alimentazione

L’Expo nutre il pianeta… a braccetto con McDonald’s. Se fino ad ora avevamo visto la faccia di Vandana Shiva, le foto delle mani sporche di terra degli agricoltori e avevamo sentito raccontare che si sensibilizzava il pianeta alla sostenibilità, ecco…

articolo di Daniela Bella Cibo biologico, benefici per l’organismo e per l’ambiente Che mangiare cibo biologico sia più sicuro e porti maggiori benefici per il nostro organismo non è certo una novità. Oltre a supportare la terra, dal momento che…

Niente di sporco qui: la FAO dà il via all’Anno Internazionale dei Suoli 2015 Riflettori puntati sul silenzioso alleato dell’umanità e sui rischi che corre Suoli sani sono fondamentali per la produzione mondiale di cibo ma non prestiamo abbastanza attenzione…

Ricchi e poveri mangiano le stesse cose? Il nostro reddito influenza la nostra alimentazione? Chi è, oggi, in sovrappeso? Molto spesso, specie in alcuni ambienti, gli appelli in favore di cibi sani e salutari vengono disdegnati, considerati come una moda…

Il progetto congiunto della FAO, IFAD e PAM dal nome “Iniziative per ridurre lo spreco di cibo da parte dei piccoli proprietari nelle aree caratterizzate da un deficit alimentare” ha lo scopo di migliorare la sicurezza alimentare e il profitto…

Lancio del rapporto Lo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura quest’anno centrato sull’agricoltura familiare; il Comitato per la Sicurezza Alimentare Mondiale discute degli investimenti responsabili in agricoltura.   Come ogni anno, il 16 ottobre per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la FAO e…

Anche se non sembra, mangiamo petrolio. L’attuale modello di produzione, distribuzione e consumo alimentare è dipendente dall’ “oro nero”. Senza petrolio, non potremmo mangiare come siamo abituati a fare. In uno scenario in cui sarà sempre più difficile e più…

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, al via il 16 ottobre la nuova iniziativa di sensibilizzazione Altromercato dedicata ad uno dei prodotti simbolo di un’economia alternativa. Eventi in oltre 100 piazze italiane e incontri con produttori di cacao provenienti da…

Mensa scolastica di Reggello : “ Con le nuove tariffe  le famiglie meno abbienti spenderanno il 20% del proprio reddito per garantire un pasto al proprio bimbo”. Apprendiamo dagli organi di stampa locali della “nuova riorganizzazione” del costo del servizio…

Nel difendere un altro modello di agricoltura e di alimentazione, pensiamo sempre al ruolo chiave svolto da quanti lavorano la terra o ai consumatori, ma dimentichiamo che in questa catena, ogni giorno più lunga, che va dal campo al piatto,…