produzione alimentare

Aiuto, un topo in pentola!

… e non è il simpatico topolino del dolcissimo film Ratatouille, purtroppo! Ma andiamo per ordine: di libri sul cibo, l’ecosistema e le abitudini riposte sui ripiani dei nostri frigoriferi (molte delle quali purtroppo pesantemente nocive per il Pianeta, oltre…

Fame e terra: basta ipocrisia

Il problema della fame nel mondo è dovuto all’insufficiente produzione alimentare, che non riesce a star dietro alla costante crescita demografica? No: «La fame è causata dal fatto che grandi imperi detengono l’80% dei terreni del mondo e sono tutte…