{"id":1764306,"date":"2023-09-10T09:40:44","date_gmt":"2023-09-10T08:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1764306"},"modified":"2023-09-10T09:40:44","modified_gmt":"2023-09-10T08:40:44","slug":"le-retour-des-serres-chauffees-en-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2023\/09\/le-retour-des-serres-chauffees-en-bio\/","title":{"rendered":"Le retour des serres chauff\u00e9es en bio !"},"content":{"rendered":"

En bref<\/p>\n

\u2022 Le cahier des charges bio impose le \u00ab respect des cycles naturels \u00bb et une \u00ab utilisation responsable de l\u2019\u00e9nergie \u00bb. Chauffer sa serre pour produire des tomates ou des concombres en plein hiver ne peut donc pas \u00eatre compatible avec l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n

\u2022 En 2019, des industriels s\u2019engouffrent dans ce qu\u2019ils per\u00e7oivent comme un vide juridique et proposent des l\u00e9gumes bio hors saison issus de serres chauff\u00e9es.
\n\u2022 En 2019, une forte mobilisation s\u2019engage contre cette pratique : pr\u00e8s de 85.000 signataires pour la p\u00e9tition \u00ab Pas de tomates bio en hiver \u00bb, des centaines de chefs cuisiniers, des parlementaires de tous bords politiques et des dizaines d\u2019associations engag\u00e9es
\n\u2022 Suite \u00e0 cette mobilisation le comit\u00e9 national d\u2019agriculture biologique (CNAB) prend une position de compromis, propos\u00e9e par le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation : aucun fruit et l\u00e9gume d’\u00e9t\u00e9 bio ne seront autoris\u00e9s sur les \u00e9tals des magasins avant le mois de mai.<\/p>\n

\u2022 Le 12 juillet 2023, le Comit\u00e9 national de l\u2019agriculture biologique (CNAB) a pris acte de la r\u00e9autorisation en bio de commercialiser sans restriction des l\u00e9gumes issus de serres chauff\u00e9es en hiver. Cela fait suite \u00e0 une d\u00e9cision du Conseil d\u2019Etat du 28 juin 2023, qui donne satisfaction \u00e0 un recours de L\u00e9gumes de France et FelCoop.<\/p>\n

\u2022 Il faut se mobiliser \u00e0 nouveau ! C\u2019est un recul de l\u2019exigence du cahier des charges bio. Le respect des cycles naturels est, et a toujours \u00e9t\u00e9, un des grands principes de l\u2019agriculture biologique. Produire bio, c\u2019est aussi faire avec les saisons ! Les consommateurs et les consommatrices doivent se mobiliser pour une bio locale, de saison, \u00e9quitable, accessible et solidaire !<\/p>\n

Malgr\u00e9 une suspension de l\u2019autorisation en 2019 suite \u00e0 une forte mobilisation, le Conseil d\u2019Etat \u00e0 r\u00e9autoris\u00e9 la vente hors saison<\/strong> ! Si nous ne nous mobilisons pas \u00e0 nouveau, nous pourrons dire bonjour aux tomates biologiques en hiver, un contresens !<\/p>\n

\nSerres chauff\u00e9es et bio ne peuvent pas cohabiter<\/h2>\n

L\u2019agriculture biologique n\u2019est pas qu\u2019une pratique, c\u2019est aussi un ensemble de valeurs et une alternative cr\u00e9dible face \u00e0 l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration du changement climatique. Ces valeurs sont largement mises en avant par la charte de la FNAB (f\u00e9d\u00e9ration nationale de l\u2019agriculture biologique). Outre l\u2019aspect de la sant\u00e9 humaine et l\u2019absence de produits chimiques de synth\u00e8se, la bio induit une production et une alimentation en coh\u00e9rence avec les saisons et dans le respect du vivant. Bio Consom\u2019acteurs a toujours d\u00e9fendu une bio locale, de saison, \u00e9quitable, accessible et solidaire. C\u2019est le cas aussi de nombreux labels et mouvements, et c\u2019est surtout le fondement historique de la bio.<\/p>\n

