{"id":101698,"date":"2014-04-18T17:24:50","date_gmt":"2014-04-18T16:24:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=101698"},"modified":"2014-04-18T17:24:50","modified_gmt":"2014-04-18T16:24:50","slug":"parma-acqua-rubinetto-nelle-mense-scolastiche-comunali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/it\/2014\/04\/parma-acqua-rubinetto-nelle-mense-scolastiche-comunali\/","title":{"rendered":"Parma: acqua del rubinetto nelle mense scolastiche comunali"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/i>E\u2019 stato sottoscritto questa mattina il protocollo d\u2019intesa per l\u2019utilizzo dell\u2019acqua di rete nelle mense dei nidi, scuole dell\u2019infanzia e scuole primarie e secondarie di primo grado, a partire dall\u2019anno scolastico 2014-2015. Erano presenti: Nicoletta Paci,<\/b> vicesindaco Comune di Parma con delega alla scuola e servizi educativi; Gabriele Folli<\/b>,<\/b> assessore ambiente e mobilit\u00e0 Comune di Parma;\u00a0 Loris Borghi<\/b>, rettore Universit\u00e0 Studi di Parma; Francesco<\/b> Zilioli<\/b>, direttore Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione \u2013 Ausl Parma; Vito Belladonna<\/b>, direttore Atersir; Lorenzo Bagnacani<\/b>, Presidente Iren acqua gas Spa e il professor Renzo Valloni<\/b>, direttore del Centroacque.eu dell\u2019Universit\u00e0 degli studi di Parma. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cSi tratta di un momento importante \u2013 ha \u00a0precisato l\u2019assessore Folli<\/b> \u2013 per fare in modo che l\u2019acqua di rete sia apprezzata non solo dai ragazzi che frequentano le scuole comunali di Parma, ma anche dalle loro famiglie. Le implicazioni legate al mancato utilizzo di bottiglie di plastica sono molto rilevanti da un punto di vista ambientale\u201d. Una tesi condivisa dal direttore di Atersir Vito Belladonna <\/b>che ha sottolineato come \u201cl\u2019acqua di rete sia di buona qualit\u00e0, lo scorso anno in Italia il consumo medio di acqua in bottiglie sia stato di 200 litri pro capite con un\u2019incidenza pari a 1.400.000 tonnellate di CO2\u201d. Un dato che potrebbe essere ridimensionato proprio grazie alle buone pratiche legate all\u2019utilizzo dell\u2019acqua del rubinetto. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Il vicesindaco Nicoletta Paci<\/b>, con delega alla scuola ed ai servizi educativa, si \u00e8 soffermata sul valore formativo del progetto. \u201cL\u2019accordo \u2013 ha spiegato \u2013 \u00e8 stato inserito nel nuovo bando della ristorazione dove \u00e8 previsto l\u2019uso dell\u2019acqua di rete nelle mense scolastiche\u201d. Si tratta, ha spiegato, di un tema non nuovo in quanto gi\u00e0 trattato nell\u2019ambito del progetto \u201cCrescere in armonia\u201d che ha visto gli alunni coinvolti nella conoscenza della filiera legata all\u2019acqua: dalla sorgente ai centri in cui viene tratta. \u201cNel mese di maggio \u2013 ha aggiunto \u2013 il percorso proseguir\u00e0 con incontri rivolti a insegnanti e genitori per informarli su come l\u2019acqua di rete sia una risorsa per il territorio in quanto sana e controllata, a volte, migliore di quella in bottiglia\u201d. Ha illustrato anche i vantaggi ambientali legati alla sottoscrizione del protocollo in particolare al mancato utilizzo di bottiglie di plastica, circa 20.000 kg in meno di bottiglie di plastica usate nelle mense. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Il rettore, Loris Borghi<\/b>, ha anticipato che sta per essere predisposto un accordo quadro tra Universit\u00e0 e Comune per valorizzare le conoscenza presenti all\u2019interno dell\u2019Ateneo a vantaggio del territorio. \u201cE questo protocollo rappresenta senza dubbio un passo importante anche come strumento per informare la cittadinanza circa l\u2019importanza legata agli effetti positivi di chi beve molta acqua\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Il direttore del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizio dell\u2019Ausl, Francesco Zilioli<\/b>, si \u00e8 