{"id":1479194,"date":"2021-11-28T14:47:14","date_gmt":"2021-11-28T14:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1479194"},"modified":"2021-11-28T17:35:14","modified_gmt":"2021-11-28T17:35:14","slug":"movimento-sem-terra-e-veganismo-popolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2021\/11\/movimento-sem-terra-e-veganismo-popolare\/","title":{"rendered":"Movimento Sem Terra e Veganismo Popolare"},"content":{"rendered":"

In un articolo del 10 novembre 2021, per il sito web del MST, Sandra Guimar\u00e3es riafferma la difesa di un veganismo popolare in alleanza con l’agroecologia e la Riforma Agraria<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

https:\/\/mst.org.br\/2021\/11\/10\/mst-e-veganismo-popular\/<\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> <\/i><\/p>\n

Novembre \u00e8 il mese del veganismo, ma questo non \u00e8 un articolo sulle ricette a base di sole verdure. C’\u00e8 confusione, alimentata anche da una parte della comunit\u00e0 vegana, che considera il veganismo una modalit\u00e0 di consumo o un regime alimentare. Lasciatemi dire che il veganismo non ha nulla a che vedere con la <\/span><\/span>moqueca de quiabo<\/i><\/span><\/span> (zuppa con okra) o il <\/span><\/span>pir\u00e3o de maxixe<\/i><\/span><\/span> (crema con cetriolino), malgrado io consiglio vivamente tutti e due. Tanto meno \u00e8 l’hamburger di verdure delle grandi aziende ruraliste o gli ultra-processati a base di soia ultra-trasformata (questi li sconsiglio del tutto). Se sono stata invitata a scrivere un articolo in questo spazio \u00e8 perch\u00e9 il veganismo popolare, una realt\u00e0 che ho contribuito a costruire in Brasile insieme ai compagni e alle compagne dell’UVA (Uni\u00e3o Vegana de Ativismo), \u00e8 in un rapporto totale con la lotta per la riforma agraria, per la sovranit\u00e0 alimentare e contro il capitalismo, oltre a essere, a mio parere, uno dei pi\u00f9 potenti strumenti di decolonizzazione.<\/span><\/span><\/p>\n