Le cahier des charges bio impose le \u00ab respect des cycles naturels \u00bb et une \u00ab utilisation responsable de l\u2019\u00e9nergie \u00bb. Chauffer sa serre pour produire des tomates ou des concombres en plein hiver ne peut donc pas \u00eatre compatible avec l\u2019agriculture biologique. C\u2019est une aberration environnementale et une trahison envers les consommateurs et consommatrices.<\/p>\n

 <\/p>\n

Acteurs historiques de la bio vs lobbies industriels<\/h2>\n

C\u2019est ind\u00e9niable, les produits bio ne sont pas tous issus de petites fermes paysannes engag\u00e9es depuis l\u2019origine. De nombreux industriels se sont lanc\u00e9s dans la production de produits bio. Cette implication a permis de massifier la consommation et d\u2019augmenter les surfaces. Elle a aussi fait rentrer des acteurs cherchant \u00e0 r\u00e9duire les contraintes du cahier des charges europ\u00e9en. On constate cette tendance en France et \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne. Les acteurs de la bio historique doivent se battre pour d\u00e9fendre la qualit\u00e9 du label face aux industriels cherchant \u00e0 le simplifier et \u00e0 le limiter, quitte \u00e0 le vider de son sens.<\/p>\n

C\u2019est notamment le Combat de la FNAB ou de l\u2019IFOAM Europe et plus largement des paysan.nes bio.<\/p>\n

\nVictoire en 2019 !<\/h2>\n

Le chauffage des serres est une pratique utilis\u00e9e principalement en agriculture conventionnelle, notamment pour produire des fruits et des l\u00e9gumes \u00e0 contre-saison. Cette pratique n\u2019avait jusqu\u2019alors pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e en agriculture biologique et n\u2019\u00e9tait par cons\u00e9quent pas encadr\u00e9e. Mais face \u00e0 la prolif\u00e9ration de projets en \u00e9mergence visant \u00e0 produire \u00e0 grande \u00e9chelle des fruits et l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 en hiver (comme des tomates ou des concombres), de nombreux d\u00e9fenseurs de la bio ont demand\u00e9 un encadrement tr\u00e8s strict de cette pratique dans le guide de lecture de l\u2019agriculture biologique. Une large mobilisation avait \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e en 2019 : pr\u00e8s de 85.000 signataires pour la p\u00e9tition \u00ab Pas de tomates bio en hiver \u00bb<\/a>, que Bio consom\u2019acteurs avait largement relay\u00e9.<\/p>\n

Au terme de plusieurs mois de mobilisation, les serres chauff\u00e9es ne sont pas interdites mais limit\u00e9es dans le calendrier :
\n\u00abLe chauffage des serres est autoris\u00e9, mais il n’y aura pas de commercialisation entre le 21 d\u00e9cembre et le 30 avril\u00bb<\/em><\/p>\n

Une position de compromis, propos\u00e9e par le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation \u00e0 l\u2019\u00e9poque qui a \u00e9t\u00e9 retenue : aucun fruits et l\u00e9gumes d’\u00e9t\u00e9 bio ne seront autoris\u00e9s sur les \u00e9tals des magasins avant le mois de mai. Par ailleurs, si des fermes en conversion bio souhaitent malgr\u00e9 tout proc\u00e9der \u00e0 une production hors-saison, elles auront l\u2019obligation, \u00e0 partir de 2020, d\u2019utiliser des \u00e9nergies renouvelables. D\u00e8s 2025, toutes les fermes bio seront concern\u00e9es.
\nSi l’interdiction g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e de tous les types de chauffage pour les serres bio n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 obtenue, la bio aurait pu \u00e9viter le risque majeur d\u2019industrialisation qui planait sur elle.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

En 2023, le conseil d\u2019\u00c9tat r\u00e9autorise cette pratique !<\/h2>\n

\u00c0 No\u00ebl, il sera d\u00e9sormais possible de trouver de belles tomates bien rouges et de surcro\u00eet biologiques sur la table du r\u00e9veillon. Le Conseil d\u2019Etat a r\u00e9autoris\u00e9 la vente hors saison de tomates, courgettes, concombres, poivrons et aubergines bio\u2026 cultiv\u00e9s sous serre en France.<\/p>\n

