{"id":1444759,"date":"2021-10-06T14:49:45","date_gmt":"2021-10-06T13:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1444759"},"modified":"2021-10-06T14:51:37","modified_gmt":"2021-10-06T13:51:37","slug":"dallagrobusiness-alla-giustizia-climatica-quali-soluzioni-intervista-a-antonio-lupo-parte-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2021\/10\/dallagrobusiness-alla-giustizia-climatica-quali-soluzioni-intervista-a-antonio-lupo-parte-ii\/","title":{"rendered":"Dall\u2019agrobusiness alla giustizia climatica, quali soluzioni? Intervista a Antonio Lupo \u2013 Parte II"},"content":{"rendered":"

\u201cL\u2019Agricoltura Industriale non \u00e8 un sistema alimentare, visto che non riesce a produrre cibo nutriente. \u00c8, al contrario, un sistema anti-alimentare, che immette sul mercato \u00abprodotti alimentari\u00bb tossici, vuoti dal punto di vista nutrizionale e ad alta intensit\u00e0 chimica. Questa mercificazione del cibo non solo non nutre le persone, ma contribuisce alla fame, alla malnutrizione e alle malattie croniche in tutto il mondo. Ancora pi\u00f9 grave \u00e8 il fatto che, mentre il mondo \u00e8 ancora in una situazione di pandemia,\u00a0il sistema agroalimentare industriale che il Vertice intende portare avanti \u00e8 uno dei fattori chiave nella generazione di epidemie\u201d \u2013 questo ci dice Vandana Shiva sull\u2019importanza dei sistemi agro-ecologici, ricordandoci che i killer non sono i batteri e virus che convivono, da sempre, con e dentro di noi, ma l\u2019impatto antropico sugli ecosistemi attraverso pesticidi, veleni, antibiotici, zootecnia e monoculture intensive.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Di questo ne parliamo con Antonio Lupo, medico, membro del Comitato Amigos Sem Terra Italia, ambientalista da molti anni a fianco del Movimento Sem Terra in Brasile e del Movimento La Via Campesina, una delle pi\u00f9 grandi organizzazioni contadine e ambientaliste del Sud del Mondo a cui aderiscono pi\u00f9 di 200milioni di contadini.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Cosa si sono detti i ministri dell’Agricoltura durante la Riunione G20 tra il 17 e il 18 settembre a Firenze, e cosa si \u00e8 trattato durante l\u2019Open Forum sull\u2019Agricoltura Sostenibile?\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Questo \u00e8 quello che si legge sul sito del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali <\/span><\/span>Mipaaf <\/i><\/span><\/span> https:\/\/www.myfruit.it\/politiche-agricole\/2021\/09\/mipaaf-approvata-la-dichiarazione-finale-del-g20-agricoltura.html<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/p>\n

\u201cLa Carta della Sostenibilit\u00e0 di Firenze vuole rafforzare la cooperazione con i Paesi in via di sviluppo in materia di cibo e agricoltura\u201d. I ministri, riuniti nel G20 Agricoltura di Firenze, hanno approvato la dichiarazione finale in cui \u00e8 stato ribadito l\u2019impegno per raggiungere la sicurezza alimentare, nel contesto delle tre dimensioni della sostenibilit\u00e0: economica, sociale e ambientale. Per garantire sistemi alimentari sostenibili e resilienti, i ministri del G20 hanno ribadito la volont\u00e0 di raggiungere l\u2019obiettivo fame zero, minacciato anche dalle conseguenze del Covid-19. Pur con l\u2019aumento della produzione, infatti, ancora un quarto della popolazione mondiale soffre d\u2019insicurezza alimentare.<\/span><\/span><\/p>\n

Per i ministri del G20 il cambiamento climatico, gli eventi meteorologici estremi, i parassiti, le malattie di animali e piante e gli shock come la pandemia da Covid-19, richiedono risposte coordinate ed efficaci. In particolare, si \u00e8 deciso di non adottare alcuna misura restrittiva ingiustificata che possa portare a un\u2019estrema volatilit\u00e0 dei prezzi alimentari nei mercati internazionali, e quindi minacciare la sicurezza alimentare.<\/span><\/span><\/p>\n

