso a causa della ricerca dell\u2019uniformit\u00e0 nella selezione vegetale e dell\u2019introduzione degli OGM.<\/p>\n Mais, grano e riso coprono oggi il 60% delle calorie giornaliere delle nostre diete e solo 9 colture rappresentano il 66% della produzione totale.<\/p>\n Biodiversit\u00e0 \u00e8 variet\u00e0 nelle nostre diete<\/strong><\/p>\n La moderna selezione industriale delle sementi mira a ottenere variet\u00e0 vegetali che producano un raccolto totalmente uniforme utilizzando una genetica identica. Questo tipo di selezione industriale delle sementi ha portato alla sostituzione delle variet\u00e0 locali, evolutesi nel corso dei secoli, con variet\u00e0 omogenee, ibride o geneticamente modificate.<\/p>\n La riduzione della biodiversit\u00e0 nelle diete ci ha portato a consumare poco pi\u00f9 di 200 specie sulle oltre 6.000 variet\u00e0 identificate, e la grande maggioranza delle persone si alimenta oggi con non pi\u00f9 di dodici specie vegetali e cinque specie animali.<\/p>\n Siamo quello che mangiamo. Danneggiare la biodiversit\u00e0 danneggia la nostra salute<\/strong><\/p>\n La combinazione tra diete basate su alimenti industriali trasformati e il degrado della biodiversit\u00e0 a tutti i livelli dei sistemi alimentari ha portato all\u2019impoverimento del microbioma umano, alla mancanza di nutrienti di base e alla potenziale contaminazione degli alimenti con sostanze cancerogene e interferenti endocrini provenienti da prodotti agrochimici, ormoni della crescita artificiali e ceppi di batteri resistenti agli antibiotici. L\u2019enorme incremento delle malattie non trasmissibili \u00e8 direttamente collegata a questi fattori.<\/p>\n Tutelare la biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n Nonostante il riconoscimento internazionale dell\u2019importanza del ripristino e della conservazione della biodiversit\u00e0, i processi di erosione hanno continuato a intensificarsi. Nessuna azione \u00e8 stata intrapresa per frenare il modello agroalimentare industriale basato su agrotossici, degrado del suolo, combustibili fossili e inquinamento.<\/p>\n Al contrario, vengono promosse attivamente false soluzioni, come il sequenziamento digitale delle informazioni genetiche, la biofortificazione, nuove generazioni di OGM, l\u2019agricoltura di precisione. Queste iniziative non mirano a tutelare la biodiversit\u00e0, ma lo stesso modello dell\u2019 agricoltura industriale.<\/p>\n Agroecologia \u00e8 biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n La trasformazione dei sistemi alimentari basati sull\u2019agroecologia, in opposizione ai sistemi alimentari globalizzati ed ecologicamente distruttivi, \u00e8 sostenuta da movimenti e agricoltori di tutto il mondo in nome della tutela della biodiversit\u00e0 e della sovranit\u00e0 alimentare. Sono loro che stanno preservando i semi, i suoli, la biodiversit\u00e0 e gli agroecosistemi.<\/p>\n Gli agricoltori diventano custodi della diversit\u00e0 da trasmettere alle generazioni future per garantire la resilienza delle diverse colture e conoscenze, della cultura e delle comunit\u00e0, attraverso il riconoscimento della sacralit\u00e0 di tutti gli esseri che sostengono la rete della vita.<\/p>\n Gli esseri umani fanno parte della rete alimentare in quanto custodi, co-creatori, consumatori e coltivatori. Illustrazioni di Sara Filippi Plotegher per Navdanya International<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La salute di ogni essere sul pianeta \u00e8 profondamente legata alla salute complessiva della rete di diversit\u00e0 degli esseri viventi che compongono i nostri ecosistemi. 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\nLa salute del suolo determina la salute delle piante che, a loro volta, determinano lo stato di salute degli esseri viventi che se ne nutrono.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/suolo.png\")
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\nLa biodiversit\u00e0 ci rende membri della famiglia della Terra.<\/p>\n