{"id":262731,"date":"2016-01-07T01:32:15","date_gmt":"2016-01-07T01:32:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressenza.com\/fr\/?p=262731"},"modified":"2016-01-11T14:18:38","modified_gmt":"2016-01-11T14:18:38","slug":"des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/","title":{"rendered":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages du pays, malgr\u00e9 les ravages sur la sant\u00e9 et les familles.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le march\u00e9 camerounais est riche de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de boissons artisanales. L\u2019Arki, le Ofofo, le H\u00e2, l\u2019Odontol, le Mengorkom, l\u2019Amgbwandjan, le Malamba, le bil bil, etc. sont quelques noms de liqueurs traditionnelles de plus en plus consomm\u00e9es par les Camerounais ces derni\u00e8res ann\u00e9es. A c\u00f4t\u00e9 de ces alcools traditionnels il faut ajouter les boissons sucr\u00e9es rafra\u00eechissantes localement appel\u00e9es Fol\u00e9r\u00e9, Djindja (gingembre) et des vari\u00e9t\u00e9s de jus de fruits. Contrairement aux boissons fabriqu\u00e9es sous licence dont la vente est soutenue par d\u2019importants moyens publicitaires, la vente des boissons locales se fait \u00e0 travers une promotion de proximit\u00e9 des produits naturels bien pr\u00e9sent\u00e9s en sachet ou en bouteille, soit en allant vers le consommateur, soit par \u00ab\u00a0bouche \u00e0 oreille\u00a0\u00bb. D\u2019une r\u00e9gion \u00e0 une autre la mati\u00e8re premi\u00e8re varie\u00a0: vin de palme, canne \u00e0 sucre, ma\u00efs et mil germ\u00e9s, banane, oseille ou manioc ferment\u00e9s, etc.<\/p>\n<p><strong>Le H\u00e2<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est un alcool obtenu \u00e0 partir du vin de palme ou de raphia. A la base, il n&rsquo;existe pas de formule standard de fabrication. Tr\u00e8s souvent, la diff\u00e9rence se situe au niveau du temps de fermentation de la mati\u00e8re premi\u00e8re qu\u2019est le vin de raphia ou de palme. Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 quelques distilleries artisanales, il nous a \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par les fabricants que plus le temps de fermentation \u00e9tait\u00a0long, plus l\u2019alcool \u00e9tait\u00a0br\u00fblant, c&rsquo;est-\u00e0-dire bon. Le produit fini est conditionn\u00e9 dans des jerricanes de 10 ou 20 litres et vendu aux d\u00e9taillants qui approvisionnent \u00e0 leur tour les march\u00e9s urbains. Les histoires racont\u00e9es autour de cet alcool r\u00e9v\u00e8lent qu\u2019\u00e0 l\u2019origine le nom \u00ab\u00a0H\u00e2\u00a0\u00bb est l&rsquo;onomatop\u00e9e qui d\u00e9signe le bruit que fait celui qui avale une gorg\u00e9e de cet alcool, parce qu\u2019il est br\u00fblant.<\/p>\n<p><strong>L&rsquo;Odontol<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le ma\u00efs sec, la p\u00e2te de manioc en boule et du sucre sont \u00e0 la base de la fabrication de cet alcool. Pour la pr\u00e9paration, on \u00e9crase la mati\u00e8re premi\u00e8re m\u00e9lang\u00e9e avec du sucre. L\u2019ensemble est ensuite vers\u00e9 dans un grand r\u00e9cipient d\u2019eau bouillante. Une fois le m\u00e9lange cuit, on y ajoute du ma\u00efs ferment\u00e9 apr\u00e8s refroidissement pour faciliter la fermentation. Ce m\u00e9lange est vers\u00e9 dans un f\u00fbt qu\u2019il est interdit de laver \u00ab pour maintenir la fermentation \u00bb, selon H\u00e9l\u00e8ne, la personne qui nous a expliqu\u00e9 la fabrication. La fermentation dure trois jours. Dans ce processus, la premi\u00e8re cuve sert \u00e0 distiller l\u2019alcool et la seconde \u00e0 refroidir le vin recueilli qui est conduit \u00e0 l\u2019aide des tuyaux jusqu\u2019aux bouteilles. Comme pour les autres boissons, on raconte de cette liqueur qu&rsquo;elle tient son nom \u00ab\u00a0Odontol\u00a0\u00bb d&rsquo;une marque de p\u00e2te dentifrice tr\u00e8s populaire, jadis commercialis\u00e9e au Cameroun, car les consommateurs de cet alcool rient le plus souvent aux \u00e9clats en montrant toutes leurs dents.<\/p>\n<p><strong>Le Malamba<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il s&rsquo;obtient en m\u00e9langeant du jus de canne \u00e0 sucre aux \u00e9corces d&rsquo;Ona\u00e9. Ces \u00e9corces acc\u00e9l\u00e8rent le processus de fermentation. Tr\u00e8s souvent, \u00e0 ce m\u00e9lange, on ajoute les \u00e9corces d&rsquo;un arbre appel\u00e9 dans zone foresti\u00e8re \u00ab Essoc \u00bb. Le nom g\u00e9n\u00e9rique de toutes les eaux de vie est Arki dans les provinces de centre, Sud et Est du Cameroun.