I ministri, con la sottoscrizione del comunicato finale detto anche Carta della Sostenibilit\u00e0 di Firenze, desiderano rafforzare la cooperazione tra i membri del G20 e i paesi in via di sviluppo in materia di cibo e agricoltura per migliorare, condividere le conoscenze e aiutare a sviluppare le capacit\u00e0 di produzione interna pi\u00f9 adatte alle esigenze locali, contribuendo alla resilienza e al recupero dell\u2019agricoltura e delle comunit\u00e0 rurali.\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

Leggendo i 21 punti della<\/span><\/span> Carta della sostenibilit\u00e0 dei sistemi alimentari di Firenze<\/i><\/span><\/span> (comunicato della conferenza conclusiva del G20 dell’Agricoltura a Firenze) si rilevano affermazioni e contraddizioni significative ai punti 4, 7, 9, 10, 12, 15, 17 e 19.<\/span><\/span><\/p>\n

Tra le conclusioni dell’Open Forum sull’Agricoltura sostenibile del 16 settembre si legge: \u201cProduttivit\u00e0 e livelli occupazionali sono cresciuti, anche in epoca di pandemia, in virt\u00f9 dell’incremento della domanda di prodotti internazionali. La filiera agricola \u00e8 diventata globale ed ha contribuito a garantire una sempre maggiore distribuzione dei prodotti, la disponibilit\u00e0 di cibo a prezzi contenuti ed il mantenimento, quando non l’aumento, dei livelli occupazionali.\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

Ci sono molti impegni generici, nel comunicato, ma non si parla del cibo spazzatura industriale, che contribuisce in gran parte ai due miliardi di obesi e sovrappeso, anche tra i poveri per il suo basso prezzo, un numero doppio degli affamati ed in aumento con le chiusure delle persone nelle case a causa del Covid. N\u00e8 si parla dell’Agroindustria, degli allevamenti intensivi e dei suoi effetti sulla crisi climatica e sulla resistenza agli antibiotici.<\/span><\/span><\/p>\n

I Ministri sembrano invece tutti d’accordo ad incrementare la tecnologia digitale, compreso i nuovi OGM, la filiera globale e il commercio internazionale come progetto e garanzia della sicurezza alimentare: questo \u00e8 l’opposto della Sovranit\u00e0 Alimentare, rivendicata dai 200 milioni di piccoli contadini di Via Campesina Internazionale, ma anche delle centinaia di milioni di cittadini che consumano prodotti locali e che vogliono continuare a farlo.<\/span><\/span><\/p>\n

Si accenna all’impatto del sistema alimentare sul surriscaldamento alimentare, ma si assolve la produzione e il commercio di cibo industriale, responsabile dal 44 al 57% delle emissioni globali di gas serra, vedi La Via campesina in Action for Climate Justice <\/span><\/span>radical_realism_for_climate_justice_volume_44_6_1.pdf (boell.de)<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> .<\/span><\/span><\/p>\n

Tu hai lavorato e lavori molto con il Movimento Sem Terra in Brasile e con La Via Campesina. Come vivono i contadini la speculazione da parte dell’agrobusiness?<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Ho conosciuto 18 anni fa il Movimento Sem Terra, il movimento brasiliano di 2 milioni di contadini che con le loro lotte hanno conquistato ed ora coltivano un territorio pari a 1\/5 dell’Italia. Da allora ho lavorato con loro nel Comitato Amigos MST Italia e con gli altri Comitati Amigos di Europa e Nord America, e con le altre associazioni contadine che abbiamo visitato, in tutta l’America latina. I piccoli contadini mi hanno illuminato e rincuorato, con la loro lezione di umanit\u00e0 e dignit\u00e0. MST definisce da anni l’Agricoltura Industriale, l’Agrobusiness, come \u201cAgricoltura petrolifera senza Contadini\u201d, cio\u00e8 hanno capito che, in un Brasile con ancora il 16% di popolazione agricola, la vittoria del modello di produzione di cibo industriale li avrebbe espulsi dalle campagne e confinati nelle tremende <\/span><\/span>favelas<\/i><\/span><\/span> brasiliane, in mano alle mafie e ai militari.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 stata e continua ad essere una questione di vita o di morte per i piccoli contadini, soprattutto nelle parti del mondo con tanta terra e acqua e con relativamente poca popolazione, come l’America Latina e Africa. Acqua e Terra sono il vero obiettivo dell’estrattivismo, il \u201cLand e Water Grabbing\u201d, sia quello minerario, per ricavare i metalli indispensabili all’industria militare, civile e informatica, sia quello agricolo, per le monocolture intensive.<\/span><\/span><\/p>\n

