{"id":1731959,"date":"2023-04-09T19:46:37","date_gmt":"2023-04-09T18:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pressenza.com\/?p=1731959"},"modified":"2023-04-11T07:52:56","modified_gmt":"2023-04-11T06:52:56","slug":"la-sensibilisation-avec-la-sequence-pedagogique-du-champ-a-lassiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pressenza.com\/fr\/2023\/04\/la-sensibilisation-avec-la-sequence-pedagogique-du-champ-a-lassiette\/","title":{"rendered":"La sensibilisation avec la s\u00e9quence p\u00e9dagogique \u00ab Du champ \u00e0 l\u2019assiette \u00bb"},"content":{"rendered":"

Depuis 2018, Bio Consom\u2019acteurs sensibilise les enfants en \u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire avec la s\u00e9quence p\u00e9dagogique \u201cDu champ \u00e0 l\u2019assiette\u201d, construite autour de 6 s\u00e9ances th\u00e9matiques. \u00a0Nous avons eu la chance d\u2019intervenir dans\u00a0 15 \u00e9coles, 71 classes soit pr\u00e8s de 1800 \u00e9l\u00e8ves sensibilis\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Florence Dupraz, directrice de l\u2019Open AgriFood le rappelait en janvier dernier dans une tribune\u00a0<\/a>: \u00ab\u00a0L\u2019inscription de l\u2019\u00e9ducation \u00e0 l\u2019alimentation dans les programmes scolaires devient une \u00e9vidence, voire une urgence de sant\u00e9 publique.\u00a0\u00bb S\u2019ajoute \u00e0 cela les enjeux de l\u2019agriculture, et donc de l\u2019alimentation, face \u00e0 la crise climatique. C\u2019est ce qui nous pousse chez Bio Consom\u2019acteurs \u00e0 consid\u00e9rer l\u2019\u00e9ducation des enfants \u00e0 une alimentation plus durable comme une priorit\u00e9.<\/p>\n

La cr\u00e9ation de la s\u00e9quence \u00ab\u00a0Du champ \u00e0 l\u2019assiette\u00a0\u00bb<\/h2>\n

En 2015, nous avons lanc\u00e9 Ludobio<\/a>, une mallette p\u00e9dagogique de 5 jeux pour comprendre ce qu’il y a dans notre assiette.
\nEn 2018, alors qu\u2019\u00e9tait d\u00e9battue \u00e0 l\u2019assembl\u00e9e la loi EGAlim, nous avons co-construit avec le bureau d\u2019\u00e9tudes Eco 2 initiative la m\u00e9thodologie \u00ab\u00a0Climat cantines<\/a> \u00bb pour accompagner les acteurs et actrices de la restauration collective dans la transition \u00e9cologique. A partir d\u2019un \u00e9tat des lieux des pratiques des cantines et l\u2019\u00e9tablissement d\u2019un bilan carbone, plusieurs axes d\u2019am\u00e9liorations sont propos\u00e9s\u00a0: formation des cuisinier.es, di\u00e9t\u00e9ticien.nes et animateur.rices p\u00e9dagogiques, accompagnement des \u00e9lu.es et sensibilisation des enfants et enseignant.es.
\nC\u2019est dans ce cadre que nous avons alors cr\u00e9\u00e9 la s\u00e9quence p\u00e9dagogique \u00ab\u00a0Du champ \u00e0 l\u2019assiette\u00a0\u00bb en nous appuyant sur Ludobio et avec l\u2019aide d\u2019enseignant.es.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Du champ \u00e0 l\u2019assiette\u00a0\u00bb\u00a0: un outil d\u2019\u00e9ducation populaire sur l\u2019alimentation et l\u2019environnement<\/h2>\n

La s\u00e9quence est compos\u00e9e de plusieurs interventions adapt\u00e9es aux classes du CP au CM2 et aborde les th\u00e9matiques de l’alimentation, de l’agriculture, de la biodiversit\u00e9 et de l’\u00e9quilibre alimentaire.
\nElle se d\u00e9roule en 6 s\u00e9ances de 45 minutes \u00e0 1 heure, dont 3 sont anim\u00e9es par Bio Consom\u2019acteurs. Nous proposons des fiches et supports pour les 3 autres, anim\u00e9es en classe par les enseignant.es.
\nLes s\u00e9ances sont ludiques, accompagn\u00e9es de supports \u00ab cl\u00e9 en main \u00bb, avec des objectifs p\u00e9dagogiques clairs, d\u00e9finis avec les enseignants pour chaque cycle.
\nNous nous appuyons sur les programmes officiels de l\u2019\u00c9ducation nationale, et nous en profitons pour \u00e9voquer les liens avec les enjeux environnementaux actuels. Nous nous appuyons \u00e9galement sur des m\u00e9thodes de l’\u00e9ducation populaire, et nous avons d\u2019ailleurs obtenu l\u2019agr\u00e9ment JEP (Jeunesse \u00e9ducation populaire) en 2022.<\/p>\n