<\/p>\n<p><strong>Le bil bil<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il n&rsquo;existe pas de formule standard chez les fabricants artisanaux. Tr\u00e8s souvent, le temps de fermentation n&rsquo;est pas le m\u00eame partout, et surtout pour la m\u00eame femme. Nous avons visit\u00e9 quelques distilleries artisanales et interrog\u00e9 les promoteurs pour comprendre leur mode de fonctionnement et leur march\u00e9 cible. Longtemps interdit \u00e0 la production, commercialisation et consommation, cet alcool est contr\u00f4l\u00e9 par un texte administratif qui remonte \u00e0 la p\u00e9riode coloniale. D\u00e9sormais, il est vendu partout sous le r\u00e9gime de la tol\u00e9rance administrative. Aujourd&rsquo;hui, cet alcool c\u00f4toie fi\u00e8rement les autres liqueurs dans certaines festivit\u00e9s ou autres manifestations. Servi sec ou dilu\u00e9, il bat parfois le record de consommation au cours de ces c\u00e9r\u00e9monies en milieu rural.<\/p>\n<p><strong>En guise de conclusion<\/strong><\/p>\n<p>Nous \u00e9largissons \u00e0 l\u2019ensemble de boissons traditionnelles provenant de diverses mati\u00e8res premi\u00e8res, l\u2019analyse de Narcis Bangmo dans son livre <a href=\"http:\/\/www.edilivre.com\/production-artisanale-des-boissons-traditionnelles-au-cameroun-analyse-de-la-filiere-narcis-bongmo.html#.VoFjyPnhDIU\"><em>Production artisanale des boissons traditionnelles au Cameroun : analyse de la fili\u00e8re<\/em><\/a> se r\u00e9f\u00e9rant aux boissons \u00e0 base de ma\u00efs\u00a0:<\/p>\n<p>La production des boissons traditionnelles, correspondant au d\u00e9but\u00a0aux besoins familiaux, a augment\u00e9 de mani\u00e8re importante ces trente derni\u00e8res ann\u00e9es apr\u00e8s diff\u00e9rentes crises connues au Cameroun. Etant donn\u00e9 que cette production locale n\u2019a pas suivi les al\u00e9as de l\u2019offre et de la demande des boissons gazeuses fabriqu\u00e9es sous licence par les industries nationales au Cameroun, elle a pu davantage se d\u00e9velopper et arriver \u00e0 des familles\u00a0gr\u00e2ce \u00e0 une promotion de proximit\u00e9.<\/p>\n<p>Mais peut-on parler de richesse traditionnelle quand on conna\u00eet les ravages de ces boissons aupr\u00e8s de la population? Alcool ferment\u00e9 naturellement d\u00e9pourvu de compos\u00e9s nocifs? H\u00e9las, la qualit\u00e9 de ces boissons est tr\u00e8s in\u00e9gale: produits frelat\u00e9s, taux d&rsquo;alcool extr\u00eamement important, certains de ces alcools sont class\u00e9s comme drogues.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages du pays, malgr\u00e9 les ravages sur la sant\u00e9 et les familles. Le march\u00e9 camerounais est riche de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":248,"featured_media":262789,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,11386,94],"tags":[22815,2612],"class_list":["post-262731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-africa-fr","category-contenu-original","category-culture-fr","tag-boissons-traditionnelles","tag-cameroun"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pressenza\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PressenzaItalia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-07T01:32:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-01-11T14:18:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"573\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fran\u00e7ois Tekam\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PressenzaIPA\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PressenzaIPA\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fran\u00e7ois Tekam\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\"},\"author\":{\"name\":\"Fran\u00e7ois Tekam\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/person\/de1141785e2bac181d14a6ae35bde2dd\"},\"headline\":\"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles\",\"datePublished\":\"2016-01-07T01:32:15+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-11T14:18:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\"},\"wordCount\":940,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg\",\"keywords\":[\"boissons traditionnelles\",\"Cameroun\"],\"articleSection\":[\"Afrique\",\"Contenu Original\",\"Culture et M\u00e9dias\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\",\"name\":\"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg\",\"datePublished\":\"2016-01-07T01:32:15+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-11T14:18:38+00:00\",\"description\":\"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg\",\"width\":750,\"height\":573},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/\",\"name\":\"Pressenza\",\"description\":\"International Press Agency\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization\",\"name\":\"Pressenza\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pressenza_logo_200x200.