En l\u2019espace de quelques semaines, le prix du cageot est pass\u00e9 d\u2019environ 25 000 FCFA en saison haute \u00e0 seulement 1 000 FCFA dans plusieurs bassins de production. Une chute brutale qui bouleverse toute la cha\u00eene.<\/p>\n
Dans les rues de la capitale Yaound\u00e9, le spectacle est amer. Des camionnettes charg\u00e9es de tomates sillonnent \u00e0 longueur de journ\u00e9e. Les prix de 1000 FCFA \u00e0 2000 FCFA sonnent comme une chansonnette dans les quartiers.<\/p>\n
Semences, engrais, produits phytosanitaires, irrigation, transport : les charges se sont accumul\u00e9es pendant trois \u00e0 quatre mois. Aujourd\u2019hui, les recettes ne couvrent m\u00eame pas les d\u00e9penses engag\u00e9es. Certains producteurs affirment qu\u2019il leur co\u00fbterait presque plus cher de r\u00e9colter et transporter les tomates que de les laisser pourrir. \u00ab Nous avons travaill\u00e9 pendant trois \u00e0 quatre mois. Aujourd\u2019hui, vendre un cageot \u00e0 1 000 FCFA ne permet m\u00eame pas de rembourser les cr\u00e9dits \u00bb,<\/em> confie un producteur d\u00e9pit\u00e9.<\/p>\n La crise met en lumi\u00e8re une faiblesse structurelle : l\u2019absence d\u2019un v\u00e9ritable syst\u00e8me local de transformation de la tomate. Concentr\u00e9, pur\u00e9e, tomate s\u00e9ch\u00e9e, sauces conditionn\u00e9es\u2026 ces produits restent largement import\u00e9s ou produits \u00e0 tr\u00e8s petite \u00e9chelle artisanale.<\/p>\n En p\u00e9riode d\u2019abondance, faute d\u2019industries capables d\u2019absorber les exc\u00e9dents, les prix s\u2019effondrent. En saison creuse, le pays se tourne vers les importations, souvent \u00e0 des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s pour les consommateurs. Ce d\u00e9s\u00e9quilibre saisonnier r\u00e9v\u00e8le l\u2019insuffisance de la cha\u00eene de valeur agroalimentaire locale.<\/p>\n Par ailleurs, la tomate cristallise aujourd\u2019hui deux r\u00e9alit\u00e9s oppos\u00e9es, \u00e0 savoir le d\u00e9sespoir des producteurs et le soulagement des m\u00e9nages. Les \u00e9tals des march\u00e9s d\u00e9bordent de tomates fra\u00eeches, rouges et accessibles. Pour de nombreuses m\u00e9nag\u00e8res, cette baisse des prix est une bouff\u00e9e d\u2019oxyg\u00e8ne dans un contexte g\u00e9n\u00e9ral de vie ch\u00e8re. \u00ab Avant, on r\u00e9duisait la quantit\u00e9 dans la sauce. Aujourd\u2019hui, on peut acheter en grande quantit\u00e9 et m\u00eame faire des r\u00e9serves \u00bb,<\/em> se r\u00e9jouit une cliente. Les restauratrices, les gargotes et les petits commerces alimentaires profitent \u00e9galement de ces prix bas pour am\u00e9liorer leurs marges ou proposer des plats plus g\u00e9n\u00e9reux. Mais cet \u00e9quilibre est pr\u00e9caire. Si les cultivateurs abandonnent massivement la culture de la tomate, la saison prochaine, le pays pourrait conna\u00eetre l\u2019effet inverse : p\u00e9nurie et flamb\u00e9e des prix.<\/p>\n La crise actuelle souligne surtout un probl\u00e8me structurel \u00e0 savoir l\u2019absence de planification coordonn\u00e9e des productions, le manque de structures de stockage et de conservation, l\u2019inexistence d\u2019un v\u00e9ritable tissu industriel de transformation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle locale. Sans solutions durables, le Cameroun continuera d\u2019alterner entre abondance destructrice et p\u00e9nurie co\u00fbteuse.<\/p>\n Pour l\u2019heure, dans les champs, les producteurs comptent leurs pertes. Dans les march\u00e9s, les m\u00e9nag\u00e8res remplissent leurs paniers avec le sourire. Deux visages d\u2019une m\u00eame crise, qui pose avec acuit\u00e9 la question de l\u2019organisation et de la valorisation de l\u2019agriculture nationale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En l\u2019espace de quelques semaines, le prix du cageot est pass\u00e9 d\u2019environ 25 000 FCFA en saison haute \u00e0 seulement 1 000 FCFA dans plusieurs bassins de production. Une chute brutale qui bouleverse toute la cha\u00eene. Dans les rues de…<\/p>\n","protected":false},"author":248,"featured_media":2679320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,100],"tags":[3698,2612,152344,152343,152342,152340],"class_list":["post-2679304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-africa-fr","category-economie","tag-agriculture","tag-cameroun","tag-crise-agricole","tag-filiere-agroalimentaire","tag-prix-agricoles","tag-tomate"],"yoast_head":"\n