{"id":1023114,"date":"2020-01-28T14:29:07","date_gmt":"2020-01-28T14:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1023114"},"modified":"2020-01-28T14:29:07","modified_gmt":"2020-01-28T14:29:07","slug":"laustralia-va-a-fuoco-e-con-lei-anche-il-sistema-agroalimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2020\/01\/laustralia-va-a-fuoco-e-con-lei-anche-il-sistema-agroalimentare\/","title":{"rendered":"L\u2019Australia va a fuoco e con lei anche il sistema agroalimentare"},"content":{"rendered":"<h4>Gli incendi degli ultimi mesi hanno colpito l\u2019Australia fino a renderla palcoscenico di uno scenario apocalittico.<\/h4>\n<p>I\u00a0<strong>roghi hanno devastato il suolo, ucciso milioni di animali e sfollato migliaia di persone, causando una minaccia per l\u2019ambiente e la salute di proporzioni epiche.<\/strong>\u00a0Il fumo ha offuscato il cielo di Sydney e Melbourne ed \u00e8 arrivato fino in Nuova Zelanda. Con gli incendi che divampano da settembre e altri due mesi estivi davanti \u00e8 probabile che la crisi si intensifichi. Nonostante gli oltre 80 mila chilometri quadrati gi\u00e0 bruciati finora non \u00e8 possibile stimare con certezza l\u2019entit\u00e0 totale dei danni. Tuttavia possiamo analizzare l\u2019impatto che gli incendi hanno avuto sui nei diversi ambiti del sistema agroalimentare.<\/p>\n<p><strong>La produzione<\/strong><\/p>\n<p><strong>Con temperature che hanno raggiunto il record di oltre 40\u00b0C \u2013 e fino a 48\u00b0C nelle citt\u00e0 del Nuovo Galles del Sud \u2013 la produzione\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Salute\/Nutrizione-Malnutrizione\">alimentare<\/a>\u00a0\u00e8 a rischio<\/strong>. Gli\u00a0<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Sviluppo\/Agricoltura\">agricoltori<\/a>\u00a0sono stati costretti a fuggire abbandonando i terreni agricoli devastati dagli incendi e temendo il peggio per i loro animali. Le perdite di bestiame supereranno i 100.000 capi, secondo i rapporti del Ministro Federale dell\u2019Agricoltura, colpendo cos\u00ec le industrie della carne e dei latticini. I produttori temono che ci sar\u00e0 una carenza di latte sia a causa delle perdite di vacche da latte che per l\u2019assenza di pascoli, che sono ormai in gran parte ridotti ad ammassi di carbone. Senza tener conto della mancanza di foraggio necessario a nutrire gli animali ancora vivi.\u00a0Gli agricoltori \u2013 di piccoli e grandi terreni \u2013 sono in difficolt\u00e0. Dopo aver distrutto i loro raccolti, le fiamme hanno bruciato le infrastrutture e gli attrezzi agricoli. Anche nelle zone in cui gli incendi hanno risparmiato i terreni agricoli, il caldo e l\u2019intensa siccit\u00e0 rappresentano una minaccia per la produzione alimentare.\u00a0\u00abLe melanzane e i pomodori scoppiano per il caldo\u00bb riferisce Amorelle Dempster, consigliere di Slow Food per l\u2019Australia e l\u2019Oceania, raccontando una conversazione con un contadino locale.<\/p>\n<p><strong>La sicurezza alimentare<\/strong><\/p>\n<p><strong>L\u2019Australia \u00e8 uno dei maggiori esportatori di generi alimentari al mondo.<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/oec.world\/en\/profile\/country\/aus\/\">Produce il 16% della carne bovina e l\u201911% del grano commercializzati a livello internazionale<\/a>, oltre ad altri prodotti come latticini, noci, cereali, pesce, frutta e verdura. La crisi attuale incider\u00e0 molto probabilmente sul prezzo delle merci, e la ripresa sar\u00e0 lunga e costosa. La sicurezza alimentare per le comunit\u00e0 locali deve essere una priorit\u00e0. Migliaia di migranti climatici devono trovare un nuovo posto da chiamare casa e le comunit\u00e0 indigene, che per migliaia di anni hanno fatto affidamento sulla vegetazione per il loro tradizionale nutrimento, continuano a perdere la sovranit\u00e0 alimentare.