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pressenza_logo_200x200.jpg\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"Pressenza\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/PressenzaItalia\",\"https:\/\/x.com\/PressenzaIPA\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/person\/de1141785e2bac181d14a6ae35bde2dd\",\"name\":\"Fran\u00e7ois Tekam\",\"description\":\"Fran\u00e7ois Tekam, n\u00e9 le 18 juin 1971 dans la r\u00e9gion de l\u2019ouest Cameroun, a fait des \u00e9tudes de droit priv\u00e9, droit international de l\u2019environnement. Il a travaill\u00e9 pour plusieurs m\u00e9dias imprim\u00e9s et vit actuellement \u00e0 Yaound\u00e9. Fran\u00e7ois Tekam, born June 18th, 1971, in the west of Cameroon, studied civil law and international environmental law. He has worked for several print media and currently lives in Yaounde.\",\"url\":\"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/author\/francois-tekam\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles","description":"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles","og_description":"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages","og_url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/","og_site_name":"Pressenza","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PressenzaItalia","article_published_time":"2016-01-07T01:32:15+00:00","article_modified_time":"2016-01-11T14:18:38+00:00","og_image":[{"width":750,"height":573,"url":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fran\u00e7ois Tekam","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@PressenzaIPA","twitter_site":"@PressenzaIPA","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Fran\u00e7ois Tekam","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/"},"author":{"name":"Fran\u00e7ois Tekam","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/person\/de1141785e2bac181d14a6ae35bde2dd"},"headline":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles","datePublished":"2016-01-07T01:32:15+00:00","dateModified":"2016-01-11T14:18:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/"},"wordCount":940,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg","keywords":["boissons traditionnelles","Cameroun"],"articleSection":["Afrique","Contenu Original","Culture et M\u00e9dias"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/","name":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg","datePublished":"2016-01-07T01:32:15+00:00","dateModified":"2016-01-11T14:18:38+00:00","description":"Interdit de production et de consommation depuis des d\u00e9cennies, le commerce de liqueurs traditionnelles prosp\u00e8re \u00e9trangement dans les villes et villages","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriqu--es-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-Cameroun.jpg","width":750,"height":573},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2016\/01\/des-boissons-traditionnelles-font-la-concurrence-avec-les-boissons-gazeuses-fabriquees-sous-licence-par-les-industries-nationales-au-cameroun\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cameroun : le march\u00e9 prosp\u00e8re des liqueurs traditionnelles"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/","name":"Pressenza","description":"International Press Agency","publisher":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#organization","name":"Pressenza","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pressenza_logo_200x200.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.pressenza.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pressenza_logo_200x200.jpg","width":200,"height":200,"caption":"Pressenza"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/PressenzaItalia","https:\/\/x.com\/PressenzaIPA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/#\/schema\/person\/de1141785e2bac181d14a6ae35bde2dd","name":"Fran\u00e7ois Tekam","description":"Fran\u00e7ois Tekam, n\u00e9 le 18 juin 1971 dans la r\u00e9gion de l\u2019ouest Cameroun, a fait des \u00e9tudes de droit priv\u00e9, droit international de l\u2019environnement. Il a travaill\u00e9 pour plusieurs m\u00e9dias imprim\u00e9s et vit actuellement \u00e0 Yaound\u00e9. Fran\u00e7ois Tekam, born June 18th, 1971, in the west of Cameroon, studied civil law and international environmental law. He has worked for several print media and currently lives in Yaounde.","url":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/author\/francois-tekam\/"}]}},"place":"Cameroun","original_article_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/248"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/262789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}