\u201cAbbiamo iniziato con la pelatura delle castagne. Faceva tanto freddo, eravamo vestite come palombari. \u201c Sonia si stringe nelle spalle in un gesto istintivo, come se quel ricordo si fosse materializzato, facendole sentire il gelo di quei primi giorni di lavoro. Sorridono lei e un\u2019altra lavoratrice stagionale mentre raccontano gli inizi della fabbrica dei marroni, come tutti a Marradi chiamano l\u2019Ortofrutticola del Mugello.<\/p>\n
\u00c8 un racconto di orgoglio per tutta la strada che sono riuscite a fare insieme: dalla pelatura delle castagne fino alla produzione di marron glac\u00e9, \u201ctutti fatti a mano\u201d ci tengono a precisare. Quando mangiamo un marron glac\u00e9 di Caffarel, Vergani o Baratti e Milano, stiamo in realt\u00e0 apprezzando tutta l\u2019esperienza di queste donne, operaie toste che guardano alla loro fabbrica con un romanticismo d\u2019altri tempi. \u201cProduciamo anche per la Francia, il Messico, il Canada.\u201d<\/p>\n
Oggi tutto questo sapere \u00e8 a rischio, Italcanditi proprietaria di Ortofrutticola del Mugello ha deciso di chiudere lo stabilimento di Marradi e di spostare la produzione a Bergamo. Forse sarebbe pi\u00f9 corretto dire che \u00e8 stata Investindustrial, societ\u00e0 d\u2019investimento italiana di Andrea Bonomi a prendere questa decisione, visto che nel 2019 ha acquisito il 70 per cento dell\u2019azienda attraverso una societ\u00e0 di investimento controllata. Eppure la produzione non ha mai smesso di crescere, anche nel periodo del lockdown le lavoratrici non hanno perso nemmeno un giorno di lavoro e il 2020 si \u00e8 chiuso con dieci milioni e seicento mila euro di fatturato. A questo punto le operaie non ci stanno, subito dopo aver ricevuto la notizia il 30 dicembre scorso organizzano un presidio di fronte ai cancelli della fabbrica: se dalla GKN non deve uscire nemmeno un bullone, dallo stabilimento di Marradi non deve uscire neanche un marron glac\u00e9.<\/p>\n
Il presidio, nonostante le temperature rigide, \u00e8 uno schiaffo di vita e solidariet\u00e0 allo strapotere della finanza; vi si organizzano presentazioni di libri, spettacoli teatrali, tanti lavoratori di aziende del territorio portano la loro solidariet\u00e0. Passano anche tanti politici, dal Presidente della Regione Giani alla Viceministra Bellanova, a fare promesse che spesso contrastano con le loro azioni politiche come la bocciatura in Commissione Bilancio dell\u2019emendamento antidelocalizzazioni scritto dagli operai GKN insieme ai giuristi. Nel caso di Marradi consentirebbe, tra le altre cose, il salvataggio dell\u2019impresa da parte delle lavoratrici e della comunit\u00e0 del territorio di Marradi.<\/p>\n
Non \u00e8 un caso che sia soprattutto il territorio a portare la solidariet\u00e0. La fabbrica dei marroni \u00e8 uno stabilimento importantissimo per quell\u2019area: \u201cNon esiste famiglia qui che non abbia almeno una persona che ha lavorato per la fabbrica dei marroni, anche i giovani nelle vacanze estive ci lavorano per due\/tre mesi\u201d racconta sempre Sonia. Un centinaio di lavoratori, tra stagionali e fissi, \u00e8 una percentuale molto alta per una cittadina di 3.000 residenti e che anno dopo anno perde abitanti. La chiusura di uno stabilimento come questo porterebbe ad un ulteriore spopolamento di quest\u2019area montana, con tutte le conseguenze di una desertificazione dell\u2019Appennino che stiamo osservando anche altrove. La chiusura della fabbrica decreterebbe, quindi, anche la morte di un territorio. Monica, lavoratrice della fabbrica fin dalla sua apertura lo ribadisce con chiarezza: \u201cNoi vogliamo stare qui, lavorare per il nostro paese, per il nostro territorio. Questa fabbrica \u00e8 nata qui trentasei anni fa e vogliamo che continui qui per tutti i giovani, per tutti quelli che ci lavorano e ci lavoreranno.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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