Il ruolo dello sfruttamento animale nel progetto coloniale<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Pensate che le mucche, i maiali e le galline esistano da sempre nel territorio che chiamiamo Brasile? In realt\u00e0 questi animali sono stati portati qui dai colonizzatori europei all’inizio del XVI secolo. Oltre a servire da cibo per i colonizzatori, erano indispensabili per il funzionamento di alcuni strumenti: erano bestie da carico e la forza motrice che faceva girare i mulini, oltre a fornire carne e cuoio ai coloni. Nel libro \u201cNordeste\u201d, Gilberto Freyre descrive il ruolo fondamentale dello sfruttamento animale nell’attivit\u00e0 coloniale. \u201cIl fedele alleato dello schiavo africano nel lavoro agricolo, nella routine della coltivazione della canna da zucchero, nella stessa industria dello zucchero, \u00e8 stato il bue; e questi due \u2013 il negro e il bue \u2013 formarono il fondamento vivente della civilt\u00e0 dello zucchero\u201d. Quello che lui chiamava un “fedele alleato” io lo chiamerei un “compagno di dolore e di sfruttamento”. Ma il ruolo dello sfruttamento animale nella colonia Brasile non si limitava alle piantagioni di canna. Il \u201cbestiame\u201d ha funzionato principalmente come mezzo di occupazione ed espansione del territorio. Dalla costa, dove si trovavano le piantagioni di canna da zucchero e gli zuccherifici, le mucche furono portate nelle terre interne. Nel processo di colonizzazione, l’animale non umano aveva caratteristiche estremamente vantaggiose. Stiamo parlando di una \u201cmerce\u201d che si trasporta da sola, pu\u00f2 percorrere grandi distanze, trasportare altre merci, oltre ad avere un valore intrinseco. \u201cCome avrebbero potuto occupare aree cos\u00ec vaste, lontane dalla costa, incolte e distanti, in condizioni ambientali cos\u00ec avverse, senza la presenza del bue? Il sert\u00e3o \u00e8 stato aperto con il suono di mandrie di bestiame e urla, di tronchi che cadono, terra schiacciata, cespugli bruciati, sonagli che suonano, corna che raschiano, animali che muggiscono e uomini che cantano. (Morais, 2009:27). E ci ricordiamo le Sesmarias, gli enormi appezzamenti di terra distribuiti dalla corona portoghese? Se non erano occupati, venivano trasferiti ad un altro colono. Fu allora che inizi\u00f2 questa storia di lasciar liberi un pugno di buoi nei latifondi improduttivi, ancora oggi ampiamente utilizzata dai grandi proprietari terrieri per impedire che la loro terra, che non assolve alla sua funzione sociale, venga distribuita ai contadini\/e, che ne hanno bisogno per sopravvivere. Anche se il periodo coloniale \u00e8 terminato, alcune abitudini coloniali sono ancora vive e la colonizzazione e l’allevamento del bestiame sono intimamente legate. Ricordo una conversazione di qualche anno fa con un contadino che si era insediato con la riforma agraria. Mi disse: \u201cIl nostro pi\u00f9 grande nemico \u00e8 la zampa del bue\u201d. E man mano che i territori venivano invasi e ampliati dalla zampa del bue, l’allevamento del bestiame strutturava la societ\u00e0 portoghese-brasiliana: grandi propriet\u00e0, monoculture e lavoro schiavo. I popoli indigeni, privati della terra, della foresta e del loro modo di vita ancestrale, furono costretti a lavorare negli allevamenti di bestiame. 500 anni dopo, le persone delle comunit\u00e0 indigene in aree con forte deforestazione sono costrette a lavorare nei mattatoi, facendo a pezzi il bue, che oggi occupa il loro territorio ancestrale. Siamo nel 2021 e la colonizzazione dei territori indigeni e la deforestazione, passi necessari per l’espansione dell’allevamento del bestiame, proseguono con fermezza e forza. Il ciclo di distruzione rimane lo stesso: invasione di territori indigeni, deforestazione, genocidio dei popoli della foresta… L’unica novit\u00e0 che si \u00e8 aggiunta \u00e8 la soia. I difensori della foresta lo ripetono sempre: prima tagliano gli alberi, dopo il legno viene il bestiame, dopo il bestiame viene la soia. Ricordiamoci che la soia viene utilizzata, per la maggior parte, per nutrire gli animali che verranno mangiati dall’uomo (quasi l’80% della soia prodotta nel mondo va ad alimentare gli \u201canimali da carne\u201d, secondo il WWF).<\/span><\/span><\/p>\n

L’Amazzonia si sta trasformando in pascolo, il Brasile sta diventando una grande monocoltura di soia e il bestiame continua ad essere utilizzato come strumento per l’espansione coloniale. Ora che sapete che mucche, maiali e polli sono stati portati dai coloni nel territorio poi chiamato Brasile, spero che questo vi faccia ripensare a ci\u00f2 che chiamiamo “cibo brasiliano”. Le ricette con panna e formaggio, i dolci a base di latte condensato e anche il sacro churrasco (grigliata di carne) sono rappresentativi della nostra cultura alimentare? Il veganismo popolare \u00e8 un movimento sociale, ma include anche una riflessione su ci\u00f2 che consideriamo o no cibo e perch\u00e9 mangiamo ci\u00f2 che mangiamo. E questo apre una preziosa opportunit\u00e0 per decolonizzare il piatto e resistere alla colonizzazione dei nostri stomaci e delle nostre menti. Smettere di collaborare con tutto lo sfruttamento animale, non solo riducendo la scala, e boicottare i prodotti provenienti da questo sistema non porr\u00e0 fine al colonialismo. Ma proprio come l’allevamento del bestiame \u00e8 uno strumento di colonizzazione, il veganismo popolare, che \u00e8 un alleato della lotta dei popoli indigeni e dei quilombi e della riforma agraria popolare, \u00e8 uno strumento potente per la decolonizzazione.<\/span><\/span><\/p>\n