soffermato sulla sicurezza dell\u2019acqua del rubinetto che viene sottoposta costantemente a controlli <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Lorenzo Bagnacani<\/b> ha paralato del protocollo come di uno strumento che introduce \u201ccambiamenti culturali attraverso un processo virtuoso legato ad un approccio innovativo all\u2019acqua di rete. Ed ha ricordato che l\u2019acquedotto di Parma \u00e8 di 2.900 Km e che ogni anno vengono effettuate da Iren 640.000 analisi di cui 100mila su territorio di Parma. E\u2019, quindi, giusto informare sulla qualit\u00e0 dell\u2019acqua garantita dai gestori per promuovere comportamenti virtuosi\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

La novit\u00e0 si inserisce in un processo legato non solo all\u2019educazione al benessere, ma anche in un\u2019ottica di educazione alla sostenibilit\u00e0 che avr\u00e0 in un programma di incontri informativi con le famiglie e il personale scolastico nel prossimo mese di maggio, un passaggio di fondamentale importanza. Non usare bottiglie di plastica significa ridurre non solo la quantit\u00e0 di rifiuti, ma anche la quantit\u00e0 di anidride carbonica emessa nell\u2019aria. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Un percorso di tipo educativo \u2013 ambientale, quindi, che potr\u00e0 essere attuato grazie alla sinergia di azione di diversi soggetti a partire dal Comune, che svolge un ruolo di coordinamento, e che vede coinvolti l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Parma, Centroacque.eu; l\u2019Azienda Unit\u00e0 Sanitaria Locale attraverso il servizio Igiene Alimenti e Nutrizione, il Gruppo Iren attuale gestore della rete idrica di Parma e Atersir, soggetto partecipato dalle Amministrazioni locali, quale ente regolatore del servizio idrico integrato e della gestione dei rifiuti urbani.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Cinque soggetti che condividono un percorso comune grazie alla sottoscrizione del protocollo di intesa volto a promuove il consumo dell\u2019acqua della rete idrica di Parma nelle scuole e nei servizi educativi al posto di quella nelle bottiglie. Un percorso condiviso che li impegna, per le parti di competenza, in diverse azioni.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Si tratta di un percorso articolato che prevede la pianificazione e la realizzazione di una campagna informativa a sostegno del passaggio dell\u2019acqua in bottiglia all\u2019acqua di rete in tutte le scuole del Comune di Parma (nidi, scuole infanzia, primarie e secondarie di primo grado); lo svolgimento di incontri formativi e di approfondimento nella scuole; visite guidate alle reti di distribuzione dell\u2019acqua ed alla filiera connessa oltre che ai laboratori di Iren Spa; distribuzione di materiali illustrativi; elaborazione di eventuali cartografie tematiche; pubblicazione e messe in rete dei risultati delle analisi effettuate da Ausl, Iren Spa e gestore della ristorazione scolastica. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>La sottoscrizione del protocollo di intesa rappresenta, quindi, per il Comune una priorit\u00e0 per l\u2019impatto ambientale legato al passaggio dall\u2019acqua in bottiglia all\u2019acqua di rete che avverr\u00e0 nel rispetto delle pi\u00f9 strette garanzie legate al controllo dell\u2019acqua stessa da parte dell\u2019Ausl \u2013 Servizio di Igiene degli alimenti e nutrizione e di Iren che verificano la qualit\u00e0 dell\u2019acqua potabile lungo tutta la sua filiera: dall\u2019origine, attraverso le reti di distribuzione, alle utenze. A ci\u00f2 si affianca l\u2019azione svolta dall\u2019Universit\u00e0 con specifici gruppi di ricerca sul tema acqua come il Centro Acque ed Atersir che promuove l\u2019utilizzo dell\u2019acqua potabile in vista della riduzione dei rifiuti. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Fonte: Ufficio Stampa Comune di Parma<\/em>
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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