{"id":54764,"date":"2013-06-03T19:24:49","date_gmt":"2013-06-03T18:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/?p=54764"},"modified":"2013-06-03T21:56:51","modified_gmt":"2013-06-03T20:56:51","slug":"produire-et-manger-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2013\/06\/produire-et-manger-local\/","title":{"rendered":"Produire et manger local"},"content":{"rendered":"

\u00ab J’ai d\u00e9cid\u00e9 de manger uniquement des produits locaux ! \u00bb<\/strong><\/p>\n

Dans l’Aude, \u00e0 Castelnaudary,\u00a0St\u00e9phane Linou (*)<\/strong> s’est nourri pendant toute une ann\u00e9e de produits exclusivement locaux (cf mouvement aux USA des locavores) pour sensibiliser \u00e0 la consommation de produits locaux et aux dangers d’un territoire sans autonomie alimentaire !<\/p>\n

D\u00e9finition de \u00ab\u00a0produit local\u00a0\u00bb pour S. Linou : \u00ab\u00a0produit ayant pouss\u00e9 \u00e0 moins de 150 km de chez lui\u00a0\u00bb. \u00a0Il a m\u00eame fait tout son possible pour consommer surtout des produits dans un rayon de 15km.<\/p>\n

Sa d\u00e9marche s’inscrit dans un contexte de rar\u00e9faction et d’augmentation du prix du p\u00e9trole, et un contexte de d\u00e9pendance de la nourriture \u00e0 ce p\u00e9trole (tant pour sa production que pour son acheminement).<\/p>\n

\u00ab\u00a0Engag\u00e9, je cherche un moyen de sensibilisation autour des questions de souverainet\u00e9 alimentaire, de pr\u00e9servation de la terre nourrici\u00e8re et de son acc\u00e8s. Entendant parler d’une exp\u00e9rience de deux journalistes canadiens qui, il y a quelques ann\u00e9es, s’\u00e9taient nourris avec des produits exclusivement locaux, je me suis dit que ce pourrait \u00eatre un outil p\u00e9dagogique int\u00e9ressant<\/em>.\u00a0(…)\u00a0C’est la mise en sc\u00e8ne de ma propre exp\u00e9rience de mangeur local, de \u00ab locavore \u00bb, qui me servira d’outil pour sensibiliser \u00e0 la fois l’opinion publique, les \u00e9lus et les m\u00e9dias. Pour moi, la production locale pour une consommation locale, n’est pas un repli sur soi mais une question d’ordre public<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Coordonn\u00e9es :<\/p>\n

Email :\u00a0linoustephane@free.fr<\/a><\/p>\n

Tel :\u00a006 17 98 54 40\u00a0http:\/\/www.mangeonslocal.fr\/<\/a><\/p>\n

(*) \u00a0\u00a0Permettre \u00e0 un territoire et \u00e0 sa population d’\u00eatre capables de se nourrir localement : une question d’ordre public<\/strong><\/p>\n

Dans l’Aude, \u00e0 Castelnaudary, j’ai entam\u00e9 d\u00e8s le 9 Septembre 2008 une exp\u00e9rience\u00a0: celle de me nourrir exclusivement, durant une ann\u00e9e, de produits ayant pouss\u00e9 \u00e0 moins de 150 km de chez moi et en faisant mon possible pour consommer le maximum dans un rayon de 15 km…<\/p>\n

Nous vivons avec une \u00e9p\u00e9e de Damocl\u00e8s : celle de la rar\u00e9faction et de l’augmentation du prix du p\u00e9trole. Notre nourriture d\u00e9pend de lui pour sa production comme pour son acheminement. Dans ce contexte, que se passe-t-il si l’on enl\u00e8ve \u00e0 nos soci\u00e9t\u00e9s cet \u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant\u00a0?<\/p>\n

Engag\u00e9, je cherche un moyen de sensibilisation autour des questions de souverainet\u00e9 alimentaire, de pr\u00e9servation de la terre nourrici\u00e8re et de son acc\u00e8s.<\/p>\n

Entendant parler d\u2019une exp\u00e9rience de deux journalistes canadiens qui, il y a quelques ann\u00e9es, s\u2019\u00e9taient nourris avec des produits exclusivement locaux, je me suis dit que ce pourrait \u00eatre un outil p\u00e9dagogique int\u00e9ressant. Tout en affichant tr\u00e8s clairement d\u00e8s le d\u00e9but que je m’accorderai des d\u00e9rogations pour ne pas me couper de la soci\u00e9t\u00e9 car ce n’est justement pas le but, je me lance ce d\u00e9fi. C\u2019est la mise en sc\u00e8ne de ma propre exp\u00e9rience de mangeur local, de \u00ab\u00a0locavore\u00a0\u00bb, qui me servira d\u2019outil pour sensibiliser \u00e0 la fois l\u2019opinion publique, les \u00e9lus et les m\u00e9dias. Pour moi, la production locale pour une consommation locale, n\u2019est pas un repli sur soi mais une\u00a0question d\u2019ordre public<\/b>.<\/p>\n