Il veganismo popolare<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Il veganismo \u00e8 un progetto etico-politico. Dobbiamo capire che il dominio della nostra specie su tutte le altre non pu\u00f2 essere moralmente giustificato, in quanto \u00e8 una discriminazione basata su criteri arbitrari, la cui radice \u00e8 lo stesso sistema di dominio che genera tutte le altre oppressioni. Pertanto, “vegano” \u00e8 una persona che pratica la solidariet\u00e0 politica con gli animali non umani attraverso la non cooperazione con il sistema di dominio e sfruttamento che trae lucro dal loro dolore e dalla loro morte. Non si tratta solo di un boicottaggio del consumo, ma di coerenza politica con la causa che difendiamo: l’emancipazione animale. E poich\u00e9 comprendiamo che lo sfruttamento animale \u00e8 uno dei pilastri che sostengono il capitalismo, il veganismo popolare \u00e8 impegnato nella lotta anticapitalista. Tuttavia, siamo consapevoli che il rovesciamento del capitalismo non porr\u00e0 automaticamente fine allo sfruttamento animale, quindi insistiamo sulla necessit\u00e0 di rompere la logica del dominio umano sugli altri animali. Nel 2018 ho pubblicato una serie di testi sul mio blog spiegando perch\u00e9 il movimento vegano dovrebbe sostenere il Movimento Sem Terra-MST e la mia posizione rimane la stessa. Sebbene il MST non abbia mai difeso la liberazione animale, questi due movimenti convergono su diversi punti. Da un lato, stiamo combattendo le stesse forze distruttive: la monocultura, l’agrobusiness, i ruralisti, il capitalismo. D’altra parte, i cambiamenti materiali prodotti da una riforma agraria popolare, basata sulla sovranit\u00e0 alimentare, sono le condizioni necessarie, affinch\u00e9 lo sfruttamento e l’uccisione degli animali diventino qualcosa di obsoleto. Ecco perch\u00e9 il veganismo popolare vede la lotta per la riforma agraria popolare come una parte essenziale del nostro impegno politico. E viceversa, sostenendo il veganismo popolare, il MST rafforzer\u00e0 i sistemi e le pratiche che vogliamo vedere riprodotti (l’agricoltura familiare, l’agroecologia, un’alimentazione sana) e indebolir\u00e0 le forze contro cui stiamo combattendo, il capitalismo, la \u201cbancada ruralista\u201d (il forte gruppo di grandi proprietari di terre presenti in Parlamento), l’agrobusiness, il colonialismo, che stanno distruggendo le condizioni di vita delle generazioni future. Ogni volta che cerco di dimostrare che il MST e il veganismo popolare sono alleati, ricordo una canzone di Z\u00e9 Pinto, che ho imparato a cantare insieme a un senza terra.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 stato scritta per il MST, ma potrebbe benissimo essere l’inno del veganismo popolare. “E cos\u00ec nessuno piange, pi\u00f9 nessuno prende il pane di nessuno. Il terreno che calpestava il bue, \u00e8 fagioli e riso. Coltivar foraggi non conviene pi\u00f9”<\/span><\/span><\/p>\n

Sandra Guimar\u00e3es<\/strong> \u00e8 del nordest del Brasile, cuoca e scrittrice. Autrice del blog papacapim.org<\/a> dedicato alla condivisione di ricette vegetali, articoli sul veganismo popolare e sull’antispecismo, oltre a concentrarsi su altre lotte come quella lesbica, femminista e anarchica. <\/span><\/span>papacapimveg@gmail.com<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/p>\n

Traduzione di Antonio Lupo- Comitato Amigos MST Italia<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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