De nombreuses interventions en 2022<\/h2>\n

Sur l\u2019ann\u00e9e 2022, nous sommes intervenus dans 15 \u00e9coles\u00a0:
\n\u2022 3 en Lorraine
\n\u2022 4 \u00e0 Nanterre
\n\u2022 4 \u00e0 Poitiers
\n\u2022 4 \u00e0 Paris<\/h4>\n

Cela repr\u00e9sente 69 classes, soit pr\u00e8s de 1 800 enfants sensibilis\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Marion, salari\u00e9e de Bio Consom\u2019acteurs depuis septembre 2022 est notamment intervenue dans 3 \u00e9coles de la communaut\u00e9 de communes de Orne Lorraine Confluence, avec le soutien de Jo\u00ebl Grosjean, relais local de l\u2019association et ancien membre du conseil d\u2019administration. Retrouvez ici le t\u00e9moignage de Jo\u00ebl Grosjean<\/a>.
\nCes interventions ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es tant par les enseignant.es que par les enfants, voici des exemples de t\u00e9moignages\u00a0:
\n\u00ab\u00a0Merci aux intervenants pour leur bienveillance qui a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e de tous\u00a0\u00bb (\u00c9milie, enseignante de CP),
\n\u00ab\u00a0J\u2019esp\u00e8re vous revoir bient\u00f4t \u00e0 l\u2019\u00e9cole d\u2019Avril parce que j\u2019adore quand vous nous apprenez de nouvelles choses qu\u2019on ne conna\u00eet pas\u00a0\u00bb (Camille, CE2).<\/p>\n

\u00c7a continue en 2023\u00a0!<\/h2>\n

Depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2023, nous sommes intervenus dans 2 \u00e9coles \u00e0 Nanterre. Nous avons commenc\u00e9 en mars dans 2 arrondissements \u00e0 Paris, mais aussi \u00e0 Montreuil, et prochainement \u00e0 Ch\u00e2tellerault et Poitiers.<\/p>\n

Nos interventions accompagnent le changement dans l\u2019assiette \u00e0 la cantine et dans les habitudes de consommation<\/strong>. Elles permettent de comprendre les enjeux autour des aliments qui sont propos\u00e9s \u00e0 la cantine, de mieux les identifier pour pouvoir les appr\u00e9cier. C\u2019est notamment en cela que la s\u00e9quence peut appuyer des politiques locales vertueuses<\/strong> en la mati\u00e8re. Au-del\u00e0 de cette compr\u00e9hension, la s\u00e9quence permet une interaction notamment par le jeu et donne la possibilit\u00e9 d\u2019aborder un ensemble de sujets complexes<\/strong>. Nous remarquons un investissement important des enfants<\/strong> et l\u2019\u00e9mergence de projets lors de nos passages<\/strong>.<\/p>\n

Les enseignant.es appr\u00e9cient \u00e9galement la diversit\u00e9 des sujets abord\u00e9s, ce qui leur permet d\u2019approfondir des th\u00e8mes du programme et de r\u00e9utiliser les supports <\/strong>au travers des autres mati\u00e8res\u00a0: cela donne des id\u00e9es pour des le\u00e7ons de vocabulaire, d\u2019orthographe, ou encore en grammaire ou en g\u00e9ographie.<\/p>\n

Nous proposons r\u00e9guli\u00e8rement des formations \u00e0 Ludobio et \u00e0 la d\u00e9couverte de la s\u00e9quence \u00ab\u00a0Du champ \u00e0 l\u2019assiette\u00a0\u00bb,<\/strong> n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 y participer<\/a>.<\/p>\n

Si vous voulez faire bouger les lignes dans votre collectivit\u00e9, en utilisant nos outils, contactez-nous\u00a0!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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