Je pr\u00f4ne d\u2019ailleurs un n\u00e9cessaire \u00ab\u00a0service minimum alimentaire\u00a0\u00bb. Loin d\u2019une d\u00e9marche de repli sur soi, il s\u2019agit de faire bouger les mentalit\u00e9s et les \u00e9lus, vers une soci\u00e9t\u00e9 de l\u2019apr\u00e8s-p\u00e9trole et une concurrence, en d\u00e9pit de la Loi SRU, sur la destination des terres.<\/p>\n

Voil\u00e0 quatre ans, soucieux de la p\u00e9rennit\u00e9 des exploitations locales et d’un approvisionnement r\u00e9gulier en l\u00e9gumes de qualit\u00e9 \u00e0 destination des consommateurs du Lauragais, j’ai fond\u00e9 la premi\u00e8re Association Pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) du d\u00e9partement de l’Aude, permettant de conforter une ferme et satisfaire des consommateurs friands de bons l\u00e9gumes de saison. Puis, au printemps dernier, avec quelques mangeurs, nous avons organis\u00e9 la liste d\u2019attente et fait contractualiser avec un autre paysan une vingtaine de personnes que ne pouvait absorber notre mara\u00eecher mais ce f\u00fbt apr\u00e8s une \u00ab\u00a0chasse \u00e0 mara\u00eecher\u00a0\u00bb qui a dur\u00e9 deux ans\u2026..: m\u00eame avec la demande organis\u00e9e et apport\u00e9e \u00ab\u00a0sur un plateau\u00a0\u00bb, ce f\u00fbt la croix et la banni\u00e8re pour en trouver un.<\/p>\n

Voir ci l’aticle complet<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Source :\u00a0http:\/\/www.onpassealacte.fr\/initiative.profession-locavore.consommer-autrement.652352.html#.UazZntJM-aJ<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab J’ai d\u00e9cid\u00e9 de manger uniquement des produits locaux ! \u00bb Dans l’Aude, \u00e0 Castelnaudary,\u00a0St\u00e9phane Linou (*) s’est nourri pendant toute une ann\u00e9e de produits exclusivement locaux (cf mouvement aux USA des locavores) pour sensibiliser \u00e0 la consommation de produits…<\/p>\n","protected":false},"author":963,"featured_media":54807,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100,85],"tags":[5217,5216],"class_list":["post-54764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","category-europe-fr","tag-manger-local","tag-produire-local"],"yoast_head":"\nProduire et manger local<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00ab J'ai d\u00e9cid\u00e9 de manger uniquement des produits locaux ! \u00bb Dans l'Aude, \u00e0 Castelnaudary,\u00a0St\u00e9phane Linou (*) s'est nourri pendant toute une ann\u00e9e de\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2013\/06\/produire-et-manger-local\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Produire et manger local\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00ab J'ai d\u00e9cid\u00e9 de manger uniquement des produits locaux ! 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Le projet \u00ab On passe \u00e0 l\u2019acte ! \u00bb part \u00e0 la rencontre de porteurs d\u2019initiatives pour s\u2019inspirer d\u2019eux, s\u2019enrichir de leurs id\u00e9es, de leur enthousiasme et de leur exp\u00e9rience. Les initiatives cibl\u00e9es sont des initiatives simples et ing\u00e9nieuses qui contribuent, \u00e0 leur mesure, \u00e0 un mieux-vivre ensemble et \u00e0 un d\u00e9veloppement durable de notre soci\u00e9t\u00e9. Ces rencontres sont compil\u00e9es dans ce site. Au-del\u00e0 de la simple diffusion d\u2019information, le site et plus largement le projet ont pour vocation d\u2019agir comme une \u00e9tincelle pour d\u00e9clencher les initiatives naissantes ou \u00e0 na\u00eetre : en proposant \u00e0 tous d\u2019inventer les initiatives les plus folles (rubrique \u00ab Inventez ! \u00bb du site Internet) en mettant en relation les initiateurs et les volontaires (plate-forme d\u2019\u00e9changes sur le site Internet), en rep\u00e9rant des id\u00e9es d\u2019initiatives auxquelles un petit groupe pr\u00e9-constitu\u00e9 de volontaires pourrait apporter une contribution pour l\u2019aider \u00e0 sortir de terre (id\u00e9e de p\u00e9pini\u00e8re d\u2019initiative)\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.onpassealacte.fr\",\"https:\/\/www.facebook.com\/onpassealacte\",\"https:\/\/x.com\/onpassealacte\"],\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/author\/onpassealacte-fr\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Produire et manger local","description":"\u00ab J'ai d\u00e9cid\u00e9 de manger uniquement des produits locaux ! 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