<\/p>\n<p><strong>Biodiversit\u00e0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Anche la straordinaria e unica<a href=\"https:\/\/www.unimondo.org\/Guide\/Ambiente\/Biodiversita\">\u00a0biodiversit\u00e0<\/a>\u00a0dell\u2019Australia sta andando in fiamme.<\/strong>\u00a0Milioni di animali selvatici sono morti e, mentre l\u2019attenzione dei media si concentra solo sui koala, gran parte della perdita coinvolge anche varie specie di uccelli, insetti e altri animali pi\u00f9 piccoli che sono vitali per il benessere degli ecosistemi oltre che per il nostro sistema alimentare.\u00a0E non da meno, anche la vita marina \u00e8 a rischio a causa dell\u2019eccesso di monossido di carbonio rilasciato nell\u2019atmosfera e che contribuisce all\u2019acidificazione degli oceani. Infatti, l\u2019aumento della temperatura dell\u2019acqua sta gi\u00e0 influenzando gli ecosistemi marini nel Mare di Tasmania.<\/p>\n<p><strong>Nel resto del mondo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il problema, purtroppo, non \u00e8 una novit\u00e0. Gli incendi distruttivi e imprevedibili, come quelli che infuriano in Australia, stanno diventano la normalit\u00e0 in tutto il mondo.<\/strong>\u00a0Nel 2019 altri incendi hanno colpito California, Regno Unito, Indonesia, Siberia e Amazzonia. Siamo entrati cos\u00ec in quella che Stephen Pyne, emerito professore dell\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Arizona, definisce come \u201c<a href=\"https:\/\/grist.org\/article\/how-humans-kicked-off-the-pyrocene-a-new-age-of-fire\/\">Pyrocene<\/a>\u201d, ovvero l\u2019Era del fuoco.\u00a0Noi invece vogliamo credere che questa sia l\u2019\u201dera dell\u2019azione\u201d. \u00c8 il momento per tutti noi di agire, di sensibilizzare l\u2019opinione pubblica sulla connessione tra la crisi climatica e i disastri naturali a cui stiamo assistendo, e su come le nostre azioni possono determinare un futuro migliore.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dobbiamo sforzarci di adottare un\u2019agricoltura rigenerativa, che risani il suolo gi\u00e0 eccessivamente sfruttato e danneggiato.<\/strong>\u00a0La missione di\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/\">Slow Food<\/a><\/strong>\u00a0di sostenere le economie locali composte da produttori e agricoltori di piccola scala che ogni giorno forniscono e promuovono un sistema alimentare buono, pulito e giusto non \u00e8 mai stata pi\u00f9 attuale e urgente.\u00a0\u00abQuesto \u00e8 un appello al mondo per creare un cambiamento. Si tratta di un problema a lungo termine e la domanda \u00e8: come possiamo migliorare la situazione?\u00bb aggiunge Amorelle.\u00a0Noi continueremo a riferire l\u2019impatto che la crisi climatica sta avendo sugli agricoltori, sui produttori e sulle comunit\u00e0 indigene dell\u2019Australia e gli sforzi della rete di Slow Food Australia per sostenerli.<\/p>\n<p>Da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/laustralia-va-a-fuoco-e-insieme-a-lei-anche-il-sistema-agroalimentare\/\">Slowfood.it<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli incendi degli ultimi mesi hanno colpito l\u2019Australia fino a renderla palcoscenico di uno scenario apocalittico. 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