Il rapporto dell’Unit\u00e0 di controllo dei rifiuti agrochimici (UCRA) del Servizio fitosanitario statale del Costa Rica (SFE), presentato la scorsa settimana, conferma una realt\u00e0 preoccupante e scomoda: il 64 per cento delle verdure fresche analizzate contiene tracce di pesticidi.<\/p>\n
Il piano di monitoraggio annuale per la ricerca di residui di pesticidi nelle verdure fresche ha l\u2019obiettivo di pianificare controlli a tappeto per verificare la conformit\u00e0 con le buone pratiche agricole e le normative nazionali.<\/p>\n
Secondo l’analisi fatta su 5.186 campioni di prodotti vegetali freschi [1], solo il 36 per cento degli alimenti prodotti nel paese e il 55 per cento di quelli importati sono risultati privi di residui di pesticidi.<\/p>\n
Del totale dei campioni raccolti, 358 presentano residui superiori alle norme stabilite a livello nazionale attraverso il Regolamento tecnico sui limiti massimi di residui di pesticidi nelle verdure [2]. Ci\u00f2 rappresenta il 7 per cento del totale dei campioni e il 19,5 per cento delle verdure fresche prodotte nel paese che contengono residui di pesticidi.<\/p>\n
Ma la cosa pi\u00f9 preoccupante \u00e8 che nelle verdure prodotte in Costa Rica \u00e8 stata rilevata la presenza di sostanze proibite come l’insetticida organoclorurato eptacloro e il suo prodotto di degradazione eptacloro epossido.<\/p>\n
\u201cLa presenza di Carbofuran e Ometoato nelle verdure fresche \u00e8 molto grave. Sobrattutto il primo \u00e8 un insetticida altamente tossico che genera lesioni agli organi genitali\u201d, ha affermato Henry Picado, membro della Federazione costaricana per la conservazione dell’ambiente (Fecon).<\/p>\n
La Fecon ha anche denunciato la presenza di Fipronil, Clorpirifos, Metamidofos (Tamaron) e Cypermethrin. Peperoni, coriandolo e sedano sono le verdure fresche con il pi\u00f9 alto contenuto di residui tossici. Clorpirifos e Fipronil sono vietati in diversi paesi. Il primo incide negativamente sulla capacit\u00e0 di apprendimento durante la crescita e il secondo ha causato l\u2019avvelenamento di oltre due milioni di api nella zona di Esparza, Puntarenas.<\/p>\n