OGM, Agrocombustibili e Agricoltura Climaticamente Intelligente, incentivati dai grandi tycoon dell’agro-chimica, sono \u201cfalse soluzione alla crisi climatica\u201d?\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Alla vigilia di COP 21 del 2015 a Parigi, che \u00e8 stato un evidente fallimento totale, Via Campesina Internazionale (VCI) si mobilit\u00f2 dicendo \u201cClima: problema vero, soluzioni false\u201d. Consideravano soluzioni false appunto gli OGM, gli Agrocombustibili e l’Agricoltura Climaticamente Intelligente Sul fallimento degli OGM non mi ripeto, gli agrocombustibili hanno tolto grandi quantit\u00e0 di terra all’agricoltura e ostacolato lo sviluppo delle energie rinnovabili. \u00c8 doveroso per\u00f2 fare alcune considerazioni sull\u2019Agricoltura Climaticamente Intelligente. Lanciata il 23 settembre del 2014, alla Conferenza ONU sul clima convocata da Ban Ki-moon a New York, la Fao e la Banca Mondiale dovevano permettere un incremento della produzione agricola, il rafforzamento della resistenza dei sistemi agricoli e la riduzione delle emissioni di gas serra, tutto in un colpo solo! Risolvendo cos\u00ec tre grandi sfide: alimentare la popolazione mondiale, lottare contro il cambiamento climatico e garantire la sostenibilit\u00e0 dei sistemi agricoli. VCI la defin\u00ec subito una falsa soluzione, perch\u00e8 non escludeva l’uso di prodotti chimici e di transgenici e neppure la produzione di agrocombustibili industriali. Multinazionali come Yara (leader mondiale dei fertilizzanti), Monsanto o Syngenta erano gli attori principali di questa nuova alleanza internazionale, che salvava i sistemi di agricoltura industriale del Nord e del Sud, i pi\u00f9 nocivi per l’ambiente, con l’ulteriore sviluppo di un’agricoltura che espelleva i contadini, sottraendo loro le terre, le pratiche e i saperi.<\/span><\/span><\/p>\n

VCI dichiar\u00f2 che, \u201cin sintesi, il suo vero obiettivo era quello di portare avanti in maniera accelerata l’industrializzazione e la finanziarizzazione dell’agricoltura. L’Agricoltura Climaticamente Intelligente \u00e8 il nuovo strumento utilizzato dalle multinazionali affinch\u00e9 l’agricoltura continui a produrre profitti esorbitanti!\u201d. A distanza di 6 anni, dopo il rapporto dell’IPCC sull’imminente catastrofe climatica, Governi e Agrobusiness rilanciano l’Agricoltura di precisione e innovazioni tecnologiche imminenti e trascendentali. In realt\u00e0 non si vuol smettere di fare la guerra alla Natura e ai cicli naturali (gi\u00e0 alterati dal surriscaldamento globale) dell’Acqua, dell’Ossigeno, dell’Azoto ecc, cio\u00e8 ridurre i consumi e riconoscere l’Agroecologia come l’unica soluzione vera.<\/span><\/span><\/p>\n

Come pensano i contadini del Sud del Mondo sulle derive distopiche\u00a0dell’agrobusiness?\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Tu hai lavorato e lavori molto con il Movimento Sem Terra in Brasile e con La Via Campesina. I piccoli contadini possono essere la soluzione alla crisi climatica ed ecologica? Ci sono dati ad affermarlo?<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Il 23 settembre scorso, alla vigilia della preCOP 26 a Milano e poi di COP 26 a Glasgow, VCI ha lanciato da Harare, la capitale dello Zimbawe, dove vive la contadina Elizabeth Mpofu, coordinatrice generale di VCI, una \u201cchiamata all\u2019azione\u201d: \u201cNon c\u2019\u00e8 futuro senza sovranit\u00e0 alimentare, ora \u00e8 il tempo di cambiare! La Sovranit\u00e0 Alimentare \u00e8 Terra, Acqua, Semi, Pane e Solidariet\u00e0! Noi, contadini, uomini e donne, popolazioni indigene, popolazioni rurali, lavoratori agricoli, giovani nelle aree urbane e rurali, abbiamo la soluzione: Sovranit\u00e0 alimentare e Agroecologia Contadina. L’ Agroecologia raffredda il Pianeta!<\/span><\/span><\/p>\n

La sovranit\u00e0 alimentare \u00e8 la soluzione per trasformare i sistemi alimentari, porre fine alla fame e alla malnutrizione e raffreddare la Terra, preservare la biodiversit\u00e0 e rispettare i diritti dei contadini e dei lavoratori. I sistemi alimentari globali dominati dal grande <\/span><\/span>business<\/i><\/span><\/span> non solo hanno fallito, ma causano la maggior parte dei problemi e delle crisi che affrontiamo oggi.<\/span><\/span><\/p>\n

I dati su cui si basano sono ampiamente riconosciuti. I piccoli contadini, che utilizzano solo il 30% delle terre coltivabili nutrono il 70% della popolazione mondiale, mentre l’Agrobusiness, che ne detiene il 70%, nutre solo il 30% della popolazione mondiale.<\/span><\/span><\/p>\n

Grain, un gruppo internazionale di ricerca <\/span><\/span>https:\/\/grain.org\/en<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> che dagli anni Ottanta supporta le organizzazioni di piccoli contadini, e VCI da anni documentano che dal 44 al 57% dei gas serra sono emessi dal ciclo di produzione e consumo del cibo industriale. Quindi il problema sono l’industrializzazione dell’agricoltura e il cibo industriale.<\/span><\/span><\/p>\n

La Fao stessa lo ha confermato <\/span><\/span>http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/it\/item\/1379526\/icode\/<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> , con numeri un po’ inferiori: \u201cStando a un nuovo studio pionieristico pubblicato nella rivista <\/span><\/span>Nature Food<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span>, i sistemi alimentari di tutto il mondo sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni mondiali di gas a effetto serra di origine antropica.
\nSi calcola che nel 2015 le emissioni riconducibili ai sistemi alimentari, a partire dai cambiamenti nella destinazione d’uso dei terreni per arrivare alla produzione agricola e, infine, ai settori dell’imballaggio e della gestione dei rifiuti, abbiano raggiunto un volume pari a 18 miliardi di tonnellate di biossido di carbonio equivalente. Questa cifra equivale al 34% delle emissioni totali, una percentuale che sta progressivamente diminuendo rispetto al 44% del 1990, sebbene le emissioni generate dai sistemi alimentari abbiano continuato ad aumentare in termini assoluti.\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

Tale dato riguarda tutte le fasi del sistema alimentare su scala mondiale, dalla produzione di cibo al suo consumo: deforestazione, agricoltura, allevamento, lavorazioni industriali, trasporto, packaging, distribuzione e commercializzazione (inclusa la conservazione con impianti refrigeranti), smaltimento finale di scarti e rifiuti. <\/span><\/span><\/p>\n

Circa il 72% delle emissioni del sistema alimentare (pari a 12,9 GtCO2 eq) \u00e8 imputabile all\u2019agricoltura e al cosiddetto LULUC (Land Use and Land-Use Change – uso del suolo e cambiamenti nell\u2019uso del suolo), mentre il rimanente 28% (oltre 5 GtCO2 eq) \u00e8 dovuto alle attivit\u00e0 di filiera. Si stima che il flusso annuale di CO2 tra il suolo e l\u2019atmosfera sia sette volte quello derivante dalla combustione di combustibili fossili e che la perdita di materia organica nei suoli (soil organic matter \u2013 SOM) rappresenti il 20% delle emissioni di CO2 nell\u2019atmosfera.\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

Pi\u00f9 chiaro di cos\u00ec? Ma di questo si parla troppo poco. Come dicono i piccoli contadini di VCI \u201cGlobalizziamo la lotta, Globalizziamo la speranza!\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cL\u2019Agricoltura Industriale non \u00e8 un sistema alimentare, visto che non riesce a produrre cibo nutriente. \u00c8, al contrario, un sistema anti-alimentare, che immette sul mercato \u00abprodotti alimentari\u00bb tossici, vuoti dal punto di vista nutrizionale e ad alta intensit\u00e0 chimica. Questa…<\/p>\n","protected":false},"author":1887,"featured_media":1440035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11388,59,38,157],"tags":[95501,95500,95502],"class_list":["post-1444759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contenuti-originali","category-ambiente-ecologia","category-internazionale","category-interviste","tag-agrobusiness-it","tag-antonio-lupo","tag-crisi-climatica-e-ecologica"],"yoast_head":"\nDall\u2019agrobusiness alla giustizia climatica, quali soluzioni? 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