\u00ab Selon la haute juridiction, cette disposition pla\u00e7ait juridiquement les producteurs fran\u00e7ais dans une situation de distorsion de concurrence par rapport aux produits import\u00e9s \u00bb<\/em>, a d\u00e9clar\u00e9 le minist\u00e8re de l’Agriculture par communiqu\u00e9<\/a>. Pour la plus haute juridiction administrative, la France n\u2019est \u00ab pas comp\u00e9tente \u00bb pour \u00e9dicter des r\u00e8gles relatives \u00e0 la production et \u00e0 la commercialisation de produits biologiques, d\u00e9j\u00e0 encadr\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne. Elle indique par ailleurs que le r\u00e8glement europ\u00e9en relatif \u00e0 la production biologique ne contient aucune disposition quant \u00e0 \u00ab une prohibition ou un encadrement, pour la production agricole biologique, de la culture sous serre chauff\u00e9e \u00bb<\/em>.<\/p>\n

D\u00e9j\u00e0 en 2019, la FNSEA, le principal syndicat agricole, estimait que l’interdiction de vendre des fruits et l\u00e9gumes bio fran\u00e7ais cultiv\u00e9s sous serre mettait la France en concurrence avec les autres pays europ\u00e9ens qui ne subissaient pas une telle contrainte.<\/p>\n

Pour nous, c\u2019est \u00ab Toujours pas de tomates bio en hiver \u00bb<\/h2>\n\n\n\n
Quel impact des serres chauff\u00e9es en bio ?
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Possibilit\u00e9 de d\u00e9naturer l\u2019un des objectifs de la bio qui est de respecter des cycles naturels
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Bilan carbone d\u00e9plorable : la production sous serre chauff\u00e9e \u00e9met 8 fois plus de CO2 qu\u2019une production locale en saison et 4 fois plus qu\u2019une production espagnole en saison import\u00e9e en France. Chauffer des serres est incompatible avec l\u2019objectif de la bio de faire \u00ab une utilisation responsable de l\u2019\u00e9nergie \u00bb, et incompatible avec les objectifs du Plan climat de la France
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0R\u00e9silience agronomique et \u00e9conomique des fermes fragilis\u00e9e : chauffer une serre a un co\u00fbt important. Ce co\u00fbt entra\u00eene le besoin de se sp\u00e9cialiser sur une production \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e ayant pour cons\u00e9quence un appauvrissement des sols. Ce syst\u00e8me affecte la r\u00e9silience agronomique et donc \u00e9conomique de la ferme, avec un risque de d\u00e9veloppement de parasites dans le futur. Le risque encouru est la n\u00e9cessit\u00e9 \u00e0 plus ou moins long terme de demander des d\u00e9rogations pour finalement avoir recours aux pesticides de synth\u00e8se.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Trahison de la confiance des consommateurs : pr\u00e8s de 60 % des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent acheter de plus en plus de produits de saison. Encore une fois, la volont\u00e9 d\u2019aller vers de la qualit\u00e9 serait biais\u00e9e par la recherche du profit, toujours au d\u00e9triment des valeurs et de l\u2019image de l\u2019agriculture biologique\u2026<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Alors que pouvons-nous faire maintenant pour annuler cette d\u00e9cision ?<\/h2>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Faire connaitre cette d\u00e9cision en partageant cet article et le communiqu\u00e9 de presse de la FNAB, de Forebio, de synadis et du synabio
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Interpeller vos structures pour lancer une nouvelle mobilisation contre cette d\u00e9cision
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Vous tenir au courant des initiatives sur le sujet
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Apporter votre soutien aux paysan\u00b7nes bio locaux<\/p>\n

Nous vous tiendrons inform\u00e9.es sur le sujet.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

Quant aux framboises, c’est \u00e9galement l’\u00e9t\u00e9 qu’elles sont les meilleures.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En bref \u2022 Le cahier des charges bio impose le \u00ab respect des cycles naturels \u00bb et une \u00ab utilisation responsable de l\u2019\u00e9nergie